Из чего делают пакетированный чай?, 4 части

Всё ещё «балуетесь» такими удобными и быстрыми чайными пакетиками? – Очень даже напрасно, ведь уважающий себя человек не будет забрасывать в свой организм что попало… Сегодня мы постараемся раз и навсегда отбить у читателей желание покупать «суррогатный» чай и раскроем все секреты недобросовестных производителей.

Чай в пакетиках дает мошенникам возможность нас обмануть, и поместить вместо измельченного качественного чая чайную пыль, то есть отходы чайного производства. В Индии и в Китае эти отходы не используют, их покупают недобросовестные производители чая. Цена 10 кг чайной пыли – всего 10$, то есть себестоимость упаковки такого чая измеряется копейками. В некоторых чайных пакетиках можно обнаружить не только пыль, но и траву, опилки и прочая ерунда (как у нас говорят, «веник»).

Невооруженным глазом содержимое чайного пакетика проанализировать непросто, но определить подмену измельчённого чая дешёвой пылью всё же можно. Достаточно открыть упаковку чая и оценить её чистоту — если бурый порошок просыпается сквозь пакетики и пачкает коробку, то вам предстоит «угощаться» чайной пылью.

Даже если коробка оказалось чистой, нет никаких гарантий, что настоящий измельченный листовой чай не пережил срок своей годности (такого «товара» в России около 20%, и чаще всего его фасуют именно в пакетики). Просроченный чай не только теряет все свои полезные свойства, но и содержит афлатоксин – продукт жизнедеятельности микроскопических грибков. Это очень опасное для здоровья вещество, которое в больших концентрациях вызывает необратимые поражения печени.

Срок годности чая — 3 года. На первый взгляд, кажется, что всё просто: можно посмотреть срок изготовления на упаковке, прибавить три года и сравнить с сегодняшней датой. Однако на упаковке указывается не время сбора с плантаций, а дата расфасовки – при этом сами чайные листья могли десятилетиями храниться в каком-нибудь подвале…

Как проверить, можно ли пить купленный чай? Цена роли не играет – ведь именно дорогие сорта чая чаще всего подделывают. Сообщество Разузнай советует посмотреть на чай сразу после заваривания. Если после заваривания чая на поверхности напитка появляется небольшая пенка — чай свежий, если нет — то его собрали более двух лет назад. Испорченный чай так же оставляет после себя темный след-осадок на стенках чайника.

Несколько слов про красители и ароматизаторы

Почему пакетики так быстро завариваются? Потому что дешевле купить чай низкого качества (старые и грубые чайные листья, если пыль), добавить к нему краситель и выдать за высший сорт (самые молодые и нежные листья). Правда, в описании состава на упаковке красители не указываются. Обнаружить красители в чае легко – достаточно опустить пакетик с чаем в холодную воду. Если она начинает окрашиваться (так же может помутнеть вода), то это благодаря краске. Ещё можно положить дольку лимона — натуральный чай быстро посветлеет.

«Фруктовый» и «цветочный» чай в пакетиках (да и листовой тоже) часто содержит убойное количество ароматизаторов – ими производитель старается скрыть отсутствие естественного вкуса и запаха чая. Эти химические ароматизаторы («идентичные натуральным») в десятки раз дешевле и и к тому же сильнее натуральных. А кусочки сушенных фруктов (отходы другого пищевого производства) добавляют лишь для того, чтобы можно было указать их в составе.

Производители пищевых продуктов редко указывают, какие именно ароматизаторы входят в состав продукта. И не случайно – ведь синтетические ароматизаторы содержат токсичные вещества, которые способствуют росту раковых клеток, вызывают нарушения функций печени, изменяют обмен веществ. Эти эффекты проявляются не сразу, поскольку всевозможная химия любит сперва накопиться в организме, подорвать защитные силы организма, а уж затем нанести удар по всем системам органов. Вот такие «чайные церемонии»!

Здравствуй, фтор?

Группа учёных во главе с Майклом Уайтом из медицинского колледжа при университете Вашингтона выяснила, что содержание фтора в пакетированном чае превышено в разы. Они провели эксперимент, в ходе которого заварили чай быстрого приготовления десяти разных сортов – для этого использовалась вода, не содержащая фтора вообще. Измерение его уровня в получившемся напитке показало цифры до 6,5 частей соединений фтора на миллион при норме не более 4 частей.

Науке давно известна способность листьев чая накапливать в себе фториды – и чем ниже сорт чая, тем больше старые листья успевают их «впитать». Медики предупреждают, что превышение концентрации фтора в организме вызывает уплотнение костной ткани и повышает ее хрупкость. Далее может развиться такое заболевание как флюороз скелета, которое сопровождается образованием костных шипов и сращиванием позвонков, болями в костно-суставной ткани, потемнением зубной эмали и т.д.

А что с бумагой?

Большинство чайных пакетиков сделаны из фильтровальной бумаги (реже нейлона). Она изготавливается из целлюлозы и хлопка, но есть одно «но»… Попробуйте насыпать чай в бумажную салфетку и заварить её в кружке: когда вы начнёте размешивать запарку, бумага порвётся и превратится в кашу. Почему же тонкий и полупрозрачный пакетик остаётся на удивление крепким после долгого пребывания в воде?

