Селедка по-норвежски под русской шубой

+концовка неожиданная, норвежцы, сцуки гурманы...

Теперь знаю с чего начать завтра вечер Селедочка с лучком и водофкой javascript:add_smilie(":green:") Главное норвежскую не купить
ПлюсеГ +

...не знаю чо там в Норвегии, а в Швеции есть подобный деликатес - сюрстремминг называетси:

Проверка на прочность: сюрстремминг
Не меньшей отваги требует и шведское национальное блюдо сюрстремминг. Угрозы для жизни оно не представляет, но вызывает целую бурю ни с чем не сравнимых эмоций. Сюрстремминг – это тухлая сельдь, которую специально «сквашивают» в течение длительного времени. Происхождение этого блюда связывают со шведско-германской войной XVI в.: тогда в Швецию перестали ввозить соль, а иного способа хранения рыбы, кроме засолки, придумано не было.

В сюрстремминге нет изыска французских сыров с плесенью: он мгновенно отбивает аппетит своим резким запахом. Тем не менее он является обязательным угощением на банкетах и светских раутах. Многие из тех, кто отважился попробовать сюрстремминг, зареклись когда-либо повторить этот подвиг. Но некоторые гурманы утверждают, что, если пересилить себя и не обращать внимания на запах, можно распробовать нежный, кисловатый вкус сельди.

Готовят сюрстремминг по особой технологии. Сельдь ловят в апреле, до того, как самки отметут икру. От рыбы отделяют голову и внутренности, а затем укладывают в бочонки, где она киснет около двух месяцев. В июле ее закатывают в консервные банки и ставят в холодильник до августа. Открывать банку с сюрстреммингом нужно или на улице, или в емкости с водой, т.к. процесс окисления продолжается и после закрутки. Кстати, перевозить консервы сюрстремминга в самолете категорически запрещается: от перепадов давления банка может взорваться, и тогда пассажирам на борту придется несладко. Привезти к домашнему столу баночку с эксклюзивным шведским деликатесом вряд ли удастся, поэтому есть резон попробовать его в Швеции.

Шота преувеличено слишком, ну не могет ТАК вонять шо аж блюёт народец, тем более военный. А кагжы они воевать будут если ат одного запаха разбежались...
захотелось вотке.

О как в тему, мы с сюпрюгой 4-го замутили это блюдо "селёдка под шубой".

Плюсег, патамушта лублу родную армию

+1 отлично

Бля афтар, ну разве так можно издеваца, я же исчо не обедал, с начала когда начал читать чуть слюной не захлебнулся

а да абеда еще час
это негуманно
но +

СРАзу и подумал про их деликатез, его предыстория еще с тех пор када они экспортировали соленую рыбу, на одну партию соли не хватило и пока партия перевозилась все конкретно протухло, попробовали - понравилось, вот и...

Диагноз: Захлебнулся слюной!

А я захлебнулся
armati

написано же-дорогущий деликатес, у тебя денег не хватило !

И не забыть о квашеной капустке!

Так вдохновенно описать процесс можно ТОЛЬКО на голодный желудок!
Мой уже с ума сошёл.
++++++++++++++++++++++++

читала крео и ела селедку. Не норвежскую, что правда, и потому - ооочень вкусную Жаль, водку не пью - а так в морозилке всегда лежит на случай внезапного прихода гостей.

Понравилось описание ощущений, хотя думаю, что немного преувеличено. плюсик.

сча иду в магазин!+++++

Да уж... хренова вышло...

пошёл за селёдкой

НеПадонаг

...Ну, паскоку я "Кулинарный Извращенец", то огорчю камрада! Я родилсо на Сахалине, а щщяс жыву в Лэтвидже. Душа у мну рыбная...Ни нада таг грить про разную силётку. Кажный сорт сельди заслуживает своего клиента и подробного описания!
Во-первых: - "ИВАСИ" относицца к классу дальневосточных САРДИН! Это не совсем сельдь! Это сельдеобразная рыба. Не спорю, вкусна.
Но кроме этой сардины есть много др. своеобразных сельдей, отличающихся др. от др. очень сильно.
Лично мну и моим друганам "рыбофилам" нравяццо:
1 Тихоокеанская осенняя сельдь
2 Каспийский залом! Тоже осенний. Блять, душу отдам за него!
3 Дунайская сельдь
4 Донская сельдь
5 Ряпушка
Атлантическая и норвежская сельди - это средний класс сельдей.
Вот так!



Ship76

Камрад! Ты тока в приличном опщистве этого громко не говори! А то джентльмэны исключат тя из св. общества! В принцыпе ты и раскрыл, кто, зачем и пачиму глохчет водку из холодильника-морозилки! Ответ пральный: - любой суррогат за "Алтай"-"Абсолют" хляет!
И особый шык для этой публеке, когда эта "водовка" тянеццо при разливе густой струйкой...Гыыы! А ищё для этих лохов стопки "морозят" до инея! Гыыы!
Водку пьют слегка охлаждённой до 12-14 градусов, не более!!!!
(Красное вино также до 14-16 градусов!)
(И пиго также 14-16 градусов! Ты видел "эстэтов, которые пьют ледяное пиго?
А я видел и паццтулам валялсо!)
И тока шампусик подают во льду, до 7-10 градусов. Но то спецыфика этого напитка. Вотъ!
Слегка охлаждённая водка раскрывает ценителю весь вкус и аромат и рассказывает из чего и как она была сделана.
А палёный Абсолют, канешн, принято подавать ледяным и густым в мороженых стопках...Ога!

Бля,слюни потекли.Классный креос.Зачот.