Молоко стало дешевле

там конечно не очень точно написано, так как отелы массово весной идут, дабы телятники лишний раз не отапливать. но, зимой коровки меньше начинают давать молока, а жирность то также остаётся. вот и повышается. хоть и не в два раза конечно, хотя есть породы коров которые и летом жирность молока имеют высокую. породы не помню, почти 20 лет назад на зоотехника учился, но когда курсач писал, в паспортах коров жирность скакала от 3.1 до 5.8.стадо Айшинское, что под Зеленым Долом, в Татарстане. продукцию оного знают как Васькино Щастье.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

кетайское завезли

От Москвы 750 км, по М7, не далеко от Ульяновска. Если без пробок 10 часов на машине.

12 руб закупочная

Держал до 20 голов КРС. Думал карман вырастет, а вырастает почему то горб.По населению продашь - что то шевелится в кошельке, остатки на завод по 16 рублей.А последнее время население катастрофически уменьшается.Летом еще бабушки внукам берут, а зимой вообще все на завод за копейки.Посчитаешь затраты на содержание одной головы в сутки, сведешь с доходами от продаж и получается хуйня.В итоге оставил 2 головы, чтобы супруге не скучно было.Другим бизнесом занялся.А коров вспоминаю как страшный сон.Ночные отелы, болезни, сенозаготовка, навозоудаление, постоянное переоборудование и прочее - прочее.
Работал паралельно на комплексе 600 глов КРС врачем и зоотехником, там вообщеполный ебундеркрах.Так как руководили процессами эффективные менеджеры все пошло по пизде.Сейчас на комплексе осталось 200 голов и видимо будет хуже.Ушел оттуда, на это безобразие спокойно смотреть нельзя.

Это сообщение отредактировал Тиховлесу - 29.01.2019 - 07:17

Спасибо бацке скажите из бульбашной республики. Завалил Россию сухим дешевым молоком - просто добавь воды.

Цепочка посредников.
Молоко купи - привези-вет.свидетельство сделай-обработай-по бутылкам разлей-упакуй-по магазинам развези-продай.
Вот каждый элемент цепочки по денежке накидывает.

Фермеры у которых есть земля и техника не плохо живут.
У меня есть мечта производить свои продукты и продавать их в своих же эко магазинах, спрос думаю будет охуенной (при грамотной ценовой политике).
Но это только мечта, потому что на осуществление первого этапа производства нужно очень много средств, на второй этап с магазинами то же не мало.

Что за херня? Мне приходится за 3-литровку фермерского молока 150 р отдавать. Прое...л очередь - досвидос. И да, банку на обмен.

Это сообщение отредактировал Stipo74 - 29.01.2019 - 10:03

Хочу рецепт сыра!!
и сколько коров у родителей, раз столько излишков? делали бы масло-творог, вам раз в месяц забрать и распихать по соседям, чем по-дешевке сдавать

Котэ главные дегустаторы. Можно в магазин брать.

И сколько там держат? Мы молоко регулярно у частников покупаем. По 30р мне остатки отдавали (хорошие знакомые), т.к. надо было много. Летом, у кого 5-7 коров, все дойки круглогодично расписаны (40-50р). Там где 2 коровы 50р в прошлом году был минимум. Зимой молока там не купишь. Либо всё расписано, либо телята.

Если честно, то эти фермеры достали уже. С виду всё нормально, но за этим скрываются обычно гранты. У меня земля на юр. лице. Ходят окучивают, что бы вывели на себя в КФХ. План по раздаче грантов горит у кого -то

Ну дык в торговой сети молоко уже переработанное продают. Разница уходит на переработку, упаковку, логистику и продажу. А пить сырое молоко както стремно, хотя раньше его продавали сырым. А закупки везде разные, может это конкретный случай

Подтверждаю. Берём парнОе по такой же цене! Масло 350 р кг.

Главные паразиты в этой цепочке различные контролирующие (мздоимущие) организации.

Как где? В оффшорах.
Да еще и покупатели виноваты - платят картами в магазинах, только инфляция одна от них..

Кстати, за долгое время только в прошлом году впервые увидел что молоко прокисло. Реально прокисло за пару дней до окончания срока годности!
Оно белорусское, куплено в магазинчике белорусских продуктов.

Касаемо цены 70р за литр - это на "обычное" подобная цена, а если оно стоит в разделе "фермерская продукция" то ценник раза в 2 выше.

Песдец тс сказочник. Максимальная жирность молока наших буренок 4- 5. Жир 6-4 это буренка сливками доится.Хз как у тебя ,у нас млоко растет.но молзаводы сейчас считают по белку ,а не жиру. Чем выше белок тем дороже цена база 20 р,в среднем 22-23 руб.

Если стремно - можно кипятить.

На счет жирности молока, вы бы у гугла штоль спросили. 5,5% это охуенная жирность и у пары пород всего, которых в РФ нет от слова совсем.
На счет, киснет-не киснет. Беру в "Атаке" aka "Ашан", 1,5л коробка 60 рублей. Пастеризованное молоко, прокисает как положено, простокваша хорошая. Сметану беру от того же производителя. Честные 500г 20% жирности в стакане.
А не прокисает ультрапастеризованое молоко.


Это сообщение отредактировал zhmur - 29.01.2019 - 11:06

Творог высыпаем в кастрюлю и мнем рукой чтоб не было больших кусков,заливаем молоком и ставим на маленький огонь.
Постоянно мешаем творог пока не начнет отходить сыворотка и творог станет собираться в кучки. Творог должен стать твердым, как будто плавиться, а жидкость станет прозрачно-желтой...теперь выключаем и откидаем наш творог на марлю чтоб вся жидкость стекла.
На дно кастрюли кидаем сливочное масло и ставим на самый минимальный огонь,кастрюлю берите антипригарную, потому что сыр будет сильно приставать к дну и может пригореть.
Кидаем в кастрюлю творог,яйца,соль и соду. Берем деревянную ложку и начинаем вымешивать...мешаем все время пока он не станет однородным без белых крупинок(у меня уходит приблизительно 20-25 минут,зависит от того какой творог, чем мягче тем меньше времени).
Теперь, когда наш сыр стал однородным, берем формочку любую, можно даже тарелку застилаем ее пищевой пленкой и выкладываем наш сыр. Ставим в холодное место, чтоб он застыл. (рецепт из интернета)
Теща в конце процесса, сыр на 20-30 сек в микроволновку ставит, а потом в холодное место под гнет.
Корова одна была, летом иногда по два ведра в день молока получалось. Масло, творог делают, привозим для себя. Раз в месяц накладно ездить получается, от Москвы 750 км в один конец, зимой особенно сложно, дороги плохие. В конце весны начинаем поездки, с посевной помочь, потом два сенокоса летних, в конце августа уборка картофеля и прочих овощей.

Т.е. в мелких магазинах молоко по 25 рублей, которые не Медведвой принадлежат?
Каждый раз все стараются всё списать на Медведеву и т.п. и лизнуть "простому народу". А между тем треть этого самого "простого народ" и живёт на этих "и так купят", как в рекламе. Наляпает этикетку и в инеты про жизнь жаловаться, мол налоги, бензин там... Налог на 2% - цена на 10%, бензин на 2% - цена на 10%...

Это сообщение отредактировал FedorDK - 29.01.2019 - 11:54

Это тебе на дом приносят.. А ты ебани за 750 км., купишь по 18. Тут речь о закупочных ценах которые молокозаводы и перекупы установили.

Потому что ради 300% прибыли капиталист пойдет на любые преступления.