Обед по-московски

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (10) « Первая ... 6 7 [8] 9 10   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Тиранка
19.04.2021 - 13:28
1
Статус: Offline


Королева целлюлита

Регистрация: 13.07.14
Сообщений: 25424
Цитата
- Завтракали. Только перед вами ушли.
- Поросеночка с хреном, конечно, ели?
- Шесть окорочков под водочку изволили скушать. Очень любят с хренком и со сметанкой.

Как они выживали делали при таких завтраках?!
 
[^]
akzm
19.04.2021 - 13:42
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 31.01.20
Сообщений: 695
Есть у Чехова в таком же ключе. Точно не помню - Русалка?

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Garik499
19.04.2021 - 14:47
-1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.07.10
Сообщений: 44429
levvvv
Юлия Сергеевна разве в 2006 замуж выходила? upset.gif
 
[^]
Батарейкин
19.04.2021 - 14:49
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.06.12
Сообщений: 4851
Цитата (бормоглот111 @ 19.04.2021 - 13:22)
Есть на дзене канал "Русская деревенская кухня" с отрывками из литературных произведений с описанием блюд. На пустой желудок читать не рекомендуется.

Это где щи из крапивы,репа вареная,кисель из пшеницы,кислые блины..?
Читал,даже натощак восторгов не вызывало,или там что то другое?Ну тогда это новодел,уверяю вас,а настоящая русская деревенская кухня была крайне скудна.
Впрочем чего еще от дзена ожидать

Это сообщение отредактировал Батарейкин - 19.04.2021 - 14:49
 
[^]
kombrig68
19.04.2021 - 14:53
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.08.17
Сообщений: 15738
Найти книжку Гиляровского, и скопировать отрывок - это мощь, это постище, это труд...)
 
[^]
Garik499
19.04.2021 - 14:56
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.07.10
Сообщений: 44429
Цитата (kombrig68 @ 19.04.2021 - 14:53)
Найти книжку Гиляровского, и скопировать отрывок - это мощь, это постище, это труд...)

Ты можешь похвастать авторскими постами?
 
[^]
levvvv
19.04.2021 - 14:58
-1
Статус: Offline


Лучший комментатор

Регистрация: 28.01.12
Сообщений: 2039
Цитата (Garik499 @ 19.04.2021 - 18:47)
levvvv
Юлия Сергеевна разве в 2006 замуж выходила? upset.gif

Эээээ, пизданул я... Не министра, а зама. За Юлю Сергевну ничего не скажу, дама сия наверняка скромна, а чревоугодничество и излишества разные, что людям состоятельным так порой присущи, не поддерживает, как и папенька ейный. Чай- государевы люди то, не пристало им! Я так думаю!
 
[^]
maxxxold
19.04.2021 - 15:00
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 12.07.15
Сообщений: 305
Да ну нах. Столько не сожрать.
 
[^]
Эбби
19.04.2021 - 15:10
2
Статус: Offline


Ромашка

Регистрация: 8.05.13
Сообщений: 339
В продолжении темы, только про чай:
"Чай москвичи пили утром, в полдень и обязательно в четыре часа. В это время в Москве в каждом доме кипели самовары. Чайные и трактиры были полны, и жизнь на время замирала. Пили его вечером; пили, когда взгрустнется; пили и от нечего делать, и "просто так". Пили с молоком, с лимоном, с вареньем, а главное - с удовольствием, причем москвич любил чай крепкий, настоистый и горячий, чтобы губы жег. От жидкого чая, "сквозь который Москву видать", москвич деликатно отказывался и терпеть не мог пить его из чайника... Если москвич, выпив десяток стаканов, отставлял стакан в сторону, это не значило еще, что он напился: так он делал передышку. А вот, когда он, опрокинув стакан вверх дном, клал на него остаток сахару и благодарил, это означало, что с чаепитием покончено и никакие уж тут уговоры не помогут. Во время чаепития москвич внимательно следил, как ему наливали чай. Если стакан наливали не доверху, гость тут же просил долить его, чтобы жизнь была полнее. Если самовар, потрескивая углями, "пел песни", суеверный москвич радовался: это к добру. Если же при прогоревших угольях самовар вдруг ни с того ни с сего начинал свистеть, москвич испуганно хватал крышку, прикрывал ею самовар и начинал трясти. Заглушив таким способом свист, москвич долго потом находился в тревоге и ожидании всяких неприятностей. Самой плохой приметой считалось, если самовар распаляется. В этом случае обязательно жди беды".
А.И.Вьюрков "Друг семьи".

