Просто до золотистости мелкожареный лук выглядит конечно не так претенциозно, но я его люблю больше всего. Хоть так, хоть с хлебом, хоть с чем. Маринованный не очень - маринованный лучше чеснок:) Вареный - так себе, ровно дышу (в детсве тошнило, если в рот попадал). Сырой, сырой с уксусом - пполне отлично под мясо-сало. Печеный не пробовал, но, как выше написали, запекал бы с маслом сливочным. Думаю вполне ниче должно получиться. А под яичницу на сливочном масле тоже хорошо лучок покрошить, но не обжаривать специально - покрошил и сверху яйцо сразу Это сообщение отредактировал aniff - 12 дек 2015 в 10:10
А я никак не могу избавиться от крестьянской привычки кушать лук сырым, порезанным на четвертинки. Чуть присоленным. И непременно с первым блюдом вприкуску. Жаль получается только, когда дома обедаю. Он совершенен и без готовки)
Вот прямо так четвертинками не ем. А вот красный лук тонкими полуколечками в салате - это офигенно!
Добавлено в 20:35
Цитата (draigo @ 12.12.2015 - 05:05)
Красиво. Душевно.
Готовила с душой! Приятно слышать, что это заметно!
И почему до сих пор Mitsv нет? Лук запечённый - это же его любимое блюдо
Прекрасная композиция, Апельсиняя. браво )
И вам спасибо! Хи-хи, это же именно Mitsv подсказал эту идею (см. ссылку в начале темы)
Добавлено в 20:43
Цитата (Salavei @ 12.12.2015 - 05:19)
Апельсиняя браво!! Вот это я понимаю : сказано - сделано!
А я - такая!
Добавлено в 20:47
Цитата (DrRey @ 12.12.2015 - 05:26)
как я завидую... у меня употреблять лук в пищу (именно дома, готовлю на всю семью) удается только когда супруга отсутствует, у нее интереснейшее свойство организма - лук при употреблении в любом виде "скручивает" живот ((
а мне очень давно хочется приготовить луковый суп
Обожаю луковый суп! У меня даже есть пара проверенных любимых рецептиков... Использую белый лук. У кого семья - не лукоеды, попробуйте белый или красный лук. Мне кажется, что золотистый лук чаще всего не нравится. Я вот тоже до сих пор его не очень...
Добавлено в 20:49 OptimusPrime Oldevergreen Psheha
Спасибо, вкусного лука вам в тарелку!
Добавлено в 20:50
Цитата (Puls @ 12.12.2015 - 07:01)
на конкурсе на самое короткое название вашей теме не победить, есть же Щи ) прелюдия какая... долгая) но интересная, прям зачиталась)
Ну вот, облом какой... А в конкурсе на самое красивое длинное описание могу?
Добавлено в 20:53
Цитата (pallada1111 @ 12.12.2015 - 07:09)
Апельсиняя, у вас очень классно получается описание! думаю, что так же классно и на вкус
Это... божественно
Добавлено в 20:54
Цитата (antihohol @ 12.12.2015 - 07:21)
Это.........божественно!
ну да вот, собственно
Добавлено в 20:55
Цитата (Bartolomeo @ 12.12.2015 - 07:25)
Апельсиняя Огромное спасибо за эксперимент, теперь попробую своих накормить, я вот только думаю, а может сливочного масла на луковицы положить, ну это так, размышления.
Я б не стала. Но это менталитет моего конкретного колхоза, здесь сливочное не жалуют, больше по оливковому...
Это сообщение отредактировал Апельсиняя - 12 дек 2015 в 21:20
Просто до золотистости мелкожареный лук выглядит конечно не так претенциозно, но я его люблю больше всего. Хоть так, хоть с хлебом, хоть с чем. Маринованный не очень - маринованный лучше чеснок:) Вареный - так себе, ровно дышу (в детсве тошнило, если в рот попадал). Сырой, сырой с уксусом - пполне отлично под мясо-сало. Печеный не пробовал, но, как выше написали, запекал бы с маслом сливочным. Думаю вполне ниче должно получиться. А под яичницу на сливочном масле тоже хорошо лучок покрошить, но не обжаривать специально - покрошил и сверху яйцо сразу
Лук в яичнице - это прекрасно! Но я кладу красный лук и немного обжариваю.
Добавлено в 21:04
Цитата (похернахер @ 12.12.2015 - 08:35)
не дохуя ли розмарина? хотя новый год на носу - картоха еловая. яп с укропом бы или в тех колхозах его нет?
Розмарином картошку не испортишь! Укропа в наших колхозах нет, увы, это правда. зато розмарина - как гуталина!
Добавлено в 21:08 saha5 Благодарю!
Добавлено в 21:14
Цитата (FedorSymkin @ 12.12.2015 - 12:42)
Вот просто обожаю когда из простых продуктов получаются великолепные блюда. И выглядит изысканно вполне.
Bartolomeo, со сливочным маслом совсем другой вкус получится, я думаю. Хотя тут ещё от сорта лука зависит.
А оно так и есть: самые простые продукты, но натуральные, отличного качества - уже сами по себе великолепные блюда!
Да. со сливочным маслом получится совсем другой вкус. Но, может, это тоже интересно? Я пробовать не буду, мои не оценят).
Добавлено в 21:17
Цитата (ATuin @ 12.12.2015 - 14:09)
Фотка с пашотом, это три раза ку! Очень красиво!
Люблю пашот, это один из моих любимых завтраков, в разных сочетаниях. Яйца-то от своих куриц, свежеснесенные!
Это сообщение отредактировал Апельсиняя - 12 дек 2015 в 21:18
Вот никак не пойму лук в сейчасном быстром питании Заявлено: чебурек с мясом, самса с мясом, пирожок с мясом а вместо мяса смесь лука и фарша в соотношении 60 -40 % максимум а так и 70 - 30 % бывает. В своё время, в конце 80-х застал чебуреки с МЯСОМ торкнуло и сейчас не отпускает Было реальное мясо вкусное и мясное нынешние чебуречники пусть вам будет стыдно.
Это сообщение отредактировал avd8 - 12 дек 2015 в 21:52
Вот никак не пойму лук в сейчасном быстром питании Заявлено: чебурек с мясом, самса с мясом, пирожок с мясом а вместо мяса смесь лука и фарша в соотношении 60 -40 % максимум а так и 70 - 30 % бывает. В своё время, в конце 80-х застал чебуреки с МЯСОМ торкнуло и сейчас не отпускает Было реальное мясо вкусное и мясное
"Быстрое питание" - это зло! Давайте готовить сами!
Отлично! Я так же недавно "придумал" только на четвертинки до конца разрезал, и маслом очень обильно оливковым полил просто без специй. Кстати недавно тут ногу барана запек и думал что к ней гарниром сделать, было несколько картофелин - их четвертинками с кожурой нарезал, и розмарин от ноги остался, в смысле много свежего еще розмарина его лотками продают у нас остается много всегда, смешал ненадолго в оливковом масле с розмарином, и чуток шафрана в масле еще размешал. Обалдел от того что картофель хорошо сочетается с розмарином в моем понимании это травка для мяса больше, короче велосипед изобрел но доволен.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Заявлено: чебурек с мясом, самса с мясом, пирожок с мясом 
а вместо мяса смесь лука и фарша в соотношении 60 -40 % максимум а так и 70 - 30 % бывает. В своё время, в конце 80-х застал чебуреки с МЯСОМ торкнуло и сейчас не отпускает 
вкусное и мясное 
yaplakal.com
aniff12 дек 2015 в 10:08