Перцы, ... великолепная закуска

Стаканчик холодной живительной прозрачности, сразу возвращает вкус жизни.

Ломтик копченого сала, розовый и почти прозрачный, сразу вернул к мысли, что «не всё так плохо».

Горстка малосольной капустки, что сопровождала перцы, утвердила в мысли, что «жизнь не такое уж и большое дерьмо».

М-м-м… да! Ещё глоток «живительной прозрачности»… и «жизнь- хороша!»

На помидорку уже смотрел, как на … лучше промолчу, чтобы не прослыть маньяком.

Просто надкусил её, чуток потянул из неё мякоть и соки… и еще потянул…

Острота ... в кулинарных заготовках ..., ... а пошло или нет - судите сами
Идет заготовка перцев в баночках. Для организации процесса закусывания и ваще…, чтобы было, чего зимой с картошкой есть.
Участники процесса, они же непосредственные исполнители: Любимая и наша помошница. Золотой человек Лена. Непосредственный руководитель, вдохновитель и, конечно, потенциальный потребитель – я.


Это сообщение отредактировал Бомжык - 18 сен 2013 в 10:08

Первая партия перцев уже залита маринадом и находится в процессе стерилизации.

Процесс подошел к заготовке маринада для второй партии.
Я тут сделаю маленькое отступление. Мы стараемся минимизировать количество уксуса в любой еде, а тем более заготовках. Требуха, знаете ли….
Так вот Лена спрашивает у Любимой:
- Уксус! Сколько будем лить?
Тут вступаю я:
- Как можно меньше, а лучше бы вообще без него обойтись.
Ответ следует тут же, без пауз, человек в процессе – понять можно.
- Без уксуса нельзя. Стоять не будет!
Ничего такого не сказано, все идет своим чередом и … но, простите, тяжелое казарменное детство и воспитание полученое там же … в общем, мне бы промолчать …
- Да ладно? …, задумчиво …, то-то я пельмени без уксуса есть не могу.
Вступает Любимая, как мне показалось, вообще не слышавшая в «горячке боя» нашего с Леной диалога.
- А потом таблетки … нельзя же тебе …
И продолжая диалог с Леной.
- Мы с тобой на прошлую партию сколько лили? Шестьсот грамм?
Лена:
- Да нет, там, на литр – сто грамм. Не могли мы столько влить….
Мне бы опять промолчать, но причины вышеуказанные никуда не делись…:
- Зато стоять будить, как Днепрогэс под бомбежкой. Не шелохаясь!!!
Тут же следует добавка…
- И таблеток не надо!!!

Ваша история вкупе с вашим ником - крайне интригует ^^

расскажите поподробнее о своей семье
немножко непонятно: Лена - это жена? А Любимая - это любимая? И на кого у вас должен стоять? Или не у вас?

pзачем стерилизовать в маринаде? банки тоже съедобные?

Странно.. три фотки и невнятный рассказ.

Цитата

Это сообщение отредактировал ПЕНСИОНЕР - 17.09.2013 - 22:18

Щас шесть утра, ТС жив? Я волнуюсь!

Цитата

Мы стараемся минимизировать количество уксуса в любой еде, а тем более заготовках.

Вместо уксуса можно использвать красную смородину, ягоды. Правда ни кол-ва, ни технологии не знаю. Но знаю - делают

ПЕНСИОНЕР
Иваныч, чтой-то на тебя не похоже.))) Давай, гони рецепт стоячих перцев.)))

Так был он уже ... и тут ... и там. Этот рецепт реализуем уже несколько лет.

Искали как-то дачу приобрести, катались по подмосковью, смотрю тетка закрутками торгует. Остановились взяла такие же перчики, фаршированные капусткой, литровую баночку. Ну, что сказать, мужу не досталось ни одного. И теперь этот рецепт вижу. Решено делать. Только не въеду все таки сколько уксуса лить?