Это сообщение отредактировал Эбби - 19.04.2021 - 15:11
 
[^]
свинка
19.04.2021 - 15:12
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 2.04.17
Сообщений: 5780
Цитата (Garik499 @ 19.04.2021 - 11:05)
Цитата (Zetus @ 19.04.2021 - 10:54)
А потом произошла революция. Удивительно, че людям не жилось?

Но новая власть и века не продержалась, советский народ нахуй послал КПСС...

Новая власть не продержалась и года, а вот потом произошла революция. Потому что жрать было нечего, не на что, да собственно и некогда.
 
[^]
Garik499
19.04.2021 - 15:13
-2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.07.10
Сообщений: 44429
Цитата (maxxxold @ 19.04.2021 - 15:00)
Да ну нах. Столько не сожрать.

Зачем есть все до последней крошки?
 
[^]
Альварес
19.04.2021 - 15:26
1
Статус: Offline


Augie Morosco

Регистрация: 12.10.20
Сообщений: 10774
Антон Чехов
ГЛУПЫЙ ФРАНЦУЗ
Клоун из цирка братьев Гинц, Генри Пуркуа, зашел в московский трактир Тестова позавтракать.
— Дайте мне консоме! — приказал он половому.
— Прикажете с пашотом или без пашота?
— Нет, с пашотом слишком сытно... Две-три гренки, пожалуй, дайте...
В ожидании, пока подадут консоме, Пуркуа занялся наблюдением. Первое, что бросилось ему в глаза, был какой-то полный благообразный господин, сидевший за соседним столом и приготовлявшийся есть блины.
«Как, однако, много подают в русских ресторанах! — подумал француз, глядя, как сосед поливает свои блины горячим маслом. — Пять блинов! Разве один человек может съесть так много теста?»
Сосед между тем помазал блины икрой, разрезал все их на половинки и проглотил скорее, чем в пять минут...
— Челаэк! — обернулся он к половому. — Подай еще порцию! Да что у вас за порции такие? Подай сразу штук десять или пятнадцать! Дай балыка... семги, что ли?
«Странно... — подумал Пуркуа, рассматривая соседа. — Съел пять кусков теста и еще просит! Впрочем, такие феномены не составляют редкости... У меня у самого в Бретани был дядя Франсуа, который на пари съедал две тарелки супу и пять бараньих котлет... Говорят, что есть также болезни, когда много едят...»
Половой поставил перед соседом гору блинов и две тарелки с балыком и семгой. Благообразный господин выпил рюмку водки, закусил семгой и принялся за блины. К великому удивлению Пуркуа, ел он их спеша, едва разжевывая, как голодный...
«Очевидно, болен... — подумал француз. — И неужели он, чудак, воображает, что съест всю эту гору? Не съест и трех кусков, как желудок его будет уже полон, а ведь придется платить за всю гору!»
— Дай еще икры! — крикнул сосед, утирая салфеткой масляные губы. — Не забудь зеленого луку!
«Но... однако, уж половины горы нет! — ужаснулся клоун. — Боже мой, он и всю семгу съел? Это даже неестественно... Неужели человеческий желудок так растяжим? Не может быть! Как бы ни был растяжим желудок, но он не может растянуться за пределы живота... Будь этот господин у нас во Франции, его показывали бы за деньги... Боже, уже нет горы!»
— Подашь бутылку Нюи... — сказал сосед, принимая от полового икру и лук. — Только погрей сначала... Что еще? Пожалуй, дай еще порцию блинов... Поскорей только...
— Слушаю... А на после блинов что прикажете?
— Что-нибудь полегче... Закажи порцию селянки из осетрины по-русски и... и... Я подумаю, ступай!
