эталоном вкусного борща для меня всегда была и остается матушка.
а тут сам попробовал.. в этом году. сначала с ее заправками (кто в теме, знает, что-то вроде закатанного полуфабриката, добавлять надо только мясо, картоху да морковку) а потом- "с нуля". получалось все лучше и лучше..
и вот, как Страдивари... (sic!)... третья кастрюля у меня получилась просто идеальной )) но- нет предела совершенству... так. надо приготовить ))
Как можно в квас сыпать продукты и потом получившиеся помои есть? Квас отдельно, начинка отдельно. З.ы. я знаю что окрошку не только с квасом делают, но с квасом это самый концентрированный пиздец.
Я тоже убежден,что суп должен быть вареным,но если кому-то нравятся сырые овощи в воде-черпак им в руки!
В пути в придорожных кафушках (особенно если хозяева кавказцы) беру лагман (99% - вещь!!). С похмелья обожаю хаш. Сам неплохо делаю харчо. Щи и борщ давно хороших не ел - жена низвела их до "спортивных" супчиков и да, за мной тоже грешок с майонезом. Зато она у меня готовит лучшую в мире солянку. А еще люблю в гороховый супец добавить тоненькие соломки копченостей, можно даже в уже готовый продукт, а в окрошку - меленько порезанную, очищенную от кожицы помидорку.
пасаны !! лето ведь!! а как на счет куриного субчика со щавелем,варёным яичком да с потрошками!!! причем холодненького!!! попробуйте под водочку ... делаю окрошку на основе чайного гриба..... окрошка это поле для экперемента.. а борщ нельзя испортить если бульон сделан на выварке даже одних костей(желательно говяжьих) а рецептов у него не меньше чем у плова... а спорить чья это кухня мне кажется как кто придумал водку, пельмени, да тот же плов - да х.. его знает кто!!! главное что это у нас есть и мы можем это ЕСТЬ!! всем добра!!
ТС, ты б еще им показал как пельмени в электро чайнике варить, да картошку на утюге жарить. Вот где был бы разрыв шаблонов. P.S. 2 года в Армии РФ много чему научат )))
А у меня дочка борщ не ест-в детстве любила,а потом как отрезало-я неудачно пошутил,что бы капусту побольше ела,что бы сиськи росли как у тети Светы(а та на размер 8 наверное),ребенок похоже представила себя маленькую с такими бидонами и решила не рисковать.
Прикольно вы всё обрисовали, посмеялся до упада, вам юморные очерки писать нужно.
Фиг знает, когда надолго уезжаешь, почему-то хочется борща. Мы с друзьями на Кубе, в Мексике и Греции борщи варили)) Угощали всех, кому-то нравилось, кто-то пробовал и отставлял. Американцы вообще всю морозилку нашим борщом завалили, разлитым по различным емкостям (тока им пришлось из курицы варить, т.к. они не только американцы, но еще и евреи). И да, они не очень понимают, как из капусты можно варить суп.
а спорить чья это кухня мне кажется как кто придумал водку, пельмени, да тот же плов - да х.. его знает кто!!! главное что это у нас есть и мы можем это ЕСТЬ!!
Сведения о плове восходят в легендарную эпоху и происхождение блюда вряд ли может быть достоверно установлено, это 3,5 тыс лет до нашей эры в Индии, когда там ещё разговаривали на санскрите. То есть с началом возделывания риса на Ближнем Востоке. Плов упоминался в походах Александра Македонского в Индию.
Самое удивительное для меня, что когда на работе такой рацион 5 дней подряд: суп(борщ, щи, рассольник, лапша, харчо, полевой, яичная баланда, суп с клецками аля баланда), второе, какая-нить запеканка дома уже супа совсем не хочется. Но глядя на рацион американцев по тем же фильмам понимаю их реакцию на добротную порцию борща.
Это сообщение отредактировал Alcelm22 - 28 июл 2014 в 13:24
В каждой кухне свои традиции. В 79 году пацаном ещё, попал в ГДР с поездом дружбы. 35 лет прошло, а до сих пор с содроганием их супы вспоминаю. Или вода с тремя горошинами, или один раз в пивном ресторане(сопровождающим то взрослым самое то было!) какую то настолько переперченную хрень, что даже наши молодые желудки ЭТО не приняли.
А еще есть зеленый борщ , если Россияне не знают , делается из щавеля ,тоже очень вкусный , некоторый делают борщ из молодой крапивы , я не пробовал но говорят вкусно .
Во это в тему)) я тут немчиков соседей угостил)) была жара) так вначале они(пара 30+) смотрели как на г..но. даже пробовать не хотели, потом умяли и рецепт поросили ну я им ещё пару литров налил. Так как делал 15 литров)) А да и супы есть у них, но такие типо вода(типо бульён) и пару марковок плавает
Это сообщение отредактировал poco - 28 июл 2014 в 16:11
А в чём сумашествие-то ? Я тоже борщ с майонезом люблю, обильно посыпанный чёрным перчиком и с зелёным лучком с солью. Майонез - наше всё ! Бля, побегу, наверну тарелочку...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
- жена низвела их до "спортивных" супчиков и да, за мной тоже грешок с майонезом. Зато она у меня готовит лучшую в мире солянку.
yaplakal.com