«Русское бистро», «Теремок» и «Ростик’с»:, пять историй русских фастфудов

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
TimonChD
13.04.2015 - 18:23
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 7.12.11
Сообщений: 76
117
Новость о том, что Никита Михалков и Андрей Кончаловский хотят создать национальную сеть фастфудов, стала для «РБК Lifestyle» поводом вспомнить пять показательных историй отечественных ресторанов быстрого питания.

9 апреля стало известно, что Никита Михалков и Андрей Кончаловский хотят создать национальную сеть общественного питания под брендом «Едим дома!». Лицом этого предприятия с противоречивым названием может стать супруга Кончаловского, актриса, телеведущая и кулинар Юлия Высоцкая. По замыслу режиссеров, это будет сеть кафе-кулинарий, меню в которых будет на 30–40% состоять из локальных продуктов. Также режиссеры направили президенту России Владимиру Путину письмо, в котором просили оказать содействие в создании этого предприятия.
Вечером того же дня вице-премьер Аркадий Дворкович провел совещание, на котором было решено, что проект будет финансироваться по программе поддержки малого и среднего предпринимательства по схеме 30 на 70. Треть начальной стоимости проекта должен будет найти инвестор, 70% (680,3 млн руб.) профинансирует банк под гарантии Агентства кредитных гарантий. В связи с этим мы вспомнили, как развивались или закрывались еще пять российских фастфудов.

Несколькими часами ранее у себя на странице в Фейсбуке журналист Сергей Пархоменко предсказал подобный исход, отметив, что Никита Михалков и ранее прибегал к похожим PR-трюкам — например, когда заявил о выдвижении своей кандидатуры в президенты во время подготовки к премьере фильма «Сибирский цирюльник» в 1998 году.

«Русское бистро», «Теремок» и «Ростик’с»:
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
TimonChD
13.04.2015 - 18:24
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 7.12.11
Сообщений: 76
«Русское бистро» Ушедший на дно проект с мощной административной поддержкой


Сеть ресторанов была открыта в 1995 году по инициативе московского правительства в качестве альтернативы McDonald's. Первое заведение появилось на Тверской улице. В меню значились традиционные русские блюда: пирожки, кулебяки, пельмени, квас, сбитень и медовуха. Разные источники называют разные суммы, которые правительство Москвы вложило в этот проект. К примеру, по сведениям «Российской газеты» сумма инвестиций составляла $2,5 млн, а по данным «Бизнес-журнала» — $15,6 млн только за первые два года. Однако проект не стал успешным из-за непродуманной концепции и неправильного менеджмента. В 2000 году, по данным «Коммерсанта», у «Русского бистро» было 37 точек, а средняя проходимость одного ресторана составляла 350–400 человек в день (для сравнения, у McDonald's на тот момент этот показатель был равен 10 000 — 15 000 человек в день, а у «Ростик’c» — около 7000). В начале нулевых в меню была введена водка, что негативно повлияло на имидж «Русского бистро». В 2005 году долю в этом бизнесе хотела выкупить компания «Арпиком» (сеть стейк-хаусов Goodman, рыбные рестораны «Филимонова и Янкель»), однако сделка не состоялась. Сейчас сеть прекратила свое существование.

Это сообщение отредактировал TimonChD - 13.04.2015 - 18:26

«Русское бистро», «Теремок» и «Ростик’с»:
 
[^]
TimonChD
13.04.2015 - 18:24
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 7.12.11
Сообщений: 76
«Ростик’с» Русский ответ сети KFC, ею же впоследствии выкупленный

Первый ресторан сети «Ростик’c» был открыт в Москве в 1993 году в ГУМе компанией «Росинтер», входившей в корпорацию «Ростик Групп». Концепция была позаимствована у знаменитого американского фастфуда KFC — бургеры и сэндвичи с мясом птицы, картофель фри и газированные напитки. В 1996 году был открыт первый «Ростик’с» в Омске, а еще через два года в Москве начали открываться аналогичные заведения по франшизе. К 2003 году в России функционировало около 40 ресторанов. В 2005 году «Росинтер» и международная ресторанная компания Yum! Brands, управляющая сетью KFC, заключили соглашение о стратегическом партнерстве, в результате которого возник новый бренд «Ростик’с-KFC». В 2010 году Yum! Brands выкупила долю «Ростик Групп» в этом бизнесе и переименовала сеть в KFC.

Это сообщение отредактировал TimonChD - 13.04.2015 - 18:26

«Русское бистро», «Теремок» и «Ростик’с»:
 
[^]
TimonChD
13.04.2015 - 18:25
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 7.12.11
Сообщений: 76
«Теремок» Главный российский конкурент Subway и McDonald's

Сеть блинных «Теремок» — удачный пример того, как может быть реализована идея национальной сети быстрого питания. В 1998 году во время путешествия в Европу предприниматель Михаил Гончаров увидел, какой популярностью пользуются в Париже и Лондоне блинные. После чего у Гончарова возникла идея создать фастфуд с блинами с разными начинками. В 1999 году в Москве в районе станции метро «Аэропорт» был открыт первый киоск «Теремок», а затем сеть начала разрастаться. В «Теремке» делали ставку на качество еды: отказались от усилителей вкуса, заменив их натуральными приправами, и впервые на рынке фастфуда разработали технологию варения супов — до этого в ресторанах быстрого питания использовали супы из пакетиков. Сейчас рестораны «Теремок» открыты не только в Москве и Петербурге, но и в Краснодаре, Сургуте и Тюмени. Всего сеть насчитывает более 240 точек и входит в топ-5 крупнейших операторов сетей быстрого обслуживания в России наряду с Subway, McDonald's, Burger King и «Крошка-картошка».

