пахнет мясо тиной у любого сома весом более 10 кг. Вот по этому те кто это знают , ни когда не покупают огромные нарезанные филейные части ,потому что пахнут плохо будет. Самый цинус. это сом до 7-8 кг.
Да и к стати, запах то сбивается, просто надо знать как. Тебе расскажу, куски нарезанного сома просто заливают кефиром. И кердык запаху через пару часов
yaplakal.com