Это ты неправильные бурятские позы (по нашему - буузы) ел. Они ни в каком месте не должны быть суховатые. Там сока столько, что захлебнуться можно из буузы размером с кулак. И ещё фарш с тестом останется.
Не спорю. Питание, пока был в Бурятии, было не домашнее, а общепитовское.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Самое вкусное - это бурятские бузы ,во времена моей молодости их называли позы . Но именно бурятские ,т.е. приготовленные бурятами . Помимо говядины ,баранины ,они добавляют конину и свои ингредиенты - в частности мангир ,это дикий чеснок и что-то ещё . Но эти бузы - необыкновенно вкусные и сочные . А в обычных кафе или других едальнях уже совсем другой продукт . Просто мясо в тесте - да ,это съедобно и даже вкусно ,но не ах ! Кстати ,есть тема про вареники ! Так вот ,самые вкусные вареники для меня - с говяжьей печенью ,жареной с луком . Это настолько вкусно ,что ,как говорится ,ум отъешь !
Это сообщение отредактировал aleks4g - 30 апр 2026 в 00:08
Конечно, прикольные. Дамплинги (англ. dumpling) — в английском языке и англоязычной кулинарной терминологии обобщающее название блюд пельменного типа, происходящих из различных стран мира.
Пользуясь случаем - подскажите где неплохие хинкали в славном городе Тамбове? Командировки зачастили... А по теме - пельмени и хинкали - разное тесто, разная начинка. Домашние - и то и другое вкусно в нормальных руках. Но после раскатки теста для хинкалей скалкой на хорошую компанию руки болят. Посматриваю в сторону машинки для раскатки... Ибо пельмени, хинкали, чебуреки и иже с ними очень вкусно и востребовано в семье.
Зависит от повара и сырья. В Иркутске мне понравились от повара бурята.
В амритте на центральном рынке хорошие делают и на Ленина напротив труда справа от филармонии, если со стороны Ангары смотреть
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com