Дело в том, что в абсолютном большинстве случаев фильтровальная бумага подвергается пропитке специальными синтетическими смолами, растворёнными в спирте или ацетоне. После пропитки фильтровальная бумага приобретает дополнительную устойчивость к механическим, термическим и климатическим воздействиям: бумажные волокна оказываются прочно связанными в месте перекреста, и не страшны им ни энергичные помешивания ложкой, ни лимонный сок, ни прочие агрессивные воздействия.

Поэтому если вы хотите быть здоровым, а так же поддерживать имидж успешного и думающего человека, не поддавайтесь соблазну сэкономить две-три минуты с помощью пакетика чая. Даже если вы загружены работой в офисе, вы вполне заслуживаете выпить настоящий бодрящий напиток из керамической чашки – а не помои из пластикового стаканчика.

Приятного Вам чаепития!

отсюда

Это сообщение отредактировал кирп48 - 1.11.2015 - 20:09

Спасибо. Реально очень полезная инфа.

угу, типа раз пакетик то все, фигня?
вот например чай Свей, пакетирует специально для ресторанов, для удобной подачи.
http://www.tea-point.ru/horeca/chaj-svay/

Это сообщение отредактировал varma - 1.11.2015 - 20:09

А я давно знал, что это - пыль индийских дорог! ©

из чего делают пакетированный чай? Это пыль с ног индуса, проходившего мимо чайной плантации

Не пью эту пыль дорог! Всегда есть время что б заварить нормальный крупнолистовой!!
Все за минуту не сговариваясь отписались про пыль дорог

Это сообщение отредактировал stan123 - 1.11.2015 - 20:09

да там реально красители.
кто помнит сссровские пакетики чая, так не забудут что они завариваются 10-15 минут и окрашиваются не сразу как нынешние а минут через 6 только.
а то что пакеты еще и вредны, этого не знал.

Выфсеврете!

А так то каг будьто нельзя всякие "заварочные" липтоны-нури-ахмады делать из сурогата, ароматизатора и краски?

С некоторых пор пью Gundpower Curtis_овский, ниче такой! Нисмотря что в пакетиках. И вообще чай от Curtis_а рабуют. Дороговато только...

Это сообщение отредактировал SESHOK - 1.11.2015 - 20:13

Фиг его знает....мой домашний чайный гриб прекрасно чувствует себя с чайными пакетиками, а домашние питомцы не ошибаются

И вообще каким-то заказным сливом попахивает, понятно же что в пакетик за 30коп не положат элитные сорта изысканных английских сортов)))))

Короче пейте свежесваренный кофе из зерен!

Купил тут как-то липтон в пакетиках, пипец, такой вкус как будто в нём старые носки прополоскали.

Чудо техники недавно показывало , что чай в в пакетиках делают из качественного листового чая

Не уверен что везде пыль и просрочка.
Пробовал покупать много разных видов чая в пакетах - всё очень разное.
Да и цена в 3-4 раза может отличаться. Не всегда, кстати, чем дороже, тем лучше. Но за 20-30 руб понятно хорошего чая вряд ли найдёшь.
Если везде пыль и прочая гадость, то почему такой разный вкус?
Ристон (элит) и Ахмад (англ завтрак) более менее из неэлитных, в районе 90 руб за 25 пакетов. Какой-то Алокозай более менее, этот дешевле, 66 руб. Прочитал на коробке, написано произведено и упаковано в ОАЭ. Ну это х.з. конечно.

В общем это как сказать - не покупайте молоко, там на каждом молокозаводе гопники в нём купаются.

Это сообщение отредактировал FedorDK - 1.11.2015 - 20:30

Еще там ГМО.

я пью только морковный чай, индусы грязными руками собирают травануться не долго, вкус индийского чая согласитесь,хуже чем у морковного

Это сообщение отредактировал Костер - 1.11.2015 - 20:13

Женскей журналЪ рассказывает о вреде пакетированного чая, все пиздец, пошел выкинул все нахер, истина в 1-й инстанции жы

Дня не мог прожить без "кофе". Утро. Умылся. Две ложки говна в чашку. Кипяток. Балкон. Глоток. Затяжка сигаретой.... Проснулся....

Так было.

Сейчас - зелёный вьетнамский с рынка. Самый "дешманский", но по вкусу и качеству..... Сказка!

А ты расскажи это пенсионерам,а то они незнают что лучше купить-настоящий цейлонский чай или мраморной говядины

И? Чем мы дышим каждый день на улице- нивелирует результат от потребления "чистых" продуктов. И кто и когда проводил инструментальное сравнение и химический анализ- пакетированного и обычного чая? А какие опилки с шерстью раньше в чае третьего сорта попадались- так до сих пор анекдоты ходят.

Пенка при заваривании появляется на любом чае, если вода не прокипела. Не показатель. чай не пью.

Мне нравился старый армейский плиточный чай из тревожного чемодана отца.

"Не делайте из еды культа" ©.
В мире какого только чаю не пьют, и ничего. Это всего лишь напиток. И я тоже пью и не парюсь.
А для офисных снобов - вполне полезная инфа. Дополнительная возможность смотреть сверху вниз на непосвященное быдло, пьющее чай в пакетиках