Очередная 100500я коптильня на ЯПе

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) 1 2 [3] 4   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Vagus
2.04.2020 - 00:30
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 11.05.12
Сообщений: 2765
Коптильня у вас "детская" smile.gif
При наличии участка, лучше печку и коптильную камеру соединить через трубу длиной метров 20.
Все будет гораздо вкуснее.
 
[^]
Stupidon
2.04.2020 - 00:32
0
Статус: Offline


ЯПовский городовой

Регистрация: 21.10.12
Сообщений: 3860
Цитата (list67 @ 1.04.2020 - 23:20)
Stupidon
Цитата
Там не совсем краска а типа полимерного покрытия.

Какие полимеры?
Автомобильный баллон покрашен обычной краской, а тороидальный порошковой краской.

Может быть. Суть не в том чем покрашено, а в том как это удаляется.
 
[^]
Stupidon
2.04.2020 - 00:38
4
Статус: Offline


ЯПовский городовой

Регистрация: 21.10.12
Сообщений: 3860
Цитата (Vagus @ 1.04.2020 - 23:30)
Коптильня у вас "детская" smile.gif
При наличии участка, лучше печку и коптильную камеру соединить через трубу длиной метров 20.
Все будет гораздо вкуснее.

У меня горячего копчения а Вы предлагаете холодного. Участок есть, но настолько бестолково
спланирован, что особо негде сделать. Возможно в будущем что-то придумаю.
 
[^]
myroni
2.04.2020 - 00:53
0
Статус: Online


Юморист

Регистрация: 18.06.12
Сообщений: 594
Завидую... Могёшь!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
valeryi333
2.04.2020 - 07:27
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 18.10.12
Сообщений: 137
Все классно в коптильне ,но мыть ее заебешься изнутри ,особенно потолок с приваренной решеткой.
Я прошлым летом с обычным прямоугольным ящиком и то гемор ,а тут такая конструкция.
Кстати тоже была решетка на крышке приварена ,отрезал к хуям ,отмыть от копоти нереально, только химией.
 
[^]
Borrisska
2.04.2020 - 08:30
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.07.13
Сообщений: 3216
Торсион это упругий элемент, работающий на скручивание. Поэтому украшение из скрученного прутка это не торсион. А так, конечно, работа хорошая, получилось красиво.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
WESTok
2.04.2020 - 08:34
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.11.08
Сообщений: 3028
коптильню можно было в виде Бендера из футурамы сделать, было бы прикольней cool.gif
 
[^]
Stupidon
2.04.2020 - 08:38
6
Статус: Offline


ЯПовский городовой

Регистрация: 21.10.12
Сообщений: 3860
Цитата (Borrisska @ 02.04.2020 - 08:30)
Торсион это упругий элемент, работающий на скручивание. Поэтому украшение из скрученного прутка это не торсион. А так, конечно, работа хорошая, получилось красиво.

В кузнечном деле это торсион и валюта не всегда деньги.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
RAZVALUTION
2.04.2020 - 08:41
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 23.11.17
Сообщений: 340
Щикардос;

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
woww
2.04.2020 - 08:43
1
Статус: Offline


Йопрст

Регистрация: 19.03.09
Сообщений: 4203
Канцерогенненько то как )
но красиво
 
[^]
Толикк
2.04.2020 - 08:45
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 19.07.14
Сообщений: 639
Цитата (WESTok @ 2.04.2020 - 08:34)
коптильню можно было в виде Бендера из футурамы сделать, было бы прикольней cool.gif

Я тож подумал, привари башку из баллона для фреона и будет Бендер.
 
[^]
trezege
2.04.2020 - 08:53
-2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.03.17
Сообщений: 6410
х.з я любитель свежежареных продуктов..даже от шашлыка иногда устаёшь.. копчености, наши полки вдоль и поперёк завалены одними копченостями..ваще на копчености не стоит.. Зайди в любой мясной колбасный отдел, эта капченость во всех продуктах реально зае.. ла.. я не знаю ни одной страны, где бы было столько копчёной рыбно мясной продукции.. тошнит от неё уже.. никакого разнообразия.. везде одно и тоже и один и тот же копчёный шмурдяк..
 
[^]
Gipotam
2.04.2020 - 08:53
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.04.12
Сообщений: 2215
3-4 рабочие загрузки рыбы и от запаха, а точнее вони, ты уже никогда не избавишься! Если коптильня не промышленная, то она должна быть максимально простой, а не вот это всё.

А так, это красивая но декоративная, рабочая модель.
 
[^]
taricc
2.04.2020 - 09:03
3
Статус: Offline


Независимый эксперт политолог-вирусолог

Регистрация: 24.07.14
Сообщений: 7962
Как хорошо, что у нас кроме вирусологов на форуме есть специалисты по обработке мясных продуктов. biggrin.gif
 
[^]
Bulrum
2.04.2020 - 09:12
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 31.05.18
Сообщений: 1490
Цитата (valeryi333 @ 2.04.2020 - 07:27)
Кстати тоже была решетка на крышке приварена ,отрезал к хуям ,отмыть от копоти нереально, только химией.

положить на бок и ипануть из кёрхера, не?
 
