7 мифов о «здоровой» пище

Чудеса маркетинга и гуру здоровой пищи заставляют нас полагать, что определенные продукты творят чудеса в организме человека: помогают худеть, сжигают жиры, уменьшают чувство голода, или даже делают нас счастливыми. Однако большинство фактов о здоровом питании являются мифами.



1. Цельные продукты способствуют похудению

Многие считают, что «цельные продукты» – это то же самое, что «диетические». Огромная ошибка. Разные виды муки и цельных зерновых элементов содержат практически столько же калорий, сколько и рафинированные (очищенные). Да, можно сказать, что они более здоровы из-за высокого содержания минералов и волокон, которые способствуют выводу токсинов из организма, но никоим образом не способствуют похуданию.

2. Салаты в фастфудах — самый здоровый выбор

Очень часто случается так, что в Макдональде между гамбургером, который, между прочим, сам бог велел съесть, и салатом, выбираешь салат, потому что это «здоровая пища». Недавнее частное исследование салатов, которые продаются в сетях быстрого питания, показало, что в этих продуктах содержится чрезмерное количество соли и жиров. Вот краткий пример: в БигМаке содержится 450 ккал и 1,040 мг соли; в то время как в салате с курицей и соусом 530 ккал и 1,260 мг соли. БигМак является более здоровым продуктом, либо менее вредным. А ещё он вкуснее.

3. Продукты, которые содержат 0% жира, являются здоровыми

Последнее время достаточно популярно считать, что продукты, которые относятся к категории 0% жирности, можно употреблять без угрызений совести и вреда для фигуры. Много людей употребляют их, думая, что каким-то магическим образом при этом теряют вес. Проблема в том, что вместе с жирами продукты теряют большинство своих вкусовых качеств, что заставляет производителей добавлять сахар и много химических веществ, состав которых достаточно сомнительный. Поэтому продукция, которая содержит 0% жира, может быть куда хуже, чем обыкновенная.

4. Печенье, крекеры лучше, чем хлеб

Всё больше разоблаченных мифов, и следующий будет для любителей хлеба: в печенье гораздо больше калорий (420 ккал на100 г), чем в хлебе (280 ккал на 100 г), в том числе больше жира. Потому пора прекращать употреблять непонятные печенья, а смело тянуться за очередным кусочком ароматного хлеба.

5. Лимоны содержат необходимое количество витамина С и не содержат сахара.

Это очевидно, что в лимоне содержится витамин С, но в то же время абсолютная правда, что и другие фрукты обладают тем же количеством витамина, при этом не менее вкусные. Также стоит принять во внимание, что килограмм различных фруктов содержит больше витамина С, чем килограмм лимонов, и, несмотря на мнение многих, содержат меньше сахара. Потому хватит страдать, упиваясь лимонным соком, чтобы избежать простуды и вирусов, мечтая о том, что лимоны делают нас всемогущими. К примеру, в клубнике содержится не меньшее количество витаминов, но её вкус гораздо богаче.

6. Зерновые хлебцы помогают худеть

В последнее время на полках супермаркетов увеличилось количество разнообразных зерновых хлебцев. Многие спортсмены употребляют их в пищу как дополнение протеинами. Правда в том, что калорийность хлебцев составляет в среднем около 300 килокалорий, что почти равно калорийности обычного хлеба.

7. Морковь улучшает зрение

Если вы едите морковь, как кролик Багз Банни, она не спасёт вас от очков, если имеются проблемы со зрением. Бета-каротин, который содержится в этом овоще, является предшественником витамина, А, необходимого для производства пигмента родопсина, который улучшает остроту зрения в помещениях с плохим освещением. Вывод таков: у нас не будет орлиного зрения, мы просто будем немного лучше видеть в темноте.

balabolka.net

А еще что пиво поправляет здоровье утром! Тоже миф!

Занимацо нада чемнибуть, хотяб чуть-чуть, никогда себя в еде неограничивал, хочеш похудеть - иди в спортзал,купи велик,бегай,прыгай, лыжи(нужное подчеркнуть) ИМХО когда голодаеш или ешь что ненравицо у меня оч плохое настроение!!!
А еще больше бесит (напримере подруги жены) "Ой сеня в салярий ходила с виброполом, теперь всегда туда буду ходить, говорят похудею"

Это сообщение отредактировал Zoidberg71 - 29.03.2011 - 09:30

цитата "К примеру, в клубнике содержится не меньшее количество витаминов, но её вкус гораздо богаче."

