Нема словей ))))))))))))))))) Смешно, конечно, но вот недавно мы с мужем пошли обедать в довольно известное и неплохое у нас в Воронеже место ("Итальянский дворик"). Нам подали борщ......как бы борщ-пюре, обычный борщ измельченный блендером....... чаевых не оставили в тот день )))
Мясо сварилось, бульон готов. Хорошо его процеживаю, что б не попались обломки костей. Репу, корень петрушки, душистый и черный горошком перец выбрасываю. Забыл сказать, что ничего до сих пор пока не солил.
1. Готовый концентрат Борща в пакетике. У магги и кнорра еще вкусней. 2. 2 кубика бульонных «Магги». Они самые вкусные. пиздец я был напуган первыми пунктами
Начинаем закладку всего в бульон. Я все закладываю фактически одновременно, ибо по сути все уже готовое. Мясо порванное, картошку, капусту, добавляю сок морковный. Довожу до кипения.
Перекладываем все в кастрюлю. Доводим до кипения. Варим ровно 10 минут. Добавляем в суп остатки свекольного сока. Борщ получается очень бордовый. По мне так самый пиздатый цвет для него.
Пробуем, при необходимости доперчиваем и досаливаем. Несколько лавровых листьев. Перемешиваем, закрываем крышкой и забываем про борщ минимум на полчаса, а лучше на пару часов.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com