Вопрос, для тех кто давно юзает чугунную посуду. Как ухаживать или подготовить внутреннюю поверхность я знаю, рассказывать не надо. Суть ,дно с обратной стороны( то есть внешняя не рабочая поверхность) покрывается ржавчиной, надо ли с этим что либо делать или забить? Если надо то что?
ничего не делаю. если для плиты некритично - забей.
дно с обратной стороны( то есть внешняя не рабочая поверхность)покрывается ржавчиной
это что же надо делать, шоп оно там ржавело? ну перед длительным хранением смажь маслом. попробуй всю посудину смазать маслом и накалить в духовке. повторять до исчезновения симптомов.
Посмотри на такой)) типа нидорога)) ни разу ни Яксель
Я смотрел на разные, этот тоже видел. Уже купил себе нашего производства. Они хоть и без логотипов, но сделаны неплохо, вчера были опробованы, мне понравились. А по цене 3 ножа мне вышли как этот один, посмотрим как будут ходить. Насчёт заточки/доводки сказать ничего не могу, я пока только разбираюсь в ньюансах
Отправлено с мобильного клиента YAPik+
У наших плохая сталь. Это не лечится. Постоянная заточка будет требоваться.
Вопрос, для тех кто давно юзает чугунную посуду. Как ухаживать или подготовить внутреннюю поверхность я знаю, рассказывать не надо. Суть ,дно с обратной стороны( то есть внешняя не рабочая поверхность) покрывается ржавчиной, надо ли с этим что либо делать или забить? Если надо то что?
попробуйте вытирать после мытья и подвешивать сушиться
Вопрос, для тех кто давно юзает чугунную посуду. Как ухаживать или подготовить внутреннюю поверхность я знаю, рассказывать не надо. Суть ,дно с обратной стороны( то есть внешняя не рабочая поверхность) покрывается ржавчиной, надо ли с этим что либо делать или забить? Если надо то что?
С обратной стороны ржавчина? Ты в луже его чтоль хранишь? У меня в уличном внутри бывает появляется, если замачивать, но я уже дорастил темную пленочку без которой этаниплов. Дамашний казан старше меня и живёт на балконе в нем только бывают белые точечки внутри, если влажным поставить хранить. У тебя плата газовая? Надеюсь металлической щеткой к нему не прикасался?
Вопрос, для тех кто давно юзает чугунную посуду. Как ухаживать или подготовить внутреннюю поверхность я знаю, рассказывать не надо. Суть ,дно с обратной стороны( то есть внешняя не рабочая поверхность) покрывается ржавчиной, надо ли с этим что либо делать или забить? Если надо то что?
Я свой казан после мытья сушу на газу. Просто ставлю и нагреваю. Заодно из пор из всех влага выходит. Ни раз снаружи ржавчины не видел.
Я чугун после мытья прогреваю до полного высыхания. А зимой насыпаю крупную соль до краев и прокаливаю так, на газовой печке, до бела. Никакой ржавчины не бывает. Если соль жалко, то песком можно засыпать. Песок и соль поглощают запах и прогоревший жир. С бортиков и со дна, внутри и снаружи, вся нагорь уходит.
Это сообщение отредактировал Ati - 18 сен 2016 в 18:09
Ну вот, для меня закрытая тема... Единственный рецепт сицилийской селедки я уже рассказала
Рассказывай несицилийский! :)
Ну не смогла я остаться в стороне, не смогла!
Есть у меня совершенно умопомрачительный, разрывающий мозг рецепт с селедкой. Я его сама еще не пробовала. И мне казалось, сама придумала. А как погуглила - оказалось, что оно широко представлено в разных вариациях в интернете и в меню итальянских ресторанов.
Не терпится попробовать и поделиться!
Правда, со временем будет не очень, и конкретно 2 октября, и все время до. Но намерение есть. 50 на 50: или сделаю, или нет.
Есть у меня совершенно умопомрачительный, разрывающий мозг рецепт с селедкой. Я его сама еще не пробовала. И мне казалось, сама придумала. А как погуглила - оказалось, что оно широко представлено в разных вариациях в интернете и в меню итальянских ресторанов. Не терпится попробовать и поделиться!
Апельсиняя, Лена, ты ж понимаешь, что после этих слов ты не можешь отмазаться?) Хоть в теме, хоть отдельно, но ты это, давай!
Ой. Чё, будет? Всегда хотела это попробовать, я открыта к новым вкусам, может, кто-то что-то нам расскажет?) Бля, но не уверена, что сделаю сама, предложили бы, а так...
Это сообщение отредактировал Caira - 19 сен 2016 в 17:02
Ой. Чё, будет? Всегда хотела это попробовать, я открыта к новым вкусам, может, кто-то что-то нам расскажет?) Бля, но не уверена, что сделаю сама, предложили бы, а так...
Рассказываю. Ем селедок девственниц с тех пор, как только о них узнал
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Лет через 40 или даже 50 лет, сковородки и казаны станут вот такими. О них вообще заботиться не придется потом
yaplakal.com