Совесть где?

А никто так и не объяснил то... Госты они как были так и остались и с ними всё понятно... но вот штука то какая.. разрешили то колбаску, да и не только, по ТУ делать.. а ТУ
"Технические условия являются техническим документом, который разрабатывается по решению разработчика и/или изготовителя или по требованию заказчика (потребителя) продукции. Технические условия являются неотъемлемой частью комплекта конструкторской или другой технической документации на продукцию, а при отсутствии документации должны содержать полный комплекс требований к продукции, её изготовлению, контролю и приемке."
собственно и вся хня...
Это сообщение отредактировал Тихыйсап - 6 окт 2019 в 21:51

Цитата (Allroad177 @ 06.10.2019 - 20:31)

Я тут недавно совсем на мели был. Купил в пятачине сосиськи за 30р и доширак. Сварил эти сосиськи и с дошиком сожрал. Блять, как у меня крутило и болел живот потом... Сутки или больше....

Вот так вот)


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ладно хоть так.
А так-то скоро будет выбор из одного
типа джин «Прорыв Победа»
и на том спасибо
Это сообщение отредактировал ai200869 - 6 окт 2019 в 21:57

Цитата (realyu @ 06.10.2019 - 21:12)

1.Советские ГОСТы и нынешние можно сравнить элементарно, выше вон картинка - всё так и есть. 2.Даже в советское время человек, побывавший на мясокомбинате, становился веганом))) В наше время побывавший на мясокомбинате рискует получить разрыв сердца. Суть - мясо (говно всякое) ползёт по трубам в мясорубку. После окончания смены трубы должны отмываться и обеззараживаться. Перед включением мясорубки - обрабатываться паром. Пар даже в СССР был очень дорогостоящим состоянием воды. Поэтому сегодня, когда запускается линия, первыми в мясорубку летят крысы. Приятного аппетита!) На самом деле это даже плюс - всё мясо, не соя) 3.Берите ветчину - там хоть что-то пытаются изобразить, там просто однотонный пластилин не прокатит. 4.Самый прикол - если взять действительно натуральную, 100% колбасу (есть частники, пытающиеся выехать за счёт волшебных слов фермер/натуральная оболочка/крафт), то вы это есть не станете - уж лучше пластилиновую, там хоть субстанция привычная. А если станете, то не ощутите разницу. Ибо между 200р/кг и 2000р/кг разница как между нарезным за 30р. и буханкой Стерлингова за 500р. - когда понты дороже денег. пс. закусывайте сыром!))))))))

Сразу видно, что вы не бывали на современных колбасных заводах. Не переживайте, ни крысы ни какая иная посторонняя живность или неживность никуда попасть не может. Там даже высморкаться в чан не получится, если ты не техник. Дело не этом. Главное зло - рецептура такая, чтобы выдержать конкуренцию.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так-то ненормально покупать колбасу в 3 раза дороже мяса.

Цитата (Garik499 @ 6.10.2019 - 20:41)

riffon3 Ты просто постарел. С возрастом вкусовые рецепторы меняются, поэтому практически все пожилые люди жалуются га то, что "вот раньше вкус совсем другой был"

Ну я уже старая, но всегда нравился вкус зайчатины, и надо же, сегодня зайчатина (дичь) на вкус всё та же прелесть. А чай из одного славного города на букву К. и в СССР был говном, и сегодня не изменился. Может дело не в рецепторах, а в пидорах, которые пользуясь советскими брендами делают гадость?
Это сообщение отредактировал Sochelnik06 - 6 окт 2019 в 22:20

Цитата (pravdavsegda @ 06.10.2019 - 20:40)

а как член стоял в то время !!!!!!!

Да ну! Хуйня была, а не колбаса - у меня тогда еще не стоял.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (рекрут @ 6.10.2019 - 20:32)

то, что ты называешь "вкусом докторской" - это вкус добавок и усилителей, колбаса из мяса имеет вкус мяса, а не колбасы и еще - колбаса из мяса не бывает розовой, она серая, так что хочешь ощутить "вкус докторской" не покупай дорогую

На самом деле так и есть. Наш местный МПЗ до 2010 выпускал колбасу и сосиски, и они главным преимуществом заявляли, что их колбаса без красителей и вкусовых добавок. Так вот она была серая, как оберточная бумага. И вкус, а точнее отсутствие вкуса - а что вы хотите, если взять перемороженную тушу, перемолоть ее и отварить - ну будет слабый мясной вкус. Так у них и было. Покупатели плевались и колбаса не продавалась. Потом МПЗ перешел на "современные" технологии "как у всех".

