Начну 6-ю мировую.. Дайте нажать кнопку! • На сайте 13 лет
1
Цитата (Апельсиняя @ 13.10.2018 - 11:11)
Цитата (estrix003 @ 13.10.2018 - 11:08)
ТС! Все классно оформлено, и наверняка очень вкусно. Но за 5 минут, даже за 10 это не будет готово... Как минимум нужно ужарить говядину, чтобы она на была резиновой... и розмарин в этом не поможет... он только для аромата... за 5 минут можно приготовить кукурузные хлопья, залив их молоком, и дав пару минут пропитаться... ну или взяв готовое блюдо, разогреть его в микроволновке... Извини, но от оценки поста воздержусь...
Спасио за похвалу. Дело в том, что говядину (филе, о котором речь) нужно как раз жарить по минимуму, чтобы она не стала резиновой!
Говядина она такая говядина... ее как не жарь, будет резиновой... Правильно ее делают только в ресторанных кухнях, например на специальных приспособлениях типа гриля как в Maredo, и говядина там с каких-нибудь аргентинских альпийских лугов, и питающихся только ромашками, гадящих лютиками и пукающих радугой... только такое мясо идет в цене от 40-50 евров за полкило... и это не предел... Посмотри, сколько стоит такая порция аргентинской говядины... вот здесь например
Стейк и без тыквы зашибись. Вернее - он особенно зашибись без тыквы. И под красное.
И да. Если уж не имётся никак. Есть под стейк правильная тыква - патиссон. Режется на тонкие полоски, сбрызгивается маслом. И на гриле - чипсы. На чипс - кусочек сыра. И хоть вино заедать, хоть стейк закусывать. А варёную лапшу из тыквы к стейку? Этот телёнок умер зря.
Разумеется, стейк "зашибись" и без тыквы. Но нужно разнообразие! И витамины.
интересно, а нахуя в кулинарной теме твой невъебенно ценный комментарий, относящийся к посту в целом никак и не туда?
бро, тут пол самой темы, ни как к кулинарии не относиться.
Вот тут не соглашусь. Кулинария - это не только ценный мех набивание желудка. В самой теме все взаимосвязано. Семиотика вкуса, например, есть такая наука.
Хочется повторить, но из рецепта не ясно какой навески был теленок. Судя по отрубу смахивает на большую корову травяного откорма, но на вид почти молочная телятина. Мрамора много кушал, но сейчас питаюсь фермерской пашиной и лопаткой от коров старше лет семи. Чего-то понимаю в вопросе. Это у вас там реально такая красота повсеместно растет? У нас такой телячий отруб во всей РФ отсутствует...
и мясо и сыр есть и не таких уж запредельных денег стоит этот же набор.по существу бы хоть что бы писали.прочитал пост красиво вкусно,что то для себя взял.для того и выкладывают.у реда одно у соловей другое у водомерки третье(извиняюсь что так панибратски)апельсния еще и в историю и географию отклоняется.а эти со своей картошкой и капустой заставляют руку тянуться к шпале.уф всё
Ну что ты, и тыква - это же вообще недоступный продукт! Только для буржуев!
Хочется повторить, но из рецепта не ясно какой навески был теленок. Судя по отрубу смахивает на большую корову травяного откорма, но на вид почти молочная телятина. Мрамора много кушал, но сейчас питаюсь фермерской пашиной и лопаткой от коров старше лет семи. Чего-то понимаю в вопросе. Это у вас там реально такая красота повсеместно растет? У нас такой телячий отруб во всей РФ отсутствует...
Вот отсюда кусок. Самая нежная часть, для такой вот быстрой прожарки.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com