Раки

4 кило примерно

тогда уж сразу клешни, но они в лучшие времена стоили в магазах 2.5-3
а волосатика вообще не люблю - ковыряешься,ковыряешь, а выхлоп мизер

Это сообщение отредактировал archer77 - 6.02.2016 - 15:57

Я раков варю просто. Большая кастрюля (10л) воды, доводится до кипения. Потом туда кидаю 5 столовых ложек соли (с горкой!). Перец душистый 10 горошин. Лавровый лист 3-4 шт. Укропа и петрушки по пучку (не жалея). Потом этот бульон минут 5 кипятится. А потом кидаются живые раки и варятся 10 минут. Получается объедение! Как раз к пиву - солоноватые, но не сильно.

Всем пива с раками!

P.S. Как-нибудь запощу приготовление домашней бастурмы с фото самого процесса. Тоже отличная закуска к пиву.

Это сообщение отредактировал ncdev - 6.02.2016 - 16:10

вы их сразу достаете ? мы например столько соли не кладем, но настаиваем
в чем вижу минус - сразу есть нельзя
в чем плюсы - равномерные просол, нежное мясо

просто когда пересолишь и достаешь порциями (чтобы теплые были) первые получаются нормальные, а чем ближе к концу, тем больше соли
и ранки на рубах от хитина болят больше

НУ за что же ты так??? Пока картинки смотрел - терпел, а теперь - ХОЧУ РАКОВ!!!!

Добавлено в 17:30

пока доедут пропадут.

Dogystyle

Сыграйте в Dota-2. Говорят, там много раков...

пробовал пару раз вкус нравится, а вот вид...в руках мне лично держать их противно и не только раков но и всех похожих. наверное чужих обсмотрелся.

Добавлено в 18:18
бородатый анекдот:
у начальника милиции пропала жена. подняты все кто только можно. через несколько дней приходит к нему зам. и сообщает есть две новости плохая, что вашу жену нашли она утонула в озере, хорошая к ней раков целое ведро нацеплялось

20 раков,, ввино, бальзамический блять уксус, оливковое блять масло, 500 г рыбы, 2 средних яблока, 200 г кабачков, 2 яйца, 1 банка майонеза, 5-6 свежих огурцов, 300 г горчичного БЛЯТЬ салата, 1 ст. л. сахара, блять пффффффф



при приготолении раков, один вопрос: есть УКРОП?


з.ы. Ростовская обл., Дон, всё такое

Это сообщение отредактировал Yushal - 6.02.2016 - 18:29

в Москве дорогих и со вскусом тины только купить можно, если просто взять в супермаркете... вкусных раков не ел с детсва.

Было дело.. Начало...

...

а просто без заморочек, сварить никто не пробовал? мне так весьма нравится

Раннее утро. Я папа и дядя выходим со двора за раками. Село еще спит. Ставропольский край. Рассвет только подкрасил кромку горизонта. Вдруг звон стекла - бабушка (папина тёща и дядина мама) тихонечко, чтобы никого не разбудить, постукивает рюмкой об оконное стекло. Кроме рюмок, через форточку подучили "тормазок" с закуской и штоф самогона.
Идем на Ягарлык.
Ловля раков весьма несложное занятие: сетка растянутая между деревянным каркасом, в середины кусок тухлого мяса, грузила. Вся конструкция забрасывается в место где водятся эти гады. Вся рыбалка.
Разводится костер, ставится ведро с водой. Как закипит - много крупной соли и укропа. Укроп обязательно с зонтиками. Поднимаем устройство. Раков в кипящую воду. Они краснеют, всплывают. Появилась розоватая пена, 3 минуты и готово!
Самогон, сало, лук, кровяная колбаса и раки.
Да! Самое вкусное у рака под панцырем!

А у нас печаль-беда.... Раки в Красную Книгу попали... Штраф за голову - 40 рублей.

Добавляю много томатной пасты.
Попробуйте , рекомендую.

поймал на зимней рыбалке 2-х раков, принёс домой, купил пивы, сварил раков, почистил - есть НЕЧЕГО - они пустые (читай - худые). Облом!

Отож и я вахуй, зёма
Они с них, по ходу, суп варят

Это сообщение отредактировал JIblC - 6.02.2016 - 23:29

Согласен, летом раки, а креветки - это в зиму)

Поехали как-то на рыбалку. Рыбы не было, зато наловили раков. Приехали домой сварили, начали есть. А там мяса просто пиздец. В клешенках по граммулечке и все. Под панцирем какая-то непонятная хуета противная на вкус. Видимо у нас какие-то не правильные раки водятся. Короче только животинок зря загубили.

Раков надо варить 30 мин, это вам не креветки варено-замороженные... В воду соль, душистый перец, петрушка, укроп, лаврушка.

Добавлено в 15:59

Под панцирем не едят

То есть хвост открывать не пробовали?
Вам колбасу в супермаркете ловить.

Я так-то сказал "под панцирем". Хуй знает что там есть - кишки одни, на мясо ничего похожего не было.

а мне всегда жалко варить раков. Они же живые, заживо варить всегда нехорошее чувство возникает. Хотя конечно кушать их самое оно.