Caira Великолепно! Шишек нынче, не мерянно... Вот теперь думаю, супруга будет 200 гр. ядер нащёлкивать, или тихонько слопает? Затея с заменой миндальной муки понравилась, идея просто шикарна! Спасибо!
Я один раз отравился кедровыми орехами. Вечером поел их, начиная со следующего дня целую неделю вся еда горькой казалась. С тех пор чищенные кедровые орехи пе беру. Так что аккуратней.
не отрава, а повышенное выделение из поджелудочной железы, слишком они жирные, эти орехи. Такая же фигня у меня была....
Очищенные орехи, тем более кедровые, нельзя хранить более 1 месяца, а на упаковках очищенных орешков написано, что хранить их можно в течение 6 месяцев. Горечь, которая может появляться у орехов в результате такого длительного хранения- это окисление жиров, прогоркание, что вызывает повышенную нагрузку на желчный пузырь, печень, поджелудочную железу. Все виды орехов подвержены такому окислению, но в разной степени, фундук -самый стойкий, а кедровые орехи — самые слабые, окисляются очень быстро. Еще одно условие — хранить орехи следует в заводской упаковке, в сухом месте, при температуре не выше 20С и влажностью не выше 70%, вдали от веществ, выделяющих сильные запахи. Эти условия нереальны к выполнению при экспортных поставках из Китая. Более того, при их производстве в Китае используется убойная доза химикатов, которая при употреблении продукта, кроме сильной горечи во рту вызывает у детей отравления или аллергические реакции. Источник: http://zdravotvet.ru/privkus-gorechi-vo-rt...chiny-lechenie/ Удаляя эту ссылку Вы нарушаете закон РФ "Об авторском праве".
Это сообщение отредактировал Ficher12 - 1 сен 2016 в 20:22
Во я зевнула широко и просторно - чуть не пропустила рецепт! Bartolomeo Юра, ага! Тоже про миндаль подумала, а оно во как. Здорово! Тяжеловато для пузеньки конечно, но зато просто и доступно - смело можно делать. Хочется представить любимый вкус орешков кедровых в такой концентрации. Ни разу не травилась ими. Это или прогорклые есть, или горстями в рот запихивать в течение минут 15-ти Это сообщение отредактировал Salavei - 1 сен 2016 в 21:15
Caira Эх.... хорошо наверно у Вас в лесу..... шишки плодоносят.... у Салавейки кальмары нерестятся.... на Смоленщине грибы домой приходят.... писец, поволжье и прикамье второй год без грибов... да и трав нет.... выгорело к хренам..... А дядя Юра так и не сделал пост по походу на Алтай... или я пропустил в кулинарке? (за оффтоп извините)
Это сообщение отредактировал nester193 - 1 сен 2016 в 23:06
Bartolomeo Mellina Salavei и все-все-все, спасибо за комментарии!
Bartolomeo,
Цитата
Затея с заменой миндальной муки понравилась, идея просто шикарна! Спасибо!
да идея давно бродила, я как-то заменяла миндальную муку орешками в тесте, результат не очень понравился, в том плане, что тесто очень сильно рассыпалось, ну, ясное дело, масла много получается. Но запомнила обалденный вкус, поэтому вот в креме вообще нормально вышло. PS: и присоединяюсь к nester193 с просьбой о посте про Алтай Это сообщение отредактировал Caira - 2 сен 2016 в 06:19
какими ещё орехами можно заменить кедровые семена? У нас они ну просто до неприличия дорогие стали, меня даже на песто жаба душит покупать.
crazyBelka, вот я б лесной орех попробовала, фундук который. Но у нас вот сейчас в принципе любые орехи стоят очень дорого, и грецкие тоже (грецкие, кстати, в этот пирог не взяла бы). Бери кедровые, ну, дорого, зато праздник вкуса)
Caira Ирин, обалденно! Утащу себе в тетрадку ( да! я старообрядец , у меня все рецепты на бумажном носителе ) Обязательно повторю. Кусок такого пирога с чаем, да после бани...мммм... Это сообщение отредактировал Елениум - 2 сен 2016 в 10:42
очень красиво, представляю вкус, калории считать даже боюсь
IrishSoul, калории, согласна) Сытная штука, однако, яблочки очень разбавляют всю эту канитель, дают прекрасный оттенок. Ну, так, разбавила овощное разнообразие, тем более, в кои-то веки был прохладный день, да и по выпечке соскучились. А, вообще, мы тут дружно похудели всей семьёй, на огородных работах и плодах, так что имеем право!
А у нас кедровых орешков днем с огнем не сыщешь, либо за какие то нереальные бабки!! А я их так люблю, так люблю!!! Думаю в пирог и грецкий хорошо пойдет? Не?
А у нас кедровых орешков днем с огнем не сыщешь, либо за какие то нереальные бабки!! А я их так люблю, так люблю!!! Думаю в пирог и грецкий хорошо пойдет? Не?
у нас продают, но деньги нереальные... хотел настойку сделать, так они в два раза больше по стоимости выходили, чем алкоголь
А у нас кедровых орешков днем с огнем не сыщешь, либо за какие то нереальные бабки!! А я их так люблю, так люблю!!! Думаю в пирог и грецкий хорошо пойдет? Не?
у нас продают, но деньги нереальные... хотел настойку сделать, так они в два раза больше по стоимости выходили, чем алкоголь
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
) 
А я их так люблю, так люблю!!! 
yaplakal.com