Классическая задача по арифметике школьная. если муха с летящего самолёта вылетит, то с каой скоростью она будет лететь? Споротивление воздуха не учитывается. Так вот к скорости мухи надо прибавить скорость самолёта. С этой скоростью и полетит муха относительно земли. так же и самолёт. и в обратную сторону так же. мухи скорость собственная меньше, чем у самолёта, поэтому если назад полетит, то относительно земли всё равно двигаться будет в обратную сторону, то есть в сторну, куда самолёт летит.
Самолёт взлетает с земли. Поэтому скорость вращения земли тут не считается. она уже заложена в скорость самолёта. Если мы определяем скорость относительно самой земли, а не других космических тел, то совершенно нет разницы, в каком направлении самолёт летит. Относительно поверхности земли его скорость постоянна. Значит и путь за единицу времени одинаковый.
А кориолисова сила тут будет очень незначительная. Её нет смысла учитывать.