Brue, у меня стоят соленые лимоны уже месяца 3, я их прошлый раз по твоему совету засолила, обильно пересыпала солью и добавила кипяток. Уже пробовала дольку, понравился лимон, теперь в курицу добавлю. Наверное и в маринад можно добавлять, добавлю в баранину, она как раз маринуется.
РозМалина хорошо,что ты рассказала как и что с твоими лимонами, а то я переживала. Вдруг что то не так? Сами лимоны споласкивай от лишней соли, а вот рассол используй для маринада мяса, только немного, он горько-солёный.
Цитата
Цитата (grably @ 1.12.2019 - 20:42) 00eugene00 То есть резать и прямо так их и лопать - со шкурой перемычками и прочим ливером??
Не не. Только шкуру.
Мякоть и остальное , кроме шкуры , используйте тоже.
пофигмороз Ты хочешь солить арбузы? Будем думать и созревать)))) на эту тему.
Это сообщение отредактировал Brue - 1 дек 2019 в 21:51
Да!!! Это было одним из моих первых ярких гастро-удовольствий. Из тех, осознанные которые, которые не просто "О, вкусно", а "Бльоооооо, офигеньч и взрыв мозга!". Я знаю что рискую потерять приятные воспоминания и восторг тогдашний, особенно после килограммов мишленовских "пенок из свеклы и корюшки" или "карамельной сеточки из крабов и мидий" , и всякой другой пафосной, некондовой и нескрепной херни, но вот хочется мне их, этих солёных арбузов, давно и сильно причем. Такшта я теперь на тебя надеюсь
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
У меня родственники в Бёрдах, что под Оренбургом, были, вот они солили те арбузы 
Но поумирали все 
yaplakal.com