Доски разделочные (НеТорцевые)

Вот сколько ни смотрю на всякие самодельные доски, не понимаю в них смысла - тяжелые, неудобные. В посудомойке не помоешь, да, знаю, многие считают, что смахнуть крошки тряпочкой для доски достаточно, но я мою доски с мылом. Самые офигительные доски - купленные в Индонезии, лет 6 им уже, постоянно моются в посудомойке и ничего с ними не происходит.Все никак не получается узнать, из какого же дерева они сделаны

Дуб №20 310*260*40мм - 1000р (фото на 12 стр) в масле месяц, фото в пленке, с нижней стороны есть маленький дефектик-выщерблина в сучке, можно считать её односторонней
(разворачивать нет желания, искать раннее сделанные фото без пленки тоже влом)

Дуб №22 272*304*40мм - 1000р (фото на 12 стр) в масле месяц, фото в пленке , на этой фотографии нижняя сторона, рядом с пальцем был дефект, исправлен заглушкой , можно считать её односторонней . Верхняя сторона красивая, практически идентична дубу №20, что постом выше.
(разворачивать нет желания, искать раннее сделанные фото без пленки тоже влом)

Цитата (beenawhile @ 7.12.2023 - 22:37)

Вот сколько ни смотрю на всякие самодельные доски, не понимаю в них смысла - тяжелые, неудобные. В посудомойке не помоешь, да, знаю, многие считают, что смахнуть крошки тряпочкой для доски достаточно, но я мою доски с мылом. Самые офигительные доски - купленные в Индонезии, лет 6 им уже, постоянно моются в посудомойке и ничего с ними не происходит.Все никак не получается узнать, из какого же дерева они сделаны

Ваши доски скорее всего из гевеи (каучуковое дерево). У меня такая тоже есть в личном пользовании, она очень светлая. Но она и достаточно дорогая.
Ну а насчет толстые-тонкие - так фломастеры на вкус для всех разные.
Тонкие тоже делаю, но у меня тонкий материал в остатках значительно реже остается, да и тонкие быстрее раскупают - вот и тонких досок в наличии сейчас нет.

ДжемПовидлов
О, спасибо! Да, древисина светлая, но неубиваемость важнее))

А зачем доска размером с лист А4? Толщина тоже не очень понятно. Чтоб меньше ерзала и крутилась? Приклей силиконовые ноги.

Рабочее поле никакое. Только чай с вареньем подать или кружку пива с воблой.

Рабочее поле от А3 минимум должно быть.

П-образные доски под гастроемкости не делаете?

Цитата (beenawhile @ 7.12.2023 - 22:37)

Вот сколько ни смотрю на всякие самодельные доски, не понимаю в них смысла - тяжелые, неудобные. В посудомойке не помоешь, да, знаю, многие считают, что смахнуть крошки тряпочкой для доски достаточно, но я мою доски с мылом. Самые офигительные доски - купленные в Индонезии, лет 6 им уже, постоянно моются в посудомойке и ничего с ними не происходит.Все никак не получается узнать, из какого же дерева они сделаны

потому что у других другой подход.

у многих нет посудомойки и долгой ёбли с ней.(не будем спорить- у кого как)

поэтому многие просто моют в раковине- так быстрее и проще.

и с досками так же.

на маленьких- только лимон порезать.
как можно резать , хотя бы 2-3 кг мяса?

и, кстати, даже "промышленные"- тоже руками делаются.

зы. тяжёлая- надёжная, не ёрзает.

вобщем- это разный подход к готовке и мытью.

Цитата (Junes @ 7.12.2023 - 23:16)

А зачем доска размером с лист А4? Толщина тоже не очень понятно.  Чтоб меньше ерзала и крутилась? Приклей силиконовые ноги. Рабочее поле никакое. Только чай с вареньем подать или кружку пива с воблой. Рабочее поле от А3 минимум должно быть.

Разницу между разделочной и сервировочной доской не замечаете? Чашкам и кружкам на разделочной доске не место, они режутся очень плохо. И даже вобле не место там. Нужна сервировочная - так купи сервировочную (или закажи где-нибудь, теоретически и у меня можно, если без пазов и выемок сложной формы).
И по поводу А4 - так парой страниц ранее есть отзывы от яповцев, где подобной доске дали эпитет "тот самый размер".
Для сервировочных можно и попроще древесину использовать, нагрузок нет.
Это сообщение отредактировал ДжемПовидлов - 7 дек 2023 в 23:44

О, у меня в подвале сохнет здоровенный чурбак Вяза.
Пойду на доски распускать...

Эх разбогатею, куплю Toyota 😎
Мне чисто технически надо 2000-3000шт продать🤔
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (DobbyWBF @ 7.12.2023 - 23:32)

потому что у других другой подход. у многих нет посудомойки и долгой ёбли с ней.(не будем спорить- у кого как) поэтому многие просто моют в раковине- так быстрее и проще. и с досками так же. на маленьких- только лимон порезать. как можно резать , хотя бы 2-3 кг мяса? и, кстати, даже "промышленные"- тоже руками делаются. зы. тяжёлая- надёжная, не ёрзает. вобщем- это разный подход к готовке и мытью.

Полипропиленовые доски для общепита топ для разделки мяса в больших количествах. Да вообще чего угодно в больших количествах.
Имею от размером от 30 до 80 см по длинной стороне набор.
Можно дезинфицировать любой профхимией. Не тупят ножи. Тяжелые, не ездят. Моются в посудомоечной машине любой химией.

Стоят, кстати, недорого.

Но есть и пару торцевых. Муж делал.

Утилитарно полипропилен круче. Торцевые бывают красивые.

Цитата (Kettah @ 7.12.2023 - 23:17)

П-образные доски под гастроемкости не делаете?

Не делаю, мне это неинтересно. Их полно в продаже ВЕЗДЕ (и на авите и в маркетплейсах). Да и для меня доски - это что-то типа монетизации остатков дорогого материала, который жалко на дрова пускать. Потому что трудозатраты на КАЧЕСТВЕННУЮ обработку всех торцов и кромок и цена продажи готового изделия не предполагают специальной закупки материала для этих целей.

ДжемПовидлов
Дуб №23 350*218*40мм - 1100р

Если еще осталась, то выкуплю. Если телефон у не поменялся, то напишу в вотсап.

Цитата (Migueldiaz @ 8.12.2023 - 14:19)

ДжемПовидлов Дуб №23 350*218*40мм - 1100р Если еще осталась, то выкуплю. Если телефон у не поменялся, то напишу в вотсап.

Ок. в Бронь за вами.

Все самые большие доски
Ясень №3 293*349*40мм - 1200р
Ясень №7 320*348*40мм - 1300р
Дуб №16 303*301*40мм - 1200р
Дуб №21 355*304*40мм - 1400р
в брони за НуХаРтОп
Это сообщение отредактировал ДжемПовидлов - 8 дек 2023 в 16:21

Актуальное наличие на 09.12.2023
(и указано , на какой странице их фото, если оно есть)
-----------------------------------
Ясень №4 300*307*40мм - 1100р (фото на 7стр)
Ясень №8 304*355*40мм - 600р (фото на 11 стр) (склейка из двух кусков по диагонали)
Ясень №9 303*259*40мм - 600р (фото на 11 стр) (склейка из двух кусков по диагонали)
Ясень №11 251*360*40мм - 600р (фото на 11 стр) (склейка из двух кусков по диагонали)
Дуб №1 310*260*40мм - 1000р (фото на 6стр)
Дуб №9 300*235*40мм - 600р (фото на 7стр, небольшой дефект с одной стороны)
Дуб №20 310*260*40мм - 1000р (фото на 12 стр)
Дуб №22 272*304*40мм - 1000р (фото на 12 стр)
Дуб №23 350*218*40мм - 1100р (фото на 12 стр) - бронь для Migueldiaz
-----готовятся , осталось фаски снять и шлифануть , 9 декабря полезут в емкость с маслом.
небольшая группа досочек из дуба
(и ниже групповое фото без макияжа без фасок и шлифовки)
расположение
__25 26 27
__ 28 29
Дуб №25 233*343*40мм - 1000р (фото пока нет) - диагональный распил
Дуб №26 220*301*40мм - 900р (фото пока нет)
Дуб №27 231*302*40мм - 900р (фото пока нет)
Дуб №28 293*198*40мм - 800р (фото пока нет)
Дуб №29 299*195*40мм - 800р (фото пока нет)

ДжемПовидлов
А когда 25-26 будут готовы?
Я бы их вместе с другой забрал бы.

Дуб №25 233*343*40мм
Дуб №26 220*301*40мм
Забронированы для Migueldiaz
------------------------

В сусеках нашел пару досок не инвентаризированных
---
Ясень №13 240*365*40мм - 1000р (фото на 13 стр.) - диагональный распил

Клён №1
Очень Большая Тонкая Доска - Канадский клён
Древесина - Канадский клён (Северная Америка)
Размеры 485*275*17мм
Цена - 3000р
Твердость по Бриннелю - 4,8
Пропитка маслом - сначала 15 дней в емкости, а потом 7 лет в плёнке.
Да, я её сделал в 2016 году.
Мне показалось, что как-то плохо она пропиталась, уж очень плотная древесина, и я обильно намазал её маслом, надежно замотал во много слоёв стрейча, чтобы не протекало и убрал, чтобы не мешалась.
И ЗАБЫЛ ПРО НЕЁ
Сегодня нашёл развернул , вытер остатки масла и завернул уже в сухую плёнку.

Дуб №27 233*303*40мм - 900р (фото на 13 стр.)

Дуб №28 293*198*40мм - 800р (фото на 13 стр.)

Дуб №29 299*195*40мм - 800р (фото на 13 стр.))

Актуальное наличие на 09.12.2023
(и указано , на какой странице их фото, если оно есть)
-----------------------------------
Ясень №4 300*307*40мм - 1100р (фото на 7стр)
Ясень №8 304*355*40мм - 500р (фото на 11 стр) (склейка из двух кусков по диагонали)
Ясень №9 303*259*40мм - 500р (фото на 11 стр) (склейка из двух кусков по диагонали)
Ясень №11 251*360*40мм - 500р (фото на 11 стр) (склейка из двух кусков по диагонали)
Ясень №13 240*365*40мм - 1000р (фото на 13 стр.) - диагональный распил
Клён №1 485*275*17мм - 3000р (фото на 13 стр.)
Дуб №1 310*260*40мм - 1000р (фото на 6стр)
Дуб №9 300*235*40мм - 600р (фото на 7стр, небольшой дефект с одной стороны)
Дуб №20 302*264*40мм - 1000р (фото на 12 стр)
Дуб №22 272*304*40мм - 1000р (фото на 12 стр)
Дуб №27 233*303*40мм - 900р (фото на 13 стр)
Дуб №28 293*198*40мм - 800р (фото на 13 стр)
Дуб №29 299*195*40мм - 800р(фото на 13 стр)
-----------------------------
новая группа досочек из дуба занырнула в ёмкости на пропитку
(и ниже групповое фото перед погружением в масло)
расположение
__30 31 32
__ 33 34
Дуб №30 362*254*40мм - 1200р (фото пока нет) - диагональный распил
Дуб №31 243*306*40мм - 1000р (фото пока нет)
Дуб №32 247*305*40мм - 1000р (фото пока нет)
Дуб №33 220*321*40мм - 900р (фото пока нет)
Дуб №34 210*294*40мм - 800р(фото пока нет)

За морем телушка – полушка, да рубль перевоз!©

Хорошие доски. Взял бы из дуба побольше площадью - да с пересылом теряется весь смысл покупки.

Ап типа.