Не знаю какого урожая, но не горчат,тока делал песто с ними, открыта упаковка месяц как, все нормуль. Кому надо могу по дружески с Ростова по 600 руб/кг выслать. Бываю раз в месяц на оптовом рынке.
Еще бы сами орешки бы прислал. Десяток другой. Я так разок со свежего урожая вырастил 10 кедров. Часть раздал, часть себе посадил, часть потом погибла из-за случайного скоса. Один вообще неудачно раздавлен был спиленной елкой. Прямо в него веткой и все. Остались 3 штуки. Растет крайне медленно, не то что сосна. Зато приятно осознавать что Кедр.
Включу зануду- вообще это Сосна Сибирская, не растут кедры в тайге.
Есть мнение, что из 1 кг ореха в скорлупе получается 300-330 грамм ядра... Если в урожайный год цена"в скорлупе" на ОПТ падала до 70 и ниже, то в неурожай цена шагает в зависимости от потребностей. Дорого или дешево, я ХЗ. Переработка и ХРАНЕНИЕ, контроль соответствия сорту ореха (жирности, влажности и т.д.). В общем, несмотря на кажущуюся простоту, хуле - набил в лесу шишек и сиди на них, щелкай, а ядра сплевывай )), там достаточно много заморочек. Не упомянул про зарплаты, налоги и другие отчисления. Уже русу писал, в урожайный год с тайги можно на хорошей машине выехать, за 2-3 месяца безвылазного "набива". Выходят натуральные лешие )) Предложений по ореху много, знаю что дальневосточный, несмотря на крупность - сухой, оттого и дешевле. От Красноярска и далее, в сторону Урала, орех так же теряет в "жирности".
Это сообщение отредактировал DAB - 21 сен 2017 в 00:59
Есть мнение, что из 1 кг ореха в скорлупе получается 300-330 грамм ядра... Если в урожайный год цена"в скорлупе" на ОПТ падала до 70 и ниже, то в неурожай цена шагает в зависимости от потребностей. Дорого или дешево, я ХЗ. Переработка и ХРАНЕНИЕ, контроль соответствия сорту ореха (жирности, влажности и т.д.). В общем, несмотря на кажущуюся простоту, хуле - набил в лесу шишек и сиди на них, щелкай, а ядра сплевывай )), там достаточно много заморочек. Не упомянул про зарплаты, налоги и другие отчисления. Уже русу писал, в урожайный год с тайги можно на хорошей машине выехать, за 2-3 месяца безвылазного "набива". Выходят натуральные лешие )) Предложений по ореху много, знаю что дальневосточный, несмотря на крупность - сухой, оттого и дешевле. От Красноярска и далее, в сторону Урала, орех так же теряет в "жирности".
У Руса брал не один раз - всегда вкусный орех, средней жирности. И для соуса годен. Самая тема такой орех в салат "Цезарь" приправить ядрами. Рекомендую.
По поводу добычи не в курсе, но в переработке (очистке от скорлупы) есть технология конца 90-х - начала 2000-х годов. Её изобрела и запатентовала компания (тогда еще была) "Сибирский Берег". Наверняка слышали о такой. Так вот: эта компания начала использовать совершенно прост способ не затратный, поднялась. А потом её просто скинули на хер, и подняли в РАЗЫ цены на кедровые орехи "сами знаете кто"...
Это сообщение отредактировал MOCKBA - 21 сен 2017 в 02:14
Извини ТС, но дорого. И зарабатывать на ЯПлаковцев это плохо.
Веришь, нет, но навара у меня особо нет. Продаю практически по себестоимости. К тому же в этом году урожай слабый, похоже, что цена будет только расти.
цена отличная ТС, а как их чистят в больших масштабах??
На производственных линиях. Они тоже разные бывают - есть и полуколхозные из 4-5 станков, а есть и штук по 15-20 в линии для разных стадий переработки.
Китайцам? Для этого объем большой нужен, а где объем - там и денег тоже требуется вкладывать... Считай, тонна просто орехов в скорлупе - уже 270 000 рублей. А во-вторых, на экспорт кедрового ореха лицензия нужна, тоже заморочки. Хотя... как стану алигархом - займусь и экспортом)))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, а тут 270.
Как первому заказчику - небольшие презенты в посылке (шишки лично собирал).
yaplakal.com