Был в этом году на Кипре, там есть такое чудесное блюдо, шефталья, называется. Что-то типа люля, т.е. фарш с бльшим количеством кориандра, лука, зелени, мускат туда идет, всё заворачивается в сальник (сеточка) и на решетке гриля обжаривается, кушается с цацики(соус такой, огурчики тертые, отжатые, чеснок, киндза, базилик, йогурт несладкий или сметанка). Вкуснотища необыкновенная. Вот. Володя, когда в следующий раз будет сальник и настроение, попробуйте
Был в этом году на Кипре, там есть такое чудесное блюдо, шефталья, называется. Что-то типа люля, т.е. фарш с бльшим количеством кориандра, лука, зелени, мускат туда идет, всё заворачивается в сальник (сеточка) и на решетке гриля обжаривается, кушается с цацики(соус такой, огурчики тертые, отжатые, чеснок, киндза, базилик, йогурт несладкий или сметанка). Вкуснотища необыкновенная. Вот. Володя, когда в следующий раз будет сальник и настроение, попробуйте
О, как? Вы где это такую шефталиас пробовали? В сальнике? Вкусно, должно быть. Я пробовал шефталиас, только в кишке. Ну по сути это один к одному купаты. А вот в сальнике.. хм. нужно попробовать. Спасибо! А вот цацике ни разу не делал. Щас погуглю, интересно же!
Так на Кипре же и жрал со страшной силой пробовал. А цацики - вещь! Иногда пишется "Дзадзики", к мясу - отличненько.
Добавлено в 09:28 А в кишке у них "луканики". Действительно на купаты похожи, но шефталья вкуснее намного.
Это сообщение отредактировал stasjuc - 5 сен 2011 в 09:30
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
alzikus4 сен 2011 в 23:20