Необыкновенно вкусная еда или китайские яйца, (10 фото)

Помните, в теме Путешествие в китайский супермаркет было про тухлые яйца?

Вот так они выглядят очищенными и называются Century egg.
А далее, небольшой эмоциональный фотоотчет и рецепт блоггера realno о том, как это вкусно...

Стоп! Стоп! Стоп!

Только без паники. Насколько это страшно, настолько же и вкусно, слово даю

Лакомство, восторг и упоение, – вот самые подходящие слова для этих китайских century eggs.



Это сообщение отредактировал AlleOpp - 15.12.2009 - 18:04

Ингредиенты на 2-х человек:

Три яйца (продаются под разными именами: century eggs, столетние яйца, thousand-year-old eggs и т.д.)

Имбирь, кусочек с фалангу большого пальца

Соевый соус 2-3 ст. ложки.

Внимание: процесс ни для слабонервных, прямо скажем. Верный признак хороших столетних яиц – ядреный аммиачный кумар. Будет обязательно. Надо потерпеть

Справитесь, получится такая вот красотища. Чистый янтарь, а?

Пока отложим яйца и займемся дезодорантом. В смысле, имбирём. Его – почистить и мелко порубить, до размера спичечной головки

Яйца разрезать на четвертинки

Нож взять максимально острый, иначе желток, который по цвету и консистенции – просто солидол, расползётся по всему столу

Выложить яйца на тарелке в форме ромашки. Припудрить яичную черноту желтым имбирем

Полить всю компанию соевым соусом

"Миллиард китайцев не могут ошибаться", – это как раз про столетние яйца

Щас главное не струсить. Помните: нежность, восторг и упоение?

Вперёд за удовольствием!

via realno
фото bazilick

Как бы вкусно это не было мне что-то только это на ум приходит:
(про дуриан тажа история, а на вкус тоже дерьмом оказался)

У меня от одного вида мурашки по коже побежали.
Но я бы попробывал...

автору респект, конечно, за отвагу, но я бы пробовать не стал
тем более, что там имбирь. блеее

Да уж... Если лично все это хотя-бы видел и нюхал, то конечно... За отвагу да-да-да

Да я лучше свои яйца сожру, чем эту блевотину.

Так их варить-жарить надо, или прям так гнилыми жрать?

AlleOpp
Наш человек в Китае приучает яповцев жрать всяку каку и умиляться на свежеосвежеванных © воробьев!

Мне кажется или это развод?

Очень вкусная вещь, только ради нее хожу иногда в китайский ресторанчик.
Советую попробовать. Скорее всего попрет.

А эту фублю, брить, не надо? А то за центурию обросли небось?

Да ты что?)))
Верю!!!

Где рецепт то? Купить яйца, посыпать имбирем, готово.

Вот как надо:

Яйца обмазывают трех сантиметровым слоем замешанной на чайном настое густой пасты из золы тутовых деревьев с известью, содой и солью, обваливают в рисовой шелухе и выдерживают в больших плотно закрытых чанах или в земле ровно 100 дней. После такой обработки они не портятся при обычной комнатной температуре в течение нескольких лет. Желток приобретает темно-зеленый цвет, а белок — янтарный. Довольно специфическим становится и их вкус — очень пикантный, слегка похожий на духовитый сыр.

via newtimes.ru


Вот и вся страшная штука - чай да уголь. Не сцыте - попробуйте.

Это сообщение отредактировал Cmena - 15.12.2009 - 21:29

прикольно выглядят
но пробовать что-то как-то не тянет...

маинезика сверху и зашибись хD

Порвал...
з.ы. Я бы не токмо пробовать, но и нюхать эту дрянь не стала бы, будь она хоть трижды вкусная. Буэ-э-э...
А за информацию спасибки: крест.