Это сообщение отредактировал TimonChD - 13.04.2015 - 18:26

«Русское бистро», «Теремок» и «Ростик’с»:
 
[^]
TimonChD
13.04.2015 - 18:25
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 7.12.11
Сообщений: 76
«Крошка-картошка». Еще один успешный российский фастфуд-гигант


В 1998 году предприниматели Андрей Конончук и Виталий Науменко открыли в Москве первое автокафе «Крошка-картошка». Основным блюдом этого заведения был близкий сердцу и желудку всякого россиянина печеный картофель с различными наполнителями. В 2001 году начали работать франчайзинговые заведения сети, а в 2003 году появились первые стационарные кафе. Сейчас «Крошка-картошка» входит в пятерку крупнейших операторов сетей фастфуда в России. Заведения «Крошки-картошки» работают в Сургуте, Тюмени, Екатеринбурге, Краснодаре и некоторых других городах России, а всего она насчитывает более 300 точек.

«Русское бистро», «Теремок» и «Ростик’с»:
 
[^]
TimonChD
13.04.2015 - 18:26
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 7.12.11
Сообщений: 76
«Робин Сдобин» Долгоиграющий местечковый проект


Первое кафе быстрого обслуживания «Робин Сдобин», предлагающее посетителям сэндвичи, выпечку и кофе, открылось в Воронеже в 2000 году. Уже через год появилась сеть заведений с аналогичным названием. К 2012 году бренд обзавелся 150 уличными точками с фастфудом, 4 точками в фуд-кортах и 4 стационарными кафе. В меню «Робина Сдобина» значатся выпечка, бургеры, салаты и супы. В 2012 году чистая прибыль компании, которая также производит и продает готовые продукты питания, составила 1,4 млн руб. В 2013 году заведения сети открылись в Тамбове и Борисоглебске, а еще через год стало известно о планах компании выйти на рынок Южного федерального округа.

Как показывают четыре из этих пяти историй, сеть национального фастфуда может оказаться вполне успешным проектом при внятной концепции и правильной стратегии развития. Андрей Кончаловский заявил 9 апреля информационному агентству ТАСС, что они с Никитой Михалковым хотят попробовать создать сеть хорошей честной доступной еды. Что ж, начинавшееся как альтернатива McDonald's «Русское бистро» также было сетью хорошей честной еды, к тому же с огромной поддержкой со стороны властей.

Это сообщение отредактировал TimonChD - 13.04.2015 - 18:53

«Русское бистро», «Теремок» и «Ростик’с»:
 
[^]
LEXXHAN
13.04.2015 - 18:28
28
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 2.10.13
Сообщений: 450
нам фастфуд не нужен)) нам нужны подорожные, корчмы, кабаки... хорошее название "Кот и пёс" например))

Это сообщение отредактировал LEXXHAN - 13.04.2015 - 18:28
 
[^]
AlexDLM
13.04.2015 - 18:30
25
Статус: Offline


Как же это ох..о накатить с утра водчары

Регистрация: 3.04.10
Сообщений: 1993
Цитата (LEXXHAN @ 13.04.2015 - 20:28)
нам фастфуд не нужен)) нам нужны подорожные, корчмы, кабаки... хорошее название "Кот и пёс" например))

Песикот.
 
[^]
Lenuslik
13.04.2015 - 18:32
34
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 7.11.14
Сообщений: 877
В Бурятии в своё время были очень популярны пОзные, там готовили национальное бурятское блюдо пОзы (буузы). Можно было бы замутить сеть.


Это сообщение отредактировал Lenuslik - 13.04.2015 - 18:41

«Русское бистро», «Теремок» и «Ростик’с»:
 
[^]
flu
13.04.2015 - 18:35
50
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 25.02.09
Сообщений: 88
Очень вкусно и православно, но ценник в Теремке...
 
[^]
trummy
13.04.2015 - 18:36
56
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.03.14
Сообщений: 1100
крошка -картошка сдулась( стали невкусно готовить уже как год-полтора, и сендвичи у них никакущие стали), теремок вообще охуевшие... чтоб перекусить надо 500р минимум...

имхо: стардоги рулят!!! если хош похавать вкусно и недорого!!!
 
[^]
simulatoris
13.04.2015 - 18:36
8
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 15.12.13
Сообщений: 677
Недавно проскакивала новость с питанием космонавтов. Очень даже неплохо - сеть быстрого питания "КосмоПит" biggrin.gif
 
[^]
Чайники
13.04.2015 - 18:38
106
Статус: Offline


Нас рать!

Регистрация: 5.12.13
Сообщений: 53053
А где действительно самая крупная сеть.Хрен кто переплюнет.

«Русское бистро», «Теремок» и «Ростик’с»:
 
[^]
alpato
13.04.2015 - 18:39
30
Статус: Offline


Пофигист

Регистрация: 26.07.10
Сообщений: 3122
Я тут прочитал, что Спилберг у Обамы миллиард зелёных просит, тоже сеть забегаловок хочет открыть...
 
[^]
msi
13.04.2015 - 18:39
16
Статус: Offline


просрал 300 пунктов UQ

Регистрация: 27.12.11
Сообщений: 30520
у нас с 96го года работает

Это сообщение отредактировал msi - 13.04.2015 - 18:43

«Русское бистро», «Теремок» и «Ростик’с»:
 
[^]
mamiya
13.04.2015 - 18:39
43
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.08.13
Сообщений: 2402
Цитата (flu @ 13.04.2015 - 18:35)
Очень вкусно и православно, но ценник в Теремке...

Так у нас всегда так - как только начинает пользоваться у народа популярностью - сразу либо качество ухудшают либо ценник вверх дерут.
Не в защиту макдака будет сказано - но они цены не подняли .
как стоило все до подорожания бакса так и стоит
 
[^]
Metall64
13.04.2015 - 18:43
40
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.03.13
Сообщений: 14167
Сеть рыголовок "Едим Дома" пришла к соглашению и промежуточной договоренности что все продукты для приготовления блюд будет поставлять сеть "Азбука вкуса"
 
[^]
Andrey320
13.04.2015 - 18:46
14
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 18.08.10
Сообщений: 207
Цитата (Lenuslik @ 14.04.2015 - 00:32)
В Бурятии в своё время были очень популярны пОзные, там готовили национальное бурятское блюдо пОзы (буузы). Можно было бы замутить сеть.

Почему были??? Они (буузные) есть, и мы их (буузы) будем есть brake.gif
 
[^]
apprico
13.04.2015 - 18:47
22
Статус: Offline


Темный лорд хаоса

Регистрация: 19.05.13
Сообщений: 2483
И что впечатляет: ни одной из этих сетей лярда из гос-бюджета - не поналобилось... Вот ведь странность та какая.. .
А не... понадобилось... Что бы быстрее на дно уйти...


Это сообщение отредактировал apprico - 13.04.2015 - 18:48
 
[^]
Habble
13.04.2015 - 18:51
9
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 19.09.12
Сообщений: 82
Теремок супер. Частенько там жую.
 
[^]
Mastermarg
13.04.2015 - 18:57
7
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 28.02.15
Сообщений: 37
Мне в Новочеркасске очень понравились ларьки-блинные Вкуснолюбов, таких вкусных блинов ни где не ел.

Еще там же во время студенчества шаурма с начинкой из сосиски с корейской морковью была, ее еще обжаривали на сковороде перед подачей, отличная вещь, дешево и нажористо.

Это сообщение отредактировал Mastermarg - 13.04.2015 - 18:59
 
[^]
DmitrM
13.04.2015 - 18:58
3
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 19.05.13
Сообщений: 66
Цитата (msi @ 13.04.2015 - 18:39)
у нас с 96го года работает

Данар. 100% - Киров, а жаль, хорошая сеть, но местная. Часто студентом покупал. В позапрошлом году как приехал в Киров, сестре заказал данар к приезду. Жена попробовала - одобрила.

В Краснодарском крае к сожалению, шаурма, лавши рулят.
 
[^]
Crazybrick
13.04.2015 - 18:59
9
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.10.12
Сообщений: 3864
Цитата (TimonChD @ 13.04.2015 - 18:26)
«Робин Сдобин»    Долгоиграющий местечковый проект

В 2012 году чистая прибыль компании, которая также производит и продает готовые продукты питания, составила 1,4 млн руб.

Что то я не понял... cranky.gif Компания 12 лет "успешно" существует и в месяц получает 116 000р. чистой прибыли cry.gif Я бы аудитом данной конторки бы занялсяhacker.gif

А мигалковская минyc мльярд показала бы скорее всего lol.gif

У нас колдырятник круглосуточный под окном, дык хозяин быдляк на QX56 новом ездит...

Это сообщение отредактировал Crazybrick - 13.04.2015 - 19:08
 
[^]
aircopter
13.04.2015 - 19:11
8
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 22.01.12
Сообщений: 11220
Цитата (Metall64 @ 13.04.2015 - 18:43)
Сеть рыголовок "Едим Дома" пришла к соглашению и промежуточной договоренности что все продукты для приготовления блюд будет поставлять сеть "Азбука вкуса"

Ну охуеть теперь - народная рыгаловка с чеком, как в ресторане Пушкин! )))
 
[^]
игорь1971
13.04.2015 - 19:13
33
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 24.07.14
Сообщений: 112
Старожил Московского проспекта.

«Русское бистро», «Теремок» и «Ростик’с»:
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 47187
0 Пользователей:
Страницы: (6) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх