Прямтаки экзотика...свекольный соус...хм, чудово. А такое наверняк только со свинины готовят, да? Я же её не ем.
Не! Помню тоже извращался со свеклой, но с говяже-баранными ребрышками, правда без кваса, обошелся добавлением соевого соуса и меда. p.s. блюдо - супер! p.s.s хм...эт я не про свое
Миротворец Воджеж злодей!:agree:)))Такс...а ну, колись давай, что там у тебя за закваска? Градус есть чем померить?
Есть градусомерка, но боюсь что она из-за добавления сахара покажет неправильный ..градус! А закваску я ращу сам. Сначала чуть добавив дрожжей в квас, а потом оставляя 150 грамм закваски хлебной в холодильнике. Перед загрузкой в банку даю отстоятся до комнатной температуры. Дим - все элементарно и вкусно. Квас стоит сутки или 1,5 суток в зависимости от степени брожения, потом я его отцеживаю и разливаю в бутылки (пластиковые). Далее два-три дня на лоджии, чтоб бутылки стали как камень. Далее в холодильник...и балдею в жару! Газировки и всякие очаковские квасы - нервно курят в сторонке! :)))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Поставила еще раз квас 
yaplakal.com