«Может быть, это мне снится? — изумился клоун, откидываясь на спинку стула. — Этот человек хочет умереть! Нельзя безнаказанно съесть такую массу! Да, да, он хочет умереть. Это видно по его грустному лицу. И неужели прислуге не кажется подозрительным, что он так много ест? Не может быть!»
Пуркуа подозвал к себе полового, который служил у соседнего стола, и спросил шёпотом:
— Послушайте, зачем вы так много ему подаете?
— То есть, э... э... они требуют-с! Как же не подавать-с? — удивился половой.
— Странно, но ведь он таким образом может до вечера сидеть здесь и требовать! Если у вас у самих не хватает смелости отказывать ему, то доложите метрдотелю, пригласите полицию!
Половой ухмыльнулся, пожал плечами и отошел.
«Дикари! — возмутился про себя француз. — Они еще рады, что за столом сидит сумасшедший, самоубийца, который может съесть на лишний рубль! Ничего, что умрет человек, была бы только выручка!»
— Порядки, нечего сказать! — проворчал сосед, обращаясь к французу. — Меня ужасно раздражают эти длинные антракты! От порции до порции изволь ждать полчаса! Этак и аппетит пропадет к чёрту, и опоздаешь... Сейчас три часа, а мне к пяти надо быть на юбилейном обеде.
— Pardon, monsieur 1, — побледнел Пуркуа, — ведь вы уж обедаете!
— Не-ет... Какой же это обед? Это завтрак... блины...
Тут соседу принесли селянку. Он налил себе полную тарелку, поперчил кайенским перцем и стал хлебать...
«Бедняга... — продолжал ужасаться француз. — Или он болен и не замечает своего опасного состояния, или же он делает всё это нарочно... с целью самоубийства... Боже мой, знай я, что наткнусь здесь на такую картину, то ни за что бы не пришел сюда! Мои нервы не выносят таких сцен!»
И француз с сожалением стал рассматривал лицо соседа, каждую минуту ожидая, что вот-вот начнутся с ним судороги, какие всегда бывали у дяди Франсуа после опасного пари...
«По-видимому, человек интеллигентный, молодой... полный сил... — думал он, глядя на соседа. — Быть может, приносит пользу своему отечеству... и весьма возможно, что имеет молодую жену, детей... Судя по одежде, он должен быть богат, доволен... но что же заставляет его решаться на такой шаг?.. И неужели он не мог избрать другого способа, чтобы умереть? Чёрт знает как дешево ценится жизнь! И как низок, бесчеловечен я, сидя здесь и не идя к нему на помощь! Быть может, его еще можно спасти!»
Пуркуа решительно встал из-за стола и подошел к соседу.
— Послушайте, monsieur, — обратился он к нему тихим, вкрадчивым голосом. — Я не имею чести быть знаком с вами, но, тем не менее, верьте, я друг ваш... Не могу ли я вам помочь чем-нибудь? Вспомните, вы еще молоды... у вас жена, дети...
— Я вас не понимаю! — замотал головой сосед, тараща на француза глаза.
— Ах, зачем скрытничать, monsieur? Ведь я отлично вижу! Вы так много едите, что... трудно не подозревать...
— Я много ем?! — удивился сосед. — Я?! Полноте... Как же мне не есть, если я с самого утра ничего не ел?
— Но вы ужасно много едите!
— Да ведь не вам платить! Что вы беспокоитесь? и вовсе я не много ем! Поглядите, ем, как все!
Пуркуа поглядел вокруг себя и ужаснулся. Половые, толкаясь и налетая друг на друга, носили целые горы блинов... За столами сидели люди и поедали горы блинов, семгу, икру... с таким же аппетитом и бесстрашием, как и благообразный господин.
«О, страна чудес! — думал Пуркуа, выходя из ресторана. — Не только климат, но даже желудки делают у них чудеса! О страна, чудная страна!»
 
[^]
fynjy800
19.04.2021 - 15:38
2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 22.11.20
Сообщений: 380
Цитата (EricCartman5 @ 19.04.2021 - 11:53)
Цитата (bonzaize @ 19.04.2021 - 00:06)
Цитата
Компания продолжала есть, а оркестрион в соседнем большом зале выводил:
Вот как жили при Аскольде
Наши деды и отцы…"

складно барин ....складно.....селяночки с осетринкой? Расстегайчики с налимьими печенками?

За это их и на вилы в 1917...народ заебался. Терпение у "православных" лопнуло.

там у автора(Гиляровского) про "православных" до этого отрывка тоже много рассказано...."на грош пятаков")))(мечта)

Это сообщение отредактировал fynjy800 - 19.04.2021 - 16:21
 
[^]
Япчела
19.04.2021 - 15:46
-2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 30.07.20
Сообщений: 5135
Да базаров нет!
Об вкусно покушать теперь можно только ...почитать...

мАсквичи то последний уд без соли кушают.
 
[^]
Drakonych
19.04.2021 - 17:04
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 16.04.17
Сообщений: 4167
Цитата (akzm @ 19.04.2021 - 13:42)
Есть у Чехова в таком же ключе. Точно не помню - Русалка?

сирена )

— Ну-с, а закусить, душа моя Григорий Саввич, тоже нужно умеючи. Надо знать, чем закусывать. Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка. Съели вы ее кусочек с лучком и с горчичным соусом, сейчас же, благодетель мой, пока еще чувствуете в животе искры, кушайте икру саму по себе или, ежели желаете, с лимончиком, потом простой редьки с солью, потом опять селедки, но всего лучше, благодетель, рыжики соленые, ежели их изрезать мелко, как икру, и, понимаете ли, с луком, с прованским маслом... объедение! Но налимья печенка — это трагедия!
 
[^]
Drakonych
19.04.2021 - 17:10
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 16.04.17
Сообщений: 4167
Цитата (Япчела @ 19.04.2021 - 15:46)

Об вкусно покушать теперь можно только ...почитать...


никаких проблем в Москве вкусно поужинать lol.gif

Другой вопрос, что и тогда, и сейчас это денег стоит.

Обед по-московски
 
[^]
dfh
19.04.2021 - 17:33
-1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.01.14
Сообщений: 1811
Цитата (Garik499 @ 19.04.2021 - 11:09)
dfh
Цитата
И только благодаря Советской власти в Советской армии появилась присказка:
Прилетели к нам грачи-пидарасы Москвичи

Да. Более образованные, умные, сообразительные всегда вызывали зависть и неприязнь.
Цитата
35 лет назад её услышал, ты тогда ещё по ходу и писать стоя не умел

Именно так. Но сейчас в отличие от тебя привычки какать стоя и в портки не имею gigi.gif

Ум и сообразительность у них проявлялся исключительно в закосах под дурачка ,а так же в попытках наебывать свой же призыв и гоноре ,похожем на шляхетские заскоки gigi.gif
За что многие шлифовали очко до самого дембеля bravo.gif
При этом не менее умные и сообразительные ребята из того же Питера пользовались уважением сослуживцев, как в прочем и представители иных регионов.
Так что смирись и живи с этим rulez.gif

Это сообщение отредактировал dfh - 19.04.2021 - 17:34
 
[^]
Garik499
19.04.2021 - 19:52
-2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.07.10
Сообщений: 44429
Цитата (dfh @ 19.04.2021 - 17:33)
Цитата (Garik499 @ 19.04.2021 - 11:09)
dfh
Цитата
И только благодаря Советской власти в Советской армии появилась присказка:
Прилетели к нам грачи-пидарасы Москвичи

