Итоги Кулинарного конкурса, "Шеф-повар 2014"

PrivetBY

Цитата

ща поправ/\ю

только не очень радикально, а то я уже волнуюсь

Предлагаю сменить ник с Saha5 на АлександрПринципиальный. Не стоило все-таки никому упоминать ничью Маму, потому как чревато

Цитата (JaneTau @ 9.01.2015 - 14:13)

Предлагаю сменить ник с Saha5 на АлександрПринципиальный. Не стоило все-таки никому упоминать ничью Маму, потому как чревато

А мой на ВальтронЛютый, а то запарили уже неправильно писать!

Цитата (blondex @ 9.01.2015 - 14:12)

PrivetBY Цитата ща поправ/\ю только не очень радикально, а то я уже волнуюсь

поправки внесены, см предыдущую страницу

blondex

Цитата

я уже свыклась с мыслью, что PrivetBY - мужчина, и тут неожиданно

Паласатое

Цитата

змей... они же все на одно лицо!!!

Какой милый расизм
saha5

Цитата

давно мы не говорили про индюшек

Про что действительно не говорили давно - так это про топинамбур и комнатную температуру...

blondex

Цитата

1. Саша 5 - это в каких величинах? 2. Привет бой какого полу? 3. Чьи ноги у Пиландоры? 4. Кончил ли Пинтоник? 5. И какие рульки из индо-копыт?

1. В попугаях.
2. Белорусского.
3. ...И где фото фермы?!
4. Скорострелом этого человека язык не повернется назвать, думаю - нет.
5. Спросим у Миротворца...

Ruslan34
Я бы, между прочим, тоже не с пустыми руками пришел .
PS
...Не разделяю ваших инсинуаций насчет индюшачих ног


Это сообщение отредактировал ZM87 - 9 янв 2015 в 14:47

ZM87 , збазибо

saha5

Цитата

вот такие ответы я получил в течение 2 часов

Не...Саш, походу мы с тобой неправы! :) Я тоже с утречка почитал - "У свежей птичьей тушки клюв должен быть глянцевитый, сухой, упругий, не иметь запаха. Слизистая оболочка ротовой полости блестящая, слегка розоватая, незначительно увлажненная, без запаха. Цвет кожи желтоватый, местами с розоватым оттенком, поверхность сухая. Мышечная ткань плотная, упругая. У кур и индеек — светло-розового, а у гусей и уток — красного цвета. Поверхность мышечной ткани слегка влажная, но не липкая. ©
Если нужна ссылка на сайт, то дам.

Ну посмотри мои, те которые готовил в кефире с чесноком - ведь почти один в один! Правда они еле влезли в гусятницу! :)
Вот моя тема - сравни. Давай будем объективны. Я честно целый час сравнивал...даже стопкадр научился делать! :) ИМХО - все по честному!

Девичьи ножки

PrivetBY

Цитата

поправки внесены, см предыдущую страницу

нда...тут теперь хрен разберёшься...

Цитата

а я нигде и не писа/\а, что я ма/\ьчик....и в мужском роде не писа/\а... воть

Лан, буду теперь привыкать к мысли, что ты девочка. Воть.

Цитата (ZM87 @ 8.01.2015 - 22:50)

ajaxru, Ammok, WhiskIn, Ruslan34, КотПейот, Nikostasi, zdorcom, Sapojnik, Serhio543, Barmalexx, kott, Шип, Maipenrai - думаю, с них алкоголь!

Я готов!

Цитата (Barmalexx @ 9.01.2015 - 14:27)

Цитата (ZM87 @ 8.01.2015 - 22:50) ajaxru, Ammok, WhiskIn, Ruslan34, КотПейот, Nikostasi, zdorcom, Sapojnik, Serhio543, Barmalexx, kott, Шип, Maipenrai - думаю, с них алкоголь! Я готов!

А меня не пригласили на этот праздник жизни

Цитата (Barmalexx @ 9.01.2015 - 14:27)

Цитата (ZM87 @ 8.01.2015 - 22:50) ajaxru, Ammok, WhiskIn, Ruslan34, КотПейот, Nikostasi, zdorcom, Sapojnik, Serhio543, Barmalexx, kott, Шип, Maipenrai - думаю, с них алкоголь! Я готов!

Я тоже...

Добавлено в 14:33
blondex

Цитата

А меня не пригласили на этот праздник жизни

Чойта?!

Цитата

ZM87 Цитата blondex занимается сервировкой;

Цитата (blondex @ 9.01.2015 - 14:30)

Цитата (Barmalexx @ 9.01.2015 - 14:27) Цитата (ZM87 @ 8.01.2015 - 22:50) ajaxru, Ammok, WhiskIn, Ruslan34, КотПейот, Nikostasi, zdorcom, Sapojnik, Serhio543, Barmalexx, kott, Шип, Maipenrai - думаю, с них алкоголь! Я готов! А меня не пригласили на этот праздник жизни

приезжай! о6язате/\ьно приезжай!

PrivetBY , спасибо )

Sapojnik

Цитата

blondex занимается сервировкой;

точно же
ZM87 , Barmalexx , всё-всё, спасибо, с меня, к сервировке, ещё и пиво


Это сообщение отредактировал blondex - 9 янв 2015 в 14:57

Цитата (blondex @ 9.01.2015 - 14:30)

Цитата (Barmalexx @ 9.01.2015 - 14:27) Цитата (ZM87 @ 8.01.2015 - 22:50) ajaxru, Ammok, WhiskIn, Ruslan34, КотПейот, Nikostasi, zdorcom, Sapojnik, Serhio543, Barmalexx, kott, Шип, Maipenrai - думаю, с них алкоголь! Я готов! А меня не пригласили на этот праздник жизни

Неправда
Ишь, невнимательная какая...
С тебя - сервировка стола


Это сообщение отредактировал ZM87 - 9 янв 2015 в 14:40

Цитата (blondex @ 9.01.2015 - 14:30)

Цитата (Barmalexx @ 9.01.2015 - 14:27) Цитата (ZM87 @ 8.01.2015 - 22:50) ajaxru, Ammok, WhiskIn, Ruslan34, КотПейот, Nikostasi, zdorcom, Sapojnik, Serhio543, Barmalexx, kott, Шип, Maipenrai - думаю, с них алкоголь! Я готов! А меня не пригласили на этот праздник жизни

Как это? А кто сервировкой заниматься будет?
http://www.yaplakal.com/forum30/st/550/topic1004342.html

сообщение ZM87 посмотри ))))

Цитата (Sapojnik @ 9.01.2015 - 14:30)

Я тоже...

И я , и я
С кефиром!!!
Эх, Ати, ща как загууууляяяем

Цитата (Ammok @ 9.01.2015 - 13:55)

saha5 во, чуть не забыл. Те индо-копыта, что ты готовил как рульки - они как получились?

классно все получилось -очень сочно ,только я все костяные пластинки перед запеканием повытаскивал

Жалко Санджара рядом не было


Это сообщение отредактировал saha5 - 9 янв 2015 в 14:43

saha5
а получились просто как запеченные индюко-ноги или как рулька? Не смогу словами вкус и консистенцию рульки передать, но, уверен, ты понимаешь.
Я почему так допытываюсь, пару недель назад, когда искал к новому году рульку, то проходил мимо индюшиных ходуль и думал - хм, а если их замариновать как рульку, отварить и запечь?

Цитата (Миротворец @ 9.01.2015 - 14:23)

saha5 Цитата вот такие ответы я получил в течение 2 часов Не...Саш, походу мы с тобой неправы! :) Я тоже с утречка почитал - "У свежей птичьей тушки клюв должен быть глянцевитый, сухой, упругий, не иметь запаха. Слизистая оболочка ротовой полости блестящая, слегка розоватая, незначительно увлажненная, без запаха. Цвет кожи желтоватый, местами с розоватым оттенком, поверхность сухая. Мышечная ткань плотная, упругая. У кур и индеек — светло-розового, а у гусей и уток — красного цвета. Поверхность мышечной ткани слегка влажная, но не липкая. © Если нужна ссылка на сайт, то дам. Ну посмотри мои, те которые готовил в кефире с чесноком - ведь почти один в один! Правда они еле влезли в гусятницу! :) Вот моя тема - сравни. Давай будем объективны. Я честно целый час сравнивал...даже стопкадр научился делать! :) ИМХО - все по честному! Девичьи ножки

САНЬ да похуй какая у нее мышечная ткань
где костяные пластинки которые должны проходить в бедре
Действительно не стоило упоминать маму и посылать меня к черту

Цитата (ZM87 @ 9.01.2015 - 14:21)

Про что действительно не говорили давно - так это про топинамбур и комнатную температуру...

Ну тогда вот видео как я добывал топинамбур для конкурса
Осторожно! Вертикальное видео и ненормативная лексика!




Это сообщение отредактировал Barmalexx - 9 янв 2015 в 14:52

Ammok
Леша -ну мясо конечно намного суше ,но вкус похож ибо варил в пиве ,а запекал с горчицей и медом

Огромное спасибо за пиар моей мини-фермы! ))) вопросы приобретения продукции осуждаю в личке.
Еще раз повторяю, нет "здоровой" индейки! Очнитесь. Я предпочитаю цесарок, гусей и перепелов. И вам рекомендую.
По поводу консультаций на птицеводы (в теме я, уважаемый, интерфейс узнаваем). Люди выращивают БИГов!!! 22 кг при всех мероприятиях. А есть отечественные тихорецкие (5кг во ВЗРОСЛОМ возрасте). Делайте вывод.

saha5
ага, то есть, как вариант все же стоит запомнить. Только эти пластины повытаскивать. Спасибо, Саш.