Сердце ааафигеть какое вкусное, но чукчи не едят- запрет. Говорят- " мы не волки" Я тоже на оленине вырос. Самое вкусное мсяо, по моему. А на кольском полуострове олени неправильные, мясо темное очень и жесткое, у чукотского поголовья цвет мяса как у куры и вкус абсолютно другой (лучше)