Бро, дифирамбов петь не буду, тесто не пропечёное, особенно по бокам, не дал "расстояться", и на какой ляд в беляши шесть видов мяса? Это далеко не солянка, ИМХО, в беляше ценится именно аромат мяса и сок. Смесь мяс, меня вводит в ступор, именно в беляшах, у меня получилось примерно так.
Бро, дифирамбов петь не буду, тесто не пропечёное, особенно по бокам, не дал "расстояться", и на какой ляд в беляши шесть видов мяса? Это далеко не солянка, ИМХО, в беляше ценится именно аромат мяса и сок. Смесь мяс, меня вводит в ступор, именно в беляшах, у меня получилось примерно так.
Я же написал выше бро, что фарш с запасом делаю, для многих блюд, это не специально для беляшей. А тесто пропечено нормально, маслица надо не жалеть, ну и обязательно чтобы тесто хорошо поднялось. У тебя тоже офигенно
КарБид, что могу сказать, крепись)))
Это сообщение отредактировал alexboris - 28 авг 2015 в 16:40
Да там уметь нечего, я же написал) молоко+дрожжи и потихоньку помешивая венчиком досыпать муку. Когда станет, как сметана 10%, оставить в покое на полчаса, а когда встанет, то постепенно подсыпая муки месить тесто до нужной кондиции, когда к рукам не липнет. Ничего сложного
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com