Если любите хорошее мороженое,то,как жительница Питера,порекомендую покупать у нас только двух производителей-Петрохолод и Хладокомбинат № 1.Из натуральных продуктов,без химии.Практически все остальное-говно с ззаменителями всего.
Насчет сметаны.Если покупаете в магазинах-то Пискаревского завода.(а также их молоко,кефир и творог)-тоже пока не балуются с составом.