[^]
Faster
2.04.2020 - 09:26
7
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 26.12.07
Сообщений: 577
Мое творение с возможностью апгрейда до коптильни

Очередная 100500я коптильня на ЯПе
 
[^]
swamplord
2.04.2020 - 09:27
0
Статус: Offline


Питер

Регистрация: 28.01.15
Сообщений: 4283
Цитата (Stupidon @ 1.04.2020 - 23:30)


У меня все, всем спасибо за терпение, обоснованная критика приветствуется.

основная критика в огромном количестве безапирена в продукте после копчения которым ты травишься сам и травишь тех кого кормишь

за труд конечно зелень, а так лучше бы пару мангалов сделал
 
[^]
AlexFalcon
2.04.2020 - 09:30
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.10.19
Сообщений: 1775
Из личного опыта - в коптильные опилки, перед началом процесса ливануть воды, пар будет варить пищу, затем опилки высохнут и будут тлеть, пойдет процесс копчения. Так гораздо быстрее и вкуснее, мне, по крайней мере. Время выдержки придется подбирать, количество воды тоже, но результат хороший, особенно для "тяжелых" продуктов, типа рульки. Возможно придется перед копчением завернуть продукты в марлю, чтобы избежать поверхностного горчения.
Теме - зелень!

Это сообщение отредактировал AlexFalcon - 2.04.2020 - 09:42
 
[^]
Botitch
2.04.2020 - 09:42
0
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 14.02.08
Сообщений: 281
а сверху не должно быть отверстий для регулировки температуры и выхода дыма?
 
[^]
Whoй
2.04.2020 - 09:43
0
Статус: Offline


Статус - whoятус

Регистрация: 26.08.11
Сообщений: 3407
Не знаю, насколько функционально, но симпатишно и аккуратно.

Про колосники уже сказали?
 
[^]
Krusenstern
2.04.2020 - 10:07
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 7.07.16
Сообщений: 496
Ждем "по настоящему", коптильня интересует.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
ias1906
2.04.2020 - 10:14
1
Статус: Offline


Заслуженный Похуист России

Регистрация: 30.06.13
Сообщений: 2579
"если руки золотые- то совсем не важно, откуда они растут!"©

Очередная 100500я коптильня на ЯПе
 
[^]
Sega79
2.04.2020 - 10:51
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 12.09.14
Сообщений: 343
Цитата (Зимин @ 1.04.2020 - 23:49)
Цитата (Stupidon @ 1.04.2020 - 23:41)
Цитата (БоRода61 @ 1.04.2020 - 22:32)
Цитата
обоснованная критика приветствуется.
Колосник у тебя вверх ногами стоит. Переверни.

Серьезно ? Блин. Ладно пофиг, но на будущее учту.

Да, по замыслу на нём лежит топливо (дрова уголь если печка) и верх у него должен быть ровный, а изгиб предназначен для жесткости в том месте где максимальный жар.

И наверное не стоило колосник приваривать.
у чугуния коэффициент температурного расширения отличается от стали. Швы могут полопаться ( или рядом со швом чугуняка лопнет). Ну тогда и перевернуть можно будет. Ну или варить нужно было высоконикелевыми электродами, но они стоят столько, что можно 5 мангалов и коптилнь купить.
 
[^]
RMaks
2.04.2020 - 11:09
0
Статус: Offline


Ученик слесаря

Регистрация: 18.07.16
Сообщений: 3542
Цитата (Sega79 @ 2.04.2020 - 10:51)
Цитата (Зимин @ 1.04.2020 - 23:49)
Цитата (Stupidon @ 1.04.2020 - 23:41)
Цитата (БоRода61 @ 1.04.2020 - 22:32)
Цитата
обоснованная критика приветствуется.
Колосник у тебя вверх ногами стоит. Переверни.

Серьезно ? Блин. Ладно пофиг, но на будущее учту.

Да, по замыслу на нём лежит топливо (дрова уголь если печка) и верх у него должен быть ровный, а изгиб предназначен для жесткости в том месте где максимальный жар.

И наверное не стоило колосник приваривать.
у чугуния коэффициент температурного расширения отличается от стали. Швы могут полопаться ( или рядом со швом чугуняка лопнет). Ну тогда и перевернуть можно будет. Ну или варить нужно было высоконикелевыми электродами, но они стоят столько, что можно 5 мангалов и коптилнь купить.

Он не приваренный, а просто в гнезде лежит
Ну по крайней мере - на фото так видно

Да и судя по работе, человек с металлом умеет обращаться и врядли станет чугуний к железу варить. Тем более - под неравномерный нагрев

Работа хорошая
Можно 4 с плюcом поставить

Хотя... эт у меня уже профессиональная деформация - придираюсь)
 
[^]
borda
2.04.2020 - 12:03
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.05.19
Сообщений: 1608
ТС, спасибо! Как раз снимаю газ со своего броневика.
Про простую краску не знаю. На ТО потребовали покрасить. Обдирал неделю. Никакие диски, ленты не справились. Только старинный нож, потом шлифмашинка.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 23312
0 Пользователей:
Страницы: (4) 1 2 [3] 4  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх