У меня оказалось кстатичней некуда! После яповских гостей остались и кабачки, и баклажаны (не загрилили). Кто про баклажаны предполагал - подтверждаю практически! Отлично получается и с ними тоже.
Парочка: крошечные кабачок и баклажанчик: специально кусочек шкурки оставила, чоп не сомневались:))
Это сообщение отредактировал Salavei - 11 июн 2019 в 12:00
Nasti54 Я поняла: мне надо было тесто делать погуще. У тебя лучше получилось:) Кабачки, баклажаны - круглый год свежие (благодаря нашим прищуристым соседям:)
просмотрела рецепт, нашла ответы на все свои вопросы я умудрилась ВСЁ сделать неправильно, кроме соуса, поэтому такой результат, в кляр в процессе добавляла муку, чтобы стал гуще, кабачки изначально в муке не обваляла, соответственно кляр прекрасно стекал, кожура еще, ага, но они маленькие, нежные. тормоз, че уж(( мои потрескали с соусом все, в следующий раз сделаю, как положено
просмотрела рецепт, нашла ответы на все свои вопросы я умудрилась ВСЁ сделать неправильно, кроме соуса, поэтому такой результат, в кляр в процессе добавляла муку, чтобы стал гуще, кабачки изначально в муке не обваляла, соответственно кляр прекрасно стекал, кожура еще, ага, но они маленькие, нежные. тормоз, че уж(( мои потрескали с соусом все, в следующий раз сделаю, как положено
Хе-хе, было дело, во времена студенческие когда только начинала готовить что-то кроме супа и блинчиков, готовила на ощупь. После парочки проваленных попыток попробовала сначала обвалять в муке.
Тогда не было этих ваших интернетов, мобильников и мама в другом городе. Это сейчас в инете всё покажут, расскажут, разжуют и в рот положат. Так что всё на собственных граблях
очень люблю жареные кабачки...но в кляре не жарила никогда смущает такой вопрос - не слишком ли жирное блюдО получается? как любое в кляре возьмет много масла
Опробовала рецепт, один кляр сделала как предлагается на кефире, а второй просто яйцо-вода-мука, ну и подсолила, конечно. Вкусно и так и так, но второй кляр мне показался удобней в жарке, не так горел и не так сильно впитывал масло. Сама идея отличная, муж в восторге, а то от оладьев и и просто поджаренных кружочков уже тоска одолевает.
Это сообщение отредактировал Настасьяяяяя - 23 июн 2019 в 13:10
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Нет, не пригорает. А вот привкус сыра очень нам нравится.
просмотрела рецепт, нашла ответы на все свои вопросы
yaplakal.com