Ну отчегож... можно на балконе.. только высматривать пожарных почаще!!!
Что парится... На газовой конфорке тоже буит вполне зачотно!
А теперь Борман, дружище, в количественном и весовом соотношении на казан 50 литров можешь раскидать продукты? Мине кажецца, что сие блюдо я буду готовить на рыбацком фестивале...
1. баранина - 5 - 5,5 кг... не больше 6-ми.. 2. картошка по соотношению к баранине 2 к 1 - значит 10-11 кг... 3. перец острый - если мелкий - как у меня то штук 8-10 ть, если обычный - то 2-3 штуки. 4. баклажаны если крупные - то штук 5-ть 5. Морковь - 2-3 кг, лука - крупных головок - 6-7 штук. 6. Приправы - по вкусу но ориентровочно зиры 2-а пакета хемелисунели - пакет. 7. чернослив - грамм 400 - 450 8. кислые яблоки - много.. так думаю что килограмм 5-6! 9. болгарского перца - штук 10-ть... 10 масло растительное литра полтора - два уйдет! 11. соль - по вкусу... рекомендую солить картошку во время жарки!
Спасиб!! Вот это грамотный подхот - по весам...! Борман, предлагаю сделать тему "Блюда в казане" и объединить рецепты!
Это сообщение отредактировал Boris - 13 сен 2012 в 07:34
Попрбую в выходные.Гм. Яблоки смутили,есть ли чем заменить?
можно заменить айвой.... но яблоки предпочтительнее! еще можно накидать много абрикосов - но главное - кислый вкус... нужны кислые яблоки.... если нету кислых.. то в сладкие добавляется сок лимона крупного!
ГенГеныч
Цитата
А что за масло- подсолнечное, хлопковое или еще какое?
Хлопковое предпочтительнее.. но в Сибири - поливай не поливай не растет бамбук хлопок!
БоРмАn Я то всеядный,но домашние мелкие привереды сморщат носы:-Фи,яблоки с мясом! Или в процессе яблоки разварятся? ЗЫ.Кислых полно, на 4х яблонях урожай не снят-поздний сорт.
БоРмАn Я то всеядный,но домашние мелкие привереды сморщат носы:-Фи,яблоки с мясом! Или в процессе яблоки разварятся? ЗЫ.Кислых полно, на 4х яблонях урожай не снят-поздний сорт.
Именно развариваюццо!!!!! Главное - не сами яблоки а вкус который они дают основному блюду.. там главное почистить кожу с яблок! Развариваются полностью - блюдо - готово!
Добавлено в 14:36 ГенГеныч
Цитата
С подсолнечным мясо так не получается, как с хлопковым
фотки классные, теплые яблоки, чернослив, мясо... прям как я люблю если б еще свининку заместо баранинки... мммммммм
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 15 сен 2012 в 15:59
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Вкуснотень 
yaplakal.com