Отлично! А цвет какой, ух Интересует содержание туйона в данном напитке и прочий хим состав после дистилляции.
Если добавить воду в готовый абсент, он мутнеет(белеет)? Если в нем достаточное количество туйона, он выпадает в осадок при добавлении воды. Ведь сила абсента именно в нем, а не в крепости
Вообще в рецепте сказано, что туйона 50мг\л получается, сам лично не высчитывал. А вот к вопросу про помутнее рассудка напитка
Понравилось, теме зелёнка. Сам правда делаю настойки, чтобы не заморачиваться с перегонкой. Для настоек беру чистый медицинский спирт или спирт ректификат хорошей очистки...пока не подводил.В свете грядущего подорожания алкогольных напитков, особенно вотки, рецепты и способы домашнего приготовления напитков приобретают ОСОБУЮ ценность и злободневность.....
Вообще в рецепте сказано, что туйона 50мг\л получается, сам лично не высчитывал.
Не так много. Но, зато дешевле выходит, нежели мой любимый King of Spirits Gold. Так что автору зачёт, несмотря на то, что рецепт на ЯПе не первый. За зелёную фею всегда зелень.
Отлично! А цвет какой, ух Интересует содержание туйона в данном напитке и прочий хим состав после дистилляции.
Если добавить воду в готовый абсент, он мутнеет(белеет)? Если в нем достаточное количество туйона, он выпадает в осадок при добавлении воды. Ведь сила абсента именно в нем, а не в крепости
Вообще в рецепте сказано, что туйона 50мг\л получается, сам лично не высчитывал. А вот к вопросу про помутнее рассудка напитка
Я к алкоголю равнодушен. Водку в чистом виде на природе-рыбалке-отдыхе 150-200 грамм. Тот что в магазинах продается не то. Мутнеет потому, что спирт с водой в реакцию вступает. Попробуйте полынь с полей, а не аптек. Но главное "не пить его пока на ногах стоишь", а то визит в приемный покой обеспечен.
Я теперь абсент делаю на трех разных видах полыни + еще много трав для вкуса. Аромат и вкус австрийской полыни я набираю ежегодно в августе в степях Калмыкии. В этом году, правда, собирал в апреле молодую полынь. Аптечные травы хорошо - но не аутентично. Там растет именно австрийская полынь, как ни странно. Ну и дальше все довольно по классике, тайн открывать не буду.
Одно печалит, рано или поздно зеленый цвет натурального абсента уходит в соломенный и никак это не победить. Товарищ мне рекомендовал зеленить абсент кумкватом, но я не уверен, что этот цитрус не испортит вкус и аромат.
Я теперь абсент делаю на трех разных видах полыни + еще много трав для вкуса. Аромат и вкус австрийской полыни я набираю ежегодно в августе в степях Калмыкии. В этом году, правда, собирал в апреле молодую полынь. Аптечные травы хорошо - но не аутентично. Там растет именно австрийская полынь, как ни странно. Ну и дальше все довольно по классике, тайн открывать не буду.
Одно печалит, рано или поздно зеленый цвет натурального абсента уходит в соломенный и никак это не победить. Товарищ мне рекомендовал зеленить абсент кумкватом, но я не уверен, что этот цитрус не испортит вкус и аромат.
есть такое, настоящий абсент, соломенный с небольшой зеленой, а не торхуно подобный
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com