Умом нас женщин не понять., И хером в общем не измерить.

На быстром огне поджариваем до румянной корочки, наливаем в сковороду воды чтобы закрывала примерно 1\4 котлет от дна, плотно накрываем крышкой и на пару 15 минут(газ на минимум). Снимает крышку и поджариваем до желаемого цвета.

Это сообщение отредактировал AJIuHEHAK - 14.12.2013 - 10:50

это как? если на сильном, то они снаружи подгорят, а внутри не прожарятся

Добавлено в 10:52

ну я так и делаю, но некоторым не нравится такой тушеный вариант

К кулинарии скатились?

Вчера ели перепелов(500 рублей кило). Потом спорили что за такие деньги лучше взять раков(500 рублей крупные), королевских креветок(280 р), форель там или лосось? Пришли к выводу что все же королевских креветок,выхлопа по вкусовым ощущениям и ништякам больше.

Чтоб тушенными не смахивали в подсолнечное масло для жарки добавляй 1\3 свинного жира(смальца).

Не, их лепишь очень маленькими, огонь средний и на минуту крышкой в процессе накрываешь, получаются вполне готовыми и не надо пропаривать. Но заеба конечно больше, чем с обычными.
С тех пор как эти попробовали, пропаренные теперь никто не ест и поэтому приходится стоять над ними. Хотя, я бы сейчас с удовольствием, скорее бы эти козлы кухню привезли уже

Если я чую запах смальца или растопленного сливочного масла, то съебываю из дома, меня тошнить
На смальце у меня только муж готовит, когда я где-нибудь у родителей

ЗЫ: Опять мы весь срач к еде свели

Это сообщение отредактировал tigroid - 14.12.2013 - 10:58

Борщ!!! Откуда час, если только здоровая кастрюля минут 15(газ), доводится до кипения.
Котлеты после заброски на сковороду 30-40 минут, в зависимости от моего настроения и объективных фактов(освоен навык жарки на 2х здоровых сковородах).
P.S. Вчера потерпел провал с килограммовым куском мяса в духовке(пакет), купил за место обычно покупаемого окорока(свинина, упаковка мираторг), шейку. Перебрал с чесноком и специями, самое плохое почему то оно рыхлое получилось.

Это сообщение отредактировал voviks - 14.12.2013 - 11:08

ну вы даёте
ппц, как котлет захотелось

Если я чую запах смальца или растопленного сливочного масла, то съебываю из дома, меня тошнить
На смальце у меня только муж готовит, когда я где-нибудь у родителей

ЗЫ: Опять мы весь срач к еде свели [/QUOTE]
Фи какие мы нежные!
Сало, очень полезный продукт, как и животные жиры.Естественно всего нужно в меру.
А на постненьком маслице я наверное долго бы не протянул. У меня в 80 е годы родственница от ВУЗа ездила в ГДР. Казачка, с верхнекубанской станицы, крепкая такая дивчина. Через 3 недели, приезжает домой. Ну мама сразу расспрашивать, то да се. Она ей .
-Мама нажарь мне картошки с салом, самую большую сковороду, какую найдешь.
Мама нажарила, она сама за один присест съела всю картошку. Наголодалась бедная по Европам.)))

Пошел я нажарю на сале картошку, чета проголодался.

Да, я в курсе, что оно полезно и питательно, но заставить себя не могу. Мне морально легче, наверное, живое насекомое сожрать, чем кусочек сала.
Даже когда в студенчестве в общаге только одно сало оставалось, предпочитала вообще ничего не есть.
Кто-то кабачки есть не может или голубцы.
Муж вон не может выносить вид разделки сырой рыбы или запах вареных кальмаров, а я когда кто-то на смальце готовит или запах молока.
Вот как говорят, что детки маленькие или котята молоком пахнут, а меня аж выворачивает, если запах слышу. Иногда хочется кефира, но такого чтобы 1% и вообще ни чем не пахло.
Мне кажется что это организм сам выбирает, чего нам не хватает, то мы и любим, а чего в избытке или даже вредно конкретному организму, на то и отвращение.

