Плюс ТС за то, что оставил копирайт. По нему находится, что это из ежегодной сельхозвыставки в Либрамонте (Бельгия). Вот ещё:
http://www.magnumphotos.com/Catalogue/John...-NN1101076.htmlА потом уж находится, что перед выставкой, разумеется, стрижка нужна даже корове, и не только для общей опрятности, но и возможности "выпрямить" хребет, прикрыть другие небольшие дефекты. Но хороший судья, как говорится, видит сквозь шерсть. Для мясных пород особенно короткая стрижка как раз необходима, чтобы увидеть реальное мускулостроение. Так как эта конкретная порода, бельгийская голубая, известна своей мускулистостью, то вопросы отпадают, за исключением одного - почему побрили только некоторую часть задницы.
Также у каждой выставки могут быть свои требования. Говорят, что в них есть некоторая толика моды. Техасская HLSR известна своим "slick shearing" - а что, у них жарко, животные не простудятся. Либрамонтские "стандарты", скорее всего, надо по-французски искать.