Опередили меня в коментах. Раньше в деревнях без самогонного аппарата бабули самогон гнали. Достаточно было таз, кострюля и емкость с брагой, то есть обычной кухонной утвари было достаточно!
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Мне вот интересно как доперли до процедуры осахаривания солода. Вдерживания пауз чтоб расщепить полисахара на моносахариды которые потом дрожжи могут переработать.
так напиток 5000 лет развивается одна из версий развития ютуп
Опередили меня в коментах. Раньше в деревнях без самогонного аппарата бабули самогон гнали. Достаточно было таз, кострюля и емкость с брагой, то есть обычной кухонной утвари было достаточно!
Да, у меня мать так же гнала в горбачёвские времена. В днище верхнего таза, в котором залита охлаждающая вода, была сделана вмятина наружу (выпучина), чтобы конденсат капал точно в миску. Таким образом, этот таз неудобно было уже использовать по прямому назначению, так как на ровной поверхности он стоял криво. А неплотность между вываркой и тазом она герметизировала чем-то вроде эластичного бинта...
На тебе гоанский самогонный аппарат на лучших традициях аюверды. Гонят из плодов кешью... То, что ты видишь в нашем магазине - это всего лишь разросшаяся сочная плодоножка (в ботанике её ещё называют рецепкула, или цветоложе). А вот само яблоко кешью идет на самогонку - урак (продукт первой перегонки) и фени (продукт второй перегонки)
Мне вот интересно как доперли до процедуры осахаривания солода. Вдерживания пауз чтоб расщепить полисахара на моносахариды которые потом дрожжи могут переработать.
У... Где-то читал (на ЯПе и читал скорее всего) что многолетним опытом. Рецепт передавался по наследству. Там жёсткие температурные и временные рамки. Но в начале его вроде получали не для сбраживания.
Вначале, скорее всего, у кого-то амбар промок и оно(зерно) проросло, чтобы хоть что-то спасти и нажраться до отвала перед голодной смертью его сварили, а каша оказалась сладкой. То что не съели забродило. Ну а потом уже да - целенапарвленные эксперименты.
Мне вот интересно как доперли до процедуры осахаривания солода. Вдерживания пауз чтоб расщепить полисахара на моносахариды которые потом дрожжи могут переработать.
Случайно. Сначала просто грели
Размещено через приложение ЯПлакалъ
После визита Горбачёва на Байконур в 1987 году из магазинов в Ленинске стал пропадать алкоголь. Сократилось количество спирта который можно было достать по знакомству. И встал вопрос о постройке дистиллятора. Изучив вопрос у знатоков, начал конструировать. В результате из скороварки, фильтра для воды Родник, нержавеющей трубки от топливной системы упавшей ракеты Н-1 был собран вполне рабочий агрегат. Пойло конечно выходило довольно вонючее тк технологию толком никто не знал и приходилось испытывать всё на себе. Но процесс был освоен и все живы. ))
Это сообщение отредактировал Самуэлич - 26 авг 2026 в 13:17
бабушка гнала. в сарае. от ментов пряталась, т. к. в союзе запрещено было. принцип такой
Слепой перегон, сам так делал в конце 90х, очень неудобно, процесс неконтролируемый.
У нас называлось "гнать в темную". Получался, при должной сноровке, нормальный деревенский самогон! Верхнюю щель, между емкостью с брагой и тазиком охлаждения замазывали тестом.
Это сообщение отредактировал ПетроVи4 - 26 авг 2026 в 13:16
Опередили меня в коментах. Раньше в деревнях без самогонного аппарата бабули самогон гнали. Достаточно было таз, кострюля и емкость с брагой, то есть обычной кухонной утвари было достаточно!
Да, у меня мать так же гнала в горбачёвские времена. В днище верхнего таза, в котором залита охлаждающая вода, была сделана вмятина наружу (выпучина), чтобы конденсат капал точно в миску. Таким образом, этот таз неудобно было уже использовать по прямому назначению, так как на ровной поверхности он стоял криво. А неплотность между вываркой и тазом она герметизировала чем-то вроде эластичного бинта...
Хлебный мякиш или тесто - прекрасно герметизируют. Быстро, качественно, под руками всегда есть.
На тебе гоанский самогонный аппарат на лучших традициях аюверды. Гонят из плодов кешью... То, что ты видишь в нашем магазине - это всего лишь разросшаяся сочная плодоножка (в ботанике её ещё называют рецепкула, или цветоложе). А вот само яблоко кешью идет на самогонку - урак (продукт первой перегонки) и фени (продукт второй перегонки)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
9 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com