Цитата (ai200869 @ 6.10.2019 - 21:56)

Ладно хоть так. А так-то скоро будет выбор из одного типа джин «Прорыв Победа» и на том спасибо

Двухминутка ненависти уже есть. Даже гораздо больше двух минут и по нескольким центральным каналам. Пророческая книга Оруэлла, однако.

Цитата (Золотарь @ 6.10.2019 - 20:33)

Я всегда это говорил. Дайте нам колбасу: ту, советскую, нежную, настоящую. Жаришь ее, а потом на хлеб и ам. Тогда нам никаких хамонов и стейков не надо. Где колбаса???

Ты хоть раз пробовал хамон? Тогда и не пробуй. Для нищеброда достаточно ливерной колбасы, и пернуть в интернете. И для разрыва патриотического шаблона, твои слуги, которых нельзя называть, очень обожают хамон. А ты жри что есть.

Цитата (Vicemaxx @ 6.10.2019 - 18:47)

Зачем опять людям мозги пудрите?) В продаже полно колбасы высокого качества, которой в СССР и не снилось. Рублёвский, Клинский, Малаховский комбинаты и Велком - наслаждайтесь, сырокопчёные и варёные колбасы доставляющие вкусовой оргазм.

Ага! Знаем! Рекламируешь дерьмо? Постыдись, здесь много людей, которые помнят те продукты. У меня мамка проработала в системе общепита много времени, сам видел, как она вышибла с работы двух поварих-нерях.

Цитата (realyu @ 6.10.2019 - 19:12)

1.Советские ГОСТы и нынешние можно сравнить элементарно, выше вон картинка - всё так и есть. 2.Даже в советское время человек, побывавший на мясокомбинате, становился веганом))) В наше время побывавший на мясокомбинате рискует получить разрыв сердца. Суть - мясо (говно всякое) ползёт по трубам в мясорубку. После окончания смены трубы должны отмываться и обеззараживаться. Перед включением мясорубки - обрабатываться паром. Пар даже в СССР был очень дорогостоящим состоянием воды. Поэтому сегодня, когда запускается линия, первыми в мясорубку летят крысы. Приятного аппетита!) На самом деле это даже плюс - всё мясо, не соя) 3.Берите ветчину - там хоть что-то пытаются изобразить, там просто однотонный пластилин не прокатит. 4.Самый прикол - если взять действительно натуральную, 100% колбасу (есть частники, пытающиеся выехать за счёт волшебных слов фермер/натуральная оболочка/крафт), то вы это есть не станете - уж лучше пластилиновую, там хоть субстанция привычная. А если станете, то не ощутите разницу. Ибо между 200р/кг и 2000р/кг разница как между нарезным за 30р. и буханкой Стерлингова за 500р.  - когда понты дороже денег. пс. закусывайте сыром!))))))))

Ну не знаю. У меня супруга в ветчиннице делает сама - так оно очень даже! Единственное, что из химии добавляет - это нитрид натрия, по-моему, не знаю точно, чтобы розоватым было. А насчет мясокомбината. У нас на площадке жили соседи, мужик на продуктовой автобазе работал. И на мясокомбинат частенько ездил. Так когда они с папаней употребляли, он ничего такого не рассказывал (а по пьянке у всех языки развязываются), все нормально. И колбасу он привозил для себя. Видел бы подобное - наверное бы не взял.
Это сообщение отредактировал scd061 - 6 окт 2019 в 23:11

Тут белорусы приезжали, продали колбаски. Сын сожрал пять бутеров, сказал «вкуснее колбаски в жизни не ел», а я как в детство нырнула. Как будто мне снова пять и бабушка принесла батон докторской. Она так пахла, что мне хотелось сожрать ее, не режа на кусочки. Так вот, белорусская была такая же.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну цена это еще не гарантия. У каждого завода есть премиальные продукты, только в магазине их найти трудно, ибо навара никакого с них торгашам.
Мне нравятся чмпз серия премиум, да мясо, не всегда стабильное качество, зависит от партии, но есть можно с удовольствием.
Поганое время, во всем надо разбираться самому, чуть что где упустил- все, тебя натянули по полной.

