Артёмовская соль добывается из отложений моря, которое существовало миллионы лет назад, когда ещё людей не было. А современная морская соль добывается из морей в которые сливают канализацию, в которые попадает нефть и удобрения с полей, тонны гниющего мусора и т.д.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Беру обычно, если есть выбор- Илецкую поваренную соль, тут добрый человек даже фотку выложил, она же ещё и в пачках бывает. При прочих равных, от неё почему то не так болят суставы, колени, а это важно.
Соль влияет на качество заготовок на зиму, адназначна. Раньше значения не придавали, какая есть, ту и купили и солили всякие огурцы-капусты. Банки повзлетали, сроду такого не было, и рецепт не меняли, и банки стерилизуются, как обычно. Разная только соль. Вот и думай. На засолки берем нейодированную, само собой.
Претендуя на звание самой бесполезной темы года на ЯПе
Не соглашусь. Тема не менее важная, чем остальные в кулинарии. Для себя давно уже определилась в пристрастиях: это соль Адыгейская бжедугская, вкусная и ароматная, лучшая, на мой взгляд. Незаменимая и очень важная штука соль! А в гололед просто спасение.. Я бы соли оду написала, на самом деле.:) Зря вы ее недооцениваете..
Только кошерная Артемовская. И никакой нахрен бахмутский район. Артемовский район Донецкой области. А то удумали, бахмут какой-то. И да, как тут пишут, сам не могу шестой год ни к Российской, ни к Казахстанской привыкнуть. Когда к родителям езжу, обязательно 5-6 пакетов покупаю на Донбассе.
Куклачев говорил, что поваренная соль не солёная, в горьковатая, надо солить каменной. Я как то читал химические составы и добавки, оказывается он прав! В поваренную соль добавляют 1% примесей чтобы она гигроскопичной и сыпучей была. А в каменной наоборот, есть полезные примеси, например магний или калий. На каменной можно только молить сало, рыбу, капусту.
А ЗОЖникам порекоменлую гимаоайскую розовую соль, там вся таблица Менделеева.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com