делал в прошлый раз тот же объем напитка, добавил 2/3 брикета - не выбродили дрожжи. добавил целый сейчас - и все отлично! главное - с сахаром не переборщить.
Недавно листал рецепты из раздела Кулинария, и в одном из каментов прочел, что в кулинарной книге портала нет ни одного рецепта кваса. Не поверил, полез проверять - и точно!
В кулинарной книге нет. Но моя вторая тема на ЯПе называлась так - Квас. Не вятский
Yan4ello, тему позеленил, но 100 грамм дрожжей это бражка. В квас их надо гораздо меньше
Добавлено в 08:39 GIVOY74, это будет вкусный, густой и белый квас. Рецепт наверно старше твоей бабушки.
Взгляни, взгляни в глаза мои суровые. • На сайте 13 лет
1
Цитата
Добавлено в 08:39 GIVOY74, это будет вкусный, густой и белый квас. Рецепт наверно старше твоей бабушки.
На много старше, да и забыл добавить к рецепту что всё это дело укутывается одеялом, фуфайкой итд.. для заваривания. Раньше в деревнях, такой квас делали в кадушках, без кваса не жили как хлеб был, всегда на столе. А окрошка из него о, ум отъешь. Такой квас у нас производят на хлеб-заводе и только в Воронеже, в других областях не встречал.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com