А если резьбовыми крышками закручивать, то вне холодильника простоит? Люблю маааленькие баночки, а они "под закатку" не бывают.
Я закрываю варенье в банки 0,5 и 0,65.. Вполне маленькие С винтовыми думаю постоит, хотя утверждать не буду. Я все под машинку закрываю Кроме маринованного чеснока. Вот его в баночки 0,2 и под винтовые крышки
Блин,я такого даже не пробовал то никогда.Теперь хочу
Ты своего счастья не знаешь! Люто завидую. Вот я перел в своё время((( Летом в деревне, когда коров пас, мог ведёрко полтора для мамы с ба собрать и слопать столько же (одну ягоду в ведёрко, две в рот)
ПЫ.СЫ. И бросайте вы уже свою консервацию, наша семья уже давно не заморачивается. С сахаром перетираем и в морозилочку, да и просто замораживаем. Вот где аромат с витаминками.
Это сообщение отредактировал ANTOXA57 - 18 июн 2014 в 21:28
Это ж сколько свободного времени надо, чтоб такой урожай собрать. У меня бы еще и нервы не выдержали. А вообще должно быть очень вкусненько.
Саш, вот и я о том! :) Может нагрянем к Юле? У нее не только варенье, а еще и белые сушеные грибы есть!!!! А ты знаешь какой суп с лапшой получается из них???!!! Эх....
Это сообщение отредактировал Миротворец - 18 июн 2014 в 21:36
И бросайте вы уже свою консервацию, наша семья уже давно не заморачивается. С сахаром перетираем и в морозилочку, да и просто замораживаем. Вот где аромат с витаминками.
Я пять литров земляники заморозила)) В небольших лоточках Ягоды замораживаю каждый год. Малину, землянику, вишню и смородину
Саш, вот и я о том! :) Может нагрянем к Юле?У нее не только варенье, а еще и белые сушеные грибы есть!!!! А ты знаешь каой суп с лапшой получается из них???!!!Эх....
Поддерживаю инициативу Схаваем все что насобирала и приготовила
А я, алкаш, беру клубнику, с пол ведра, засыпаю, в немытую, кила 2-3 сахара и в теплое местечко с водяным затвором, недельки две стоит, сливаю, добавляю водички и сахара, еще пару недель стоит, сливаю, смешиваю, разливаю и в погреб... На НГ наливочка на ура, XUXU отдыхает, все бабы мои...)))
FrauMarta Я вот в варении варенья(ой, масло маслянное) не мастак, но помню, что у бабули был специальный таз для этого действа...из меди...и ничего она больше не признавала, ни люмень,ни эмальровку...Купрум и точка!
у бабули был специальный таз для этого действа...из меди...и ничего она больше не признавала, ни люмень,ни эмальровку
В алюминиевом оставлять нельзя надолго, например, засыпать сахаром и оставить на несколько часов, или как некоторые варенье в несколько этапов варят - вкипятят, дают остыть и опять кипятят. Какая-то вредная реакция идет с кислотой из ягод-фруктов. В эмалированном тупо пригорает.
у бабули был специальный таз для этого действа...из меди...и ничего она больше не признавала, ни люмень,ни эмальровку
В алюминиевом оставлять нельзя надолго, например, засыпать сахаром и оставить на несколько часов, или как некоторые варенье в несколько этапов варят - вкипятят, дают остыть и опять кипятят. Какая-то вредная реакция идет с кислотой из ягод-фруктов. В эмалированном тупо пригорает.
Ну да,люмень окисляется по любому...но и медь ведь тоже окисляется,а эмаль не окисляется,но в ней бабуля не варила. А теперь внимание,ответ: Как говорила бабуля, в медном тазу равномернее нагревается и остывает. (знатоки,поправляйте)
Мне уж и ягоды не нужны после таких шикарных фото! Я фотографиями Вашими наелась! Ну надо же так талантливо еду фотографировать, что аж от фоток сразу вкусно становится! Браво!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
С винтовыми думаю постоит, хотя утверждать не буду. Я все под машинку закрываю 
Кроме маринованного чеснока. Вот его в баночки 0,2 и под винтовые крышки
Ягоды замораживаю каждый год. Малину, землянику, вишню и смородину 
yaplakal.com
Hetzer18 июн 2014 в 21:18