Я тоже не ел сало, до тех пор пока сибирского не попробывал. Хрюшек специально откарливают, в корм комбикорма и прочая химия не входит, ну и после набора массы не останавливаются с хитростями.
С помощью корма можно даже полоски на сале задавать.
А магазинное, я только с 3х дневной голодухи буду есть.
P.S. Свинина самый энергоемкий продукт если учитывать издержки организма на перестройку белков. Очень хочется на комнибуть ненужном поставить опыт: кормить одними грибами, так как в оных в минус должно уходить.
P.S.S. Когда отдыхаю на югах, в вегетарианца через неделю превращаюсь.

voviks
Мне само ощущение жира не нравится. Я в детстве даже из колбасы аккуратненько так кусочки сала выковыривала и складывала горкой, чем очень бесила свою бабушку. Да и сейчас муж говорит, что меня кормить - это только продукты переводить. Все прожилки, кожа, жир и хрящики складываются ему в тарелку. Когда бросила пить мне вообще все вокруг казалось слишком сладким, слишком соленым и слишком жирным, даже салат с заправкой отвращение вызывал. Мясную нарезку с прожилками сала уже давно не ем, надоело, что всех вокруг раздражает, как я с нее сало обрезаю. Какое вам дело, спрашивается? Если для вас это самое вкусное, то ешьте, я не могу.
ЗЫ: Вегетерианцем очень быстро становлюсь в деревне, где все домашнее и парное. Но без рыбы и море продуктов не могу, натурально ломка начинается.

предлагаю перенести тему в кулинарию

У меня один только вопрос: КАК вы сошлись?!

BirManat
Чет напомнило:

Зато мы с вами, — интелегентное лицо, —
Поговорим, богиня."
И сразу: "Как вам Пикассо?
А что насчет Феллини?"

Она мне: "Да, я читала Пикассо,
Меня так поразил он.
Феллини — парень тоже молодцом,
Прекрасный композитор.
А мне сосед мой говорил,
Что Бельмондо разбился,
Ришара скушал крокодил,
А Челентано спился".

Ну я гляжу — промашку дал,
Не та у нас беседа:
Я ей про высший матерьял,
Она мне про соседа.
Решил быка брать за рога
И рухнул на колена,
Кричу: "Вот вам моя рука,
Я полюбил вас, Лена!"

© Тимур Шаов

После второго брака(один официальный, второй гражданский), впал я в состояние отвязанного кобеля. Все свободное время проводил в поездках по соседним хуторам и гуляниям. Прошло 2 года, зарок дал что не женюсь. Вечером делать нечего было, позвонил знакомой, та не могла вечером скрасить мое одиночество, с парнем сошлась. Ну говорит давай познакомлю тебя с подругой, правда она говорит еще молодая всего 18 лет. Приехал с ней к подруге, та вышла села в машину, мы посидели поболтали, оказывается землячка моя, с моей родной станицы, даже общие родственники нашлись, как оказалось потом их фамильный участок на кладбище рядом с нашим(у нас кладбище со дня основания станицы, то есть с 1861 года, еще не переносилось).Встречались примерно полгода, потом решили жениться, мне сначала идея не нравилась, молодая она, на 10 лет младше, но скрепя сердце согласился. И вот уже 10 лет совместной жизни отметили.

http://www.youtube.com/watch?v=v8jXwaN0HIE

Ей шестнадцать лет штоле?
Или уровень интеллекта такой, что даже аттестат не дали?

Много непонятного в претензиях ТС:
1. ну перепутала жена Тихий океан с Атлантическим, с кем не бывает? можно было и поправить
2. что особенного может показаться в бредом в комментариях к сериалу? мамаша, вырастившая троих детей, заткнет любое светило медицинской науки, имхо, и уж не агроному судить)))
3. ну про пшеницу в "ферме" - о чем там можно посраться то, претензии к создателям игры, видимо они не в теме, как правильно пшеница растет.
Ну куда деваться - интеллект низок... пока дома в декрете сидишь - вообще деградируешь, помоему, т.к. оторваться от проблем "как пописали-покакали-покушали-покашляли" некогда совершенно, а девчонка еще и работает - молиться на такую надо!
и то, что взял девчонку молодую и посадил в декрет - теперь ой как некрасиво тыкать отсутствием высшего образования, ведь пойдет и получит!

ПС: в заглавии не помешало бы заменить "в общем" - это вводное слово - на "вообще" - наречие, отвечающее на вопрос "как?"

Это сообщение отредактировал KsanaOniks - 15.12.2013 - 03:11

Извините, ТС, что не по теме, но меня, как женщину, взволновал вопрос: это вы на аватарке? Просто для 29 г.р. выглядите очень хорошо. Подскажите, каким из видов ЗОЖ владеете?
А по теме - "Поющие в терновникИ" - это мое наиболее любимое произведение и фильм к нему.

ЗОЖ по переписке

У меня такая же бывшая и мать (правда моя собственная, жили все вместе). Сядут вечерком на кухне и давай обсуждать Малахова, Мальцеву и "одна девочка рассказывала".
Все мои доводы, ссылки на исторические/технические/психологически и прочие научные труды на любую затронутую тему сводились к "Ой ты ничо не знаешь ... тут мне сменщица рассказывала, что её троюродная тётка по линии отца знает одну бабку у которой есть брат, а у того жена ...." и прочая ересь. Развёлся я через 3 года ибо психологическое здоровье мне важнее.