колбаса по праздникам всегда вкуснее колбасы каждодневной..
на хер она ваще нужна? мясо дешевле

Цитата (Allroad177 @ 6.10.2019 - 20:31)

Я тут недавно совсем на мели был. Купил в пятачине сосиськи за 30р и доширак. Сварил эти сосиськи и с дошиком сожрал. Блять, как у меня крутило и болел живот потом... Сутки или больше....

лучше бы купили и сварили яйца. туда уж точно не запихают ничего

принципиально не ем ни колбасу никакую ни сосиски. там нет мяса, заменители и улучшители вкуса

Цитата (pravdavsegda @ 6.10.2019 - 20:40)

а как член стоял в то время !!!!!!!

Это всё, что тебя в то время интересовало?
Если это так, то ты сейчас как раз и получаешь то, о чём думал.

Цитата (Золотарь @ 06.10.2019 - 20:33)

Я всегда это говорил. Дайте нам колбасу: ту, советскую, нежную, настоящую. Жаришь ее, а потом на хлеб и ам. Тогда нам никаких хамонов и стейков не надо. Где колбаса???

Нынешнюю колбаску не пожаришь
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Кнехт65 @ 6.10.2019 - 20:39)

Очень бесит, когда в рекламе жующий сопляк, с набитым ротом произносит: "Тот самый вкус"....Откуда тебе, блт, знать - какой там был вкус? Тебе, лет то от силы 20!

Тоже сразу подумал про эту рекламу.

сам готовь. делов - на 1,5 часа. 1,2 часа из которых - на варку уходят. очень просто и быстро делается. Ну, первый раз, может и дольше будет. а потом, только в лёт.
Я недавно начала делать, и думаю, ну и какого хрена откладывала? Фарш в морозилку, добавить ледяной воды, специи, нитритную соль, аскорбинку, яйцо, сухое молоко. Перемешать, набить оболочку. По феншую, еще сутки выдержать в холодильнике, но я не всегда это делаю. Иногда сразу в кастрюлю отправляю. И все. Варится себе, только температуру надо держать не более 80 градусов. На 1мм колбасы - 1 минута. Охлаждаешь. И вот она. колбаска. Главное, при набивке не делать слишком длинные батоны, а то варить проблематично. я делаю грамм по 350 и варю в трехлитровой кастрюле.
вот на днях делала из курицы и свинины. "из того, что было"
рецепт "докторской" есть в кулинарке.


Это сообщение отредактировал КрошкаЕнот - 7 окт 2019 в 09:30

Цитата (zarbazanov @ 6.10.2019 - 19:30)

Цитата как надо потерять совесть, чтобы в погоне за наживой выпускать такое дерьмо Там, где начинаются деньги, разговоры "за совесть" неуместны! Цитата что за ГОСТ по которому эта колбаса сделана? Обычный современный "ГОСТ". Такой же поддельный, как и всё, что мы едим.

Обычно ГОСТ на упаковку пишут, а не на содержимое. Потому и вкус упаковки внутри, а не мяса.

Цитата (manticora @ 7.10.2019 - 00:28)

Цитата (рекрут @ 6.10.2019 - 20:32) то, что ты называешь "вкусом докторской" - это вкус добавок и усилителей, колбаса из мяса имеет вкус мяса, а не колбасы и еще - колбаса из мяса не бывает розовой, она серая, так что хочешь ощутить "вкус докторской" не покупай дорогую На самом деле так и есть. Наш местный МПЗ до 2010 выпускал колбасу и сосиски, и они главным преимуществом заявляли, что их колбаса без красителей и вкусовых добавок. Так вот она была серая, как оберточная бумага. И вкус, а точнее отсутствие вкуса - а что вы хотите, если взять перемороженную тушу, перемолоть ее и отварить - ну будет слабый мясной вкус. Так у них и было. Покупатели плевались и колбаса не продавалась. Потом МПЗ перешел на "современные" технологии "как у всех".

это неправда. нитритная соль есть во всей колбасе. без нее колбасы не бывает. разве что, купаты.
и если вы будете делать дома колбасу, то вы получите "вкус колбасы". и никак иначе. именно, из-за специй и нитритной соли. Это рецептура такая у этого продукта. Блин, ну есть же колбасный FAQ тут же, на ЯПе, там все расписано.

"Кто мне скажет это бл…дь что за ГОСТ по которому эта колбаса сделана?"
Да от 2012 ГОСТ, он и по тушёнке прошёлся )

При Союзе жаловались, что колбаса из туалетной бумаги, сейчас - из пластмассы. Прогресс?