щаз кулубнику выращивают для красоты и полезного в ней ничо нет(та которая в супермаркетах по дохуёвой цене)

Слышал, что клубника изначально была белой. Правда?

Предлагаю диету автомобильную- покупается машина, и постоянно всплывают новые траты- летняя резина, техосмотр, майфун тоже купить надо, без майфуна же не поедет. В итоге пару месяцев на кашках и прочей хрени. Сам ща на такой

А что, нынче определяют здоровая или нездоровая пища только по кол-ву ккал? И что, что у бигмака меньше калорий чем у салата, это сама по себе вредная пища для желудка!

у них все печенья одинаковые? и овсяные и ржаные и с начинкой, и без начинки?

чтобы похудеть - надо меньше есть
чтобы не курить - надо не курить

все просто же.
и не надо себя обманывать

Не всегда меньше есть = худеть. В первую очередь надо проконсультироваться с врачом, насчет состояния здоровья. А то диета может довести до плачевных последствий.

"Всё больше разоблаченных мифов, и следующий будет для любителей хлеба: в печенье гораздо больше калорий (420 ккал на100 г), чем в хлебе (280 ккал на 100 г), в том числе больше жира"


Тащемта, у белаго хлеба порядка пиццот ккал на 100 г. А вот жира в печеньках нимало, и частенько энто есть маргарин.

помницца ещё был миф про пиво со сметаной для качков и пиво с водкой для алкашей

Про морковку разочаровало

Простите, но написана такая шняга, высосанная из пальца.
Ниче интересного...
Не понимаю, кто это считает что печенье лучше чем хлеб...ну как его замена....
И про салат куриный с соусом и бигмак...вот уж сравнили....короче хрень

Спонсором нашего исследования выступила компания МакДоналдс.
Айм лавинг ит

конечно не всегда! если отказаться от перца, то пожалуй не похудеть, хотя вроде и ешь меньше...

Очередные мифы по разоблачению мифов.

Напрасно. Каротин (вернее, ретинол) не только от куриной слепоты спасает. Он влияет на состояние сосудов, сетчатки, в том числе. Так что пользы много для глаз по-любому.

это от "британских ученых"?) потому как добрая половина надуманные вещи

Хотел что-то умое ответить, но потом заметил, что тема в "Анекдоты и приколы" и забил
Пей пиво, ешь мясо

ЧЁта пост из разряда "А я сижу на трЁх диетах, потомучто двумя не наедаюсь" =)))

не надо ее там брать, купи у бабушки на рынке (правда конечно не круглый год она у них бывает, за-то дешевле в десяток другой раз))

Добавлено в 11:26

правда есть ее надо тоннами, что бы был оздоровительный эффект, а так - полезно естественно, но не излечивает, так что если траблы со зрением - лучше к врачу сходить выяснить что и почему, а то морковью много не налечишь.

я это знаю, но лимон ем.
патамушта он мне нравица. с сахаром

По большей части фигня написана, сравнивается калорийность бигмака и салата. Говорят что в салате больше калорий и типа он вреднее, ну и чушь. Гликемический индес салат более низкий чем у бигамака, т.к. в последнем белая булка, которая мгновенно переваривается повышая уровень сахара в крови, что даёт чувство насыщения, которое быстро проходит, салат же переваривается дольше, позволяя чувствовать себя более сытым и расходовать энергию постепенно, а не аккумулировать её в жировой прослойке. Белый хлеб одни беспонтовые "быстрые" углеводы про них и так все знают, а про полезный ржаной хлеб вообще ничего не написано. Вообщем кто хоть чуть чуть разбирается в вопросе поймёт, что по верхам нахватано и скомкано.

+1
так и есть

Мифы, высосанные из пальца Если худеющая женщина перестаёт есть хлеб, она перестаёт есть и крекеры, и печенье Не разбирая, где полезно, где не полезно, ибо всякое мучное всё-таки полнит.

Зерновые хлебцы никто не ест для похудения, об этом знает всякая женщина. Зерновые хлебцы очень хорошо способствуют пищеварению, выполняют роль этакой щёточки для кишечника, что весьма полезно для здоровья и косвенно может способствовать похудению.

физ. нагрузки - наше всё!