Чего изволите? Или меню обычной жизни.

мы щетаем, от женщины много не требуется. она должна быть красивая. и не ебать мозг, по крайней мере в те моменты когда это неприемлемо. черненькие сырники можно и потерпеть.

Не все так связать могут....несколько слов, а как звучит))

Ну если всё так серьезно то женщина (и мужчина тоже) должна уметь такое:
- мочь выбрать мясо, разделив его по видам и степени свежести
- знать как подготавливаются крупы и овощи к приготовлению.
- мочь приготовить крупы (каши) в мультиварке.
- уметь сварить бульон в той же мультиварке.
- уметь жарить и варить/запекать овощи.
- уметь жарить/запекать мясо.
- мочь заправить блюдо приправами, знать какие приправы кладутся в самом начале а что термообработку не выдерживает и должно класться в конце готовки.
- уметь делать соленья и маринованные закуски как минимум из покупных солений и маринованных овощей (да, брать готовое, добавлять соль и специи и получать новое, с необычным вкусом)
- понимать физические процессы, происходящие во время готовки (парообразование вод при 100С, денатурация белка при 60С, гибель большинства паразитов при 80...85С, реакция Майяра при 130-160С, прохождение реакции в овощах при температуре 90-95С, реакции в белках злаков и в крахмале при 95-98С ).
- Знать что сыры плавятся при температурах от 60 до 90С.
- Уметь пользоваться щупом-термометром, ножом, вилкой, ложкой, шумовкой.

С этими умениями можно приготовить 95% всех блюд, имеющихся в мире.
И это совсем несложно.
Ну и вот книга прекрасная, называется "Денщик за повара":
ссылка на сайт, только что с него скачал эту книгу
Ну реально больше ничего не надо...

Там да, посмотрят ваще комплексы у деффчонки будут потом.)

Всегда на вопрос: что приготовить? что ты хочешь? отвечают - не знаю, чего-нибудь.
А потом едят всё, абсолютно всё, что накашеваришь.

Это одна из нелюбимых черт семейной жизни лично для меня: всё время ломать голову в магазине что купить из еды, и что приготовить. Вся семья при обсуждении предполагаемого меню моментально выпадает в нирвану со стеклянными глазами и впадает в глухоту и немоту. Никто ничего никогда не говорит - будь добра, ломай голову сама, как это всё ни надоело. И так всю жизнь.

Все по делу, спасибо)

sansanna

я знал что женщины любят ушами..но не до такой же степени

Стейки это вообще что-то из области фантастики. Я с мясом пока общий язык не нашла.

Макароны по-плотски

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Olga654

а в чем тогда проблема? едят же, не упрекают.

sansanna
прими к сведению совет престарелого дядьки - корми мужа мясом. всё остальное добавляй по вкусу как соль

Учатся от мам, но мы живем в отдельных помещениях уже 10 лет, когда мама готовит я или работаю или занимаюсь сыном и не наблюдаю за процессом.

да лааадно... норм все в Кулинарке. Если посуда-плита чистые, то никто и не будет поварешками бить. Меня же не побили))) хоть я тот еще кулинар

Зато нажористо. И минимум масла, ибо духовка.

проблема в том, чтобы придумать, что приготовить. Ведь хочется, чтобы и меню было разнообразным, и по деньгам не накладно, и полдня у плиты не стоять

берешь упаковку куриной печени, обжариваешь ее в мульте с луком и морковкой, засыпаешь тудой же полкило гречи и вуаля, ужин на неделю, сам так делаю...

Это сообщение отредактировал biarmec - 12.09.2019 - 00:23

тут только скатерть-самобранка поможет

Во всех газетных/книжных/журнальных рецептах обычно много специй, а я в них не разбираюсь, да и не покупаю.

Да они добрые там.
Когда сытые))

LucyFranky

вообще не вижу проблемы. чередуешь простые гарниры + колбаса/запеченные мясо/рыба. и несколькими, любимыми, супами. если что-то захотят-скажут.

Это сообщение отредактировал Дэниэлс - 12.09.2019 - 00:25

Вы случайно не столяр?

начинай с рибая - он дороже, но его сложнее испортить.
запекаешь с двух сторон на хорошо прогретой грильной плите - главное не передержать! Как корочка образовалась - чуть чуть потомить с краю - и на стол.
Есть надо сразу - с пылу с жару - поэтому когда мясо выкладывается на гриль, твой мужик уже должен сидеть за столом и разминаться салатиком ))))

Это сообщение отредактировал whatze - 12.09.2019 - 00:28

скорее серфингист

Мужа? типун Вам на язык. не, я и замужество понятия несовместимые.

Да ну, как-то глупо на таком сайте кулинарию свою выкладывать, для этого отдельные форумы есть. Слишком здесь публика серьезная и почтенная.