Сандалетта, извиняюсь за поздний ответ... Была на даче Теста самое то))) А по поводу грибов... У меня деревня в Орловской области.. И лето там грибное в этом году, несмотря на засуху. Засушили и насолили белых грибов уже очень много, а они все прут и прут))) Попробуйте с шампиньонами))) Думаю и с шампиньонами или вообще без грибов будет так же вкусно)))
FrauMarta, стесняюсь спросить. Вот у тебя деревня в орловской губернии. Грибочки-то небось крепостные крестьяне собирают? А водку клюшница варит? Курник очень прикольный. Похолодает - замучу. Пока мысль о включении духовки в дрожь вгоняет.
FrauMarta, я тут надыбал другую вариацию курника. Начиняется курник так: слой риса с яйцами и зеленью - блин - слой курицы - блин - слой жареных грибов - блин. И так пока начинки не кончатся. Если буду делать, то сделаю именно так. Ну, и фотки с меня.
FrauMarta, я тут надыбал другую вариацию курника. Начиняется курник так: слой риса с яйцами и зеленью - блин - слой курицы - блин - слой жареных грибов - блин. И так пока начинки не кончатся. Если буду делать, то сделаю именно так. Ну, и фотки с меня.
А не боитесь что будет сухова-то?
Просто делала пирог по данному рецепту, получилось очень вкусно, но сама по себе начинка довольно сухая и без сметанки пирог трудновато заталкивается... А если туда еще и пару слоев теста добавить, ну даже и не знаю..
А тесто кстати получается обалденное, из такого можно много чего налепить
Много слышал про курник, правда, не готовил, а ел лишь чужого приготовления. Так вот, есть мнение, что посередине делается дырочка, куда в процессе приготовления подливается куриный бульончик. По замыслу, пирог получится сочным и пропитанным.
А я вот истчо вариацию надыбал. Но готовить буду как похолодает. В этой вариации вместо риса - гречневая крупа, сваренная в том самом бульончике, где курочка варилась. Сдаётся мне, что так решится проблема "сухости". Да и использование гречки в курнике наверное и есть исходный старославянский первонах.
QRDL, грибы собственноручно собраны))) Шляпки потрескались... Дождей нет 2 месяца((((
Добавлено1 в 19:39 QRDL, с блинами всегда делаю курник)))) Лето просто слишком жаркое))) Решила без них обойтись для легкости))) А так, каждый блин еще сметанным соусом промазываю))) С гречкой интересно кстати.. Попробую
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Теста самое то))) А по поводу грибов... У меня деревня в Орловской области.. И лето там грибное в этом году, несмотря на засуху. Засушили и насолили белых грибов уже очень много, а они все прут и прут))) 
Попробуйте с шампиньонами))) Думаю и с шампиньонами или вообще без грибов будет так же вкусно))) 
Правда в место вина коньяк использовал.
. но таки попробую как у вас 
yaplakal.com