Да. Более образованные, умные, сообразительные всегда вызывали зависть и неприязнь.
Цитата
35 лет назад её услышал, ты тогда ещё по ходу и писать стоя не умел

Именно так. Но сейчас в отличие от тебя привычки какать стоя и в портки не имею gigi.gif

Ум и сообразительность у них проявлялся исключительно в закосах под дурачка ,а так же в попытках наебывать свой же призыв и гоноре ,похожем на шляхетские заскоки gigi.gif
За что многие шлифовали очко до самого дембеля bravo.gif
При этом не менее умные и сообразительные ребята из того же Питера пользовались уважением сослуживцев, как в прочем и представители иных регионов.
Так что смирись и живи с этим rulez.gif

С чем с этим? С бомбежкой и фантазиями колхозников?
 
[^]
alandr
19.04.2021 - 20:27
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 19.08.11
Сообщений: 4329
Цитата (Garik499 @ 18.04.2021 - 20:55)
© Гиляровский

москва и москвичи книга.
вообще интересная. и если он не зачерняет, то нравы... на нож попасть и на тот свет в хитровке - раз плюнуть было.

а книгу я прочел, когда в колонии был. и как я слюнами захлебывался, когда все эти описания читал!)))

кстати, помню, в этой книге он еще интересную вещь писал про доставку хлеба. как-то его замораживали, привозили издалека и он был как только из печи.
 
[^]
KudiaD
19.04.2021 - 20:40
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.07.10
Сообщений: 1499
Цитата (mrPitkin @ 18.04.2021 - 20:58)
Московский обед это горячая кружка магги и пластиковая картошка в стаканчике..

Ролтон ещё!!! dont.gif
 
[^]
Garik499
19.04.2021 - 21:32
-2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.07.10
Сообщений: 44429
Цитата (alandr @ 19.04.2021 - 20:27)
Цитата (Garik499 @ 18.04.2021 - 20:55)
© Гиляровский

москва и москвичи книга.
вообще интересная. и если он не зачерняет, то нравы... на нож попасть и на тот свет в хитровке - раз плюнуть было.

а книгу я прочел, когда в колонии был. и как я слюнами захлебывался, когда все эти описания читал!)))

кстати, помню, в этой книге он еще интересную вещь писал про доставку хлеба. как-то его замораживали, привозили издалека и он был как только из печи.

"Мои скитания" еще почитай, не менее интересное произведение
 
[^]
иСережатоже
19.04.2021 - 21:44
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.10.16
Сообщений: 2213
Garik499
"Белый пудель шаговит,шаговит".
Настольные книги у меня.
 
[^]
Dust152
19.04.2021 - 22:08
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 17.03.18
Сообщений: 573
Ска, отужинал плотно чем бог послал. Прилег перед сном ЯП полистать... И вот сытый и отполированный сверху соточкой читаю и понимаю, что слюнки потекли от текста. С какой же любовью Дядя Гиляй мог все это преподнести! Жаль, что сейчас уже так не пишут...
 
[^]
Paha77
19.04.2021 - 22:08
-3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 19.07.11
Сообщений: 4686
А что поменялось?? Так же, в основном в мск, жирует кучка пидорасов, которую обслуживают остальные 125млн баранов! Желч? Зависть? Классовая ненависть? Да!!! Из прочитанного не то что не пробовал, не слышал про треть блюд, ведомо из крестьян!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Mihido
19.04.2021 - 22:34
0
Статус: Offline


Этноботаник

Регистрация: 3.11.12
Сообщений: 2854
Цитата (Walton @ 19.04.2021 - 00:02)
Слюной подавился читаючи, сейчас буржуи современные поди не хуже откушать могут!

Современные столько не жрут. Тут треснуть можно - как не в себя пихают, буржуи старорежимные cool.gif

Это сообщение отредактировал Mihido - 19.04.2021 - 22:35
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 28657
0 Пользователей:
Страницы: (10) « Первая ... 6 7 [8] 9 10  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх