Я не знаю правда ли это или нет ,но мой мозг подсказывает мне, что он ой как прав
А я всегда думал что разные названия из за того что период цветения у них разный и соответственно в определенный календарный момент преобладает, допустим, липа и мед значит липовый. Как то так, а сборная солянка называется луговой, полевой или еще как... Интересно, у нас пчеловоды есть? Просветите.
Это сообщение отредактировал 7Aleksey7 - 10 окт 2016 в 23:14
Ты с чем не согласен-то? Я про нагрев мёда, а ты мне грибы, у мена ассоциатор сломался Про, то, что добиться чистого отдельного типа мёда практически невозможно я вкурсе, разве что акацию можно полкчить, т.к. она первая цветет. Но там надо иметь рощу и перевезти туда улики и заставить пчел запечптать соты. Геммор короче мёд настоящий в основном и ем, правда немного, только в этом году разошелся. На медовуху подсел.
Я не знаю правда ли это или нет ,но мой мозг подсказывает мне, что он ой как прав
А я всегда думал что разные названия из за того что период цветения у них разный и соответственно в определенный календарный момент преобладает, допустим, липа и мед значит липовый. Как то так, а сборная солянка называется луговой, полевой или еще как... Интересно, у нас пчеловоды есть? Просветите.
Ты в правильном направлении думаешь, а подробнее оно ни тебе не мне не надо. Это как рассуждать про абсолютный спирт, которого не бывает. 96 максимум.
Есть эспарцетовый мед, есть мед верблюжей колючки, мед облепиховый. Если пасеку увезут на р Или во время цветения эспарцета, то пчелки принесут в улей 95% эспарцетового нектара и будет он называться мед эспарцетовый, его японцы любят. На вербюжей колючке в Чимкентской области будет 100% нектара колючки и т. д. Нужно только вовремя откачивать. Так-что липовый и гречишный - вполне, лишь бы доминирующим и легкодоступным был какой-то один корм. Прадед у меня,говорили, качал малиновый мед.
- Саша, тогда включи мозг ,как я могу приказать пчелам летать только на липовые цветы, или летать только на цветки гречихи? Это просто хороший настоящий мед.
Если дядьке лень вывозить ульи к гречишным полям и липовым рощам и вовремя снимать рамки, то, само собой, он будет петь о маркетинге и обмане других пасечников.
У меня стоит эвкалиптовый мед, имеет выраженный запах и вкус, думаете, просто отдушку добавили?
Это сообщение отредактировал phelina - 11 окт 2016 в 01:08
Вы замечаете насколько неравноправны эти блюда в общей теме - капуста. Может как-то сузить список разрешённых блюд?
заметила. И как же мне нравится это неравноправие Тем более, тему-то сузили, до белокочанной капусты, исключив кучу других сортов. Ну, неее, вы чего, я уже задумала совсем даже не второе блюдо...
Это сообщение отредактировал Caira - 11 окт 2016 в 03:21
Про, то, что добиться чистого отдельного типа мёда практически невозможно я вкурсе, разве что акацию можно полкчить, т.к. она первая цветет. Но там надо иметь рощу и перевезти туда улики
именно
для получения гречишного мёда ульи перевозят поближе или прямо к гречишным полям. когда цветёт разнотравье и цветов много и получается цветочный мёд, когда липа - липовый и т.д. попробуйте пособирать липовый цвет - дерево гудит от пчёл.
гречишный или какой другой мёд конечно не на 100% только гречишный, наверняка какие нить и другие цветочки пчёлы обрабатывали, но вкус и цвет мёда подскажет гречишный это мёд или липовый, от горных цветов или ещё какой.
Дорогие друзья! Участники раздела Кулинария, авторы и интересующиеся, читатели и писатели, готовящие и желающие! Все-все-все!!! 20 октября - Международный день повара
Международная дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Празднование Международного дня повара (International Chefs Day) в более чем 70 странах приобрело масштабный характер. Предлагаю в разделе Кулинария превратить празднование в традицию, и снова отметить общей темой День Повара ! В прошлогодний праздник мы повторяли рецепты именитых поваров, в этом году предлагаю развернуть тему и подготовить рецепты национальных кухонь.
Тема состоится 20 октября. Время начала темы уточню позднее.
Условия:
Каждый участник темы подбирает себе рецепт любой национальной кухни, готовит, фотографирует и выкладывает свое описание.
Очередность выкладки своих рецептов будет отправлена в личным сообщением всем участникам.
Записаться на участие и за решением возникающих вопросов добро пожаловать ко мне в личку. Для регистрации необходимо до 19 октября прислать выбраную кухню и название блюда, а так же финальное фото.
Это сообщение отредактировал БелокураяЖоз - 11 окт 2016 в 08:22
как минимум с тем что коржи медовика делаются на меде я уже где то писал, специально ходил на кондитерку ,благо она через стенку ответ однозначный - для себя на меде ни когда не буду делать коржи для медовика, на сиропе ,а пропитку , да на меде на счет вывоза ульев на поля и так далее а кто сказал что он не вывозит? покажите где я это написал ,ведь об этом ни слова Я сразу сказал ,за что купил, за то и продаю ,я не понимаю в меде Но его мед был очень вкусный, это все что я могу сказать.
Цитата
для получения гречишного мёда ульи перевозят поближе или прямо к гречишным полям.
хм....странно....весьма и весьма странно давайте сопоставим это просто мысли на сколько я знаю, выращивание гречки на украине было полностью прекращено ,после того как государство прекратило дотации. А как мы все знаем, гречка, очень прихотливая фигня, и ни кто не решиться без страховки государства выращивать. Страховки нет, соответственно ,фермеры уже более 3 лет не выращивают гречиху теперь посещаем любую выставку меда. Ближайшая огромнейшая выставка проходит каждый год в Лавре и что мы видим тонны гречневого меда. Вопрос, куда вывозят ульи. что бы пчелки могли побаловаться гречихой? ребят это просто мои наблюдения и мысли основанные на статистике.
Вопрос, куда вывозят ульи. что бы пчелки могли побаловаться гречихой?
Сань, не знаю как у вас, но в РФ очень много меда завозится из Китая. Был на ярмарке в прошлом году. Меда разного сортов 40. Пишут и говорят с Алтая, из Башкирии, Сибирский. Пиздят. Все из Китая.
Ребята, варю сегодня студень. Решилась сегодня на свой страх и риск, потому как в субботу мощный бал-маскарад намечается, а другого времени не будет его варить. Нормально же проживет до субботы в холодильнике? Читала, что можно в морозилку засунуть, но как-то слабо представляю как его потом восстановить. Хочу украшательством заняться, а ведь после разморозки весь огород к чертям полетит.
ну пчела крутой мужик чо я не каменчу, но + ставлю Redd а как делать всякие мясные блюда, где есть в маринаде мед, например? некоторые еще им обмазывают пусть там и не 100 градусов в итоге, но выше 40 (я как раз мед добавляю в кондитерку и очень редко, ибо не люблю, да и аллергия)
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 11 окт 2016 в 14:35
Ребят, вы как с луны упали. Не помните тему "рульки рулят"? Там было стопицот печёных рулек! А в "селёдкиных посиделках" два форшмака. И чё тогда? Никто не помер Тут наоборот не знаешь, какую кухню-то выбрать, у меня любимых много - русская, мексика, грузинская... И карри Главное, не перепутать капустный рецепт с национальным)) Хотя, любое блюдо из капусты можно отнести к какой-то кухне, а в любой кухне можно найти капустный рецепт
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Как то так, а сборная солянка называется луговой, полевой или еще как... Интересно, у нас пчеловоды есть? Просветите.
мёд настоящий в основном и ем, правда немного, только в этом году разошелся. На медовуху подсел.
ну пчела крутой мужик чо
Тут наоборот не знаешь, какую кухню-то выбрать, у меня любимых много - русская, мексика, грузинская... И карри 
Главное, не перепутать капустный рецепт с национальным)) Хотя, любое блюдо из капусты можно отнести к какой-то кухне, а в любой кухне можно найти капустный рецепт 
yaplakal.com