Цитата Но для первого раза и имеющейся информации из инета, для проверки съедобности хватит!
Рисковый ты ТС, Тут порой по нескольку раз перепроверяешь известные грибы на наличие ложных, а ты прям инету доверился и всё такое, бля стальные что тут скажешь
А ложных нет, сейчас только эти грибы у нас в лИсу!
Это сообщение отредактировал Vova2001 - 22 апр 2016 в 14:20
Ну пиздец, у нас позавчера снег шел, а люди понимаешь уже по грибы ходят... А так, яп не стал пробовать грибы руководствуясь гугло-яндексом... мы уж как-нибудь консервативненько - маслятки, рыжики, груздики, подосиновики. Тем более этого добра в морозилке еще много...
ТС - бесстрашный чувак! Я просто доширак жрать опасаюсь, а уж с красными грибочками и подавно. Кстати для полноты картины лук и чесночок нужно было где-нибудь на свалке химотходов насобирать (мож растут?) и жарить не на сковородке, а на листе железа, найденном там же.
А если серьезно, то съедобных грибов много, только собирают самые популярные. Меня мать как-то еле уговорила зонтики поесть. Очень уж похожи на мухоморы. Оказались очень хорошие грибы! Это сообщение отредактировал alxtan - 22 апр 2016 в 15:00
Актуальное название (согласно Index Fungorum): Sarcoscypha coccinea
Подробнее: Саркосцифа ярко-красная (Sarcoscypha coccinea) на нашем форуме
Плодовое тело: Диаметр 1-5 см, бокаловидное (края иногда загнуты внутрь), внешняя поверхность розово-матовая, бархатистая, внутренняя - гладкая, ярко-красная или оранжевая.
Споровый порошок: Беловатый.
Распространение: Плодоносит с конца апреля до середины мая на гниющей древесине, на отмерших сучьях, иногда прямо на почве. Встречается довольно часто.
Сходные виды: Этот замечательный (в прямом смысле слова) гриб можно по незнанию перепутать с другими бокаловидными грибами красного цвета, например, с алеврией оранжевой, Aleuria aurantia. Последняя, однако, отличается более крупными размерами, не такой яркой окраской, и появляется позже, чем саркосцифа ярко-красная. Гораздо сложнее дело обстоит с родственной саркосцифой австрийской, Sarcoscypha austriaca: говорят даже, что наша красная саркосцифа австрийская и есть, а то, что мы называли S.coccinea, растет южнее и выглядит несколько иначе. Что с этой информацией делать, я не знаю.
Съедобность: Гриб съедобен, но какой смысл? Хотя вот Вишневский пишет, что саркосцифу ярко-красную можно фаршировать чем-нибудь острым и запекать целиком в духовке. Но для этого нужно быть настоящим эстетом.
Замечания автора: Красная саркосцифа - настоящее украшение скудного на грибы весеннего леса. И, как о многих других украшениях, сказать о ней больше нечего. Да, красиво. И слава богу.
Во всех справочниках саркосцифа ярко-красная пользуется репутацией съедобного гриба. Увы, скорее всего, авторы списывали друг у друга, не удосужившись проверить предмет на практике. А практика нам совершенно безаппеляционно заявляет, что есть Sarcoscypha coccinea можно лишь теоретически: на практике не разгрызешь. Хотя лесной аромат блюду кожаные листочки саркосцифы, безусловно, способны сообщить.
Несмотря на эффектный внешний вид, хорошие снимки Sarcoscypha coccinea встречаются нечасто. Причина лежит на поверхности. Для того, чтобы лечь в лужу, в которой, собственно, и растут лучшие экземпляры этого великолепного гриба, необходимо проявить научное мужество. Иначе получается то, что вы и так тут уже видели.
Идущий босиком вдоль ночных дорог • На сайте 11 лет
0
За труды и грибы, конечно, ТС-у зеленки кинул.
Но не понимаю людей. которые к грибам при жарке добавляют лук и тем более чеснок, убивая их вкус. По мне масло сливочное, грибы жарим до характерного запаха и состояния готовности, бухаем сметану, минут 5-7 потушить и, вуаля, закуска готова. И как самостоятельное блюдо, и как добавка к картошке, макарошкам и т.д.
для первого раза и имеющейся информации из инета, для проверки съедобности хватит!
да уж, "безумству храбрых поем мы песню". у меня знакомый есть, тоже начитается интернетов и айда по-весне за грибами Это сообщение отредактировал sasha000 - 22 апр 2016 в 15:10
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
люболюб22 апр 2016 в 14:18