Шоп стало как в консерве, эта штука еще настояться должна с месяц, в домашних условиях вряд ли. Жена в духовке делала, ничо так, но на мой взгляд и фкус морковку можно смело уполовинить - забивает ска все
Это сообщение отредактировал КагНебудьТаг - 16 дек 2014 в 19:53
Больше чем на 2 часа мультиварку свою не включал, 7 часов ...)
А что ей будет? главное правильный режим... тут именно режим "Тушение" она не гонит температуру вверх до безобразия а поддерживает ее на грани медленного кипения.. только и слышно как релюшки пощелкивают :)
Отвалились и стали съедобными как в консерве немного разное же :)
Ну да, и то и то вариант :) Я вообще постоянка мультиварку пользую - она сама всё делает. Просто хочется сейчас рыбы не с варёными овощами а с такими с поджарочкой :) Этого мультиварка не даёт.
Это сообщение отредактировал ruslan3967 - 16 дек 2014 в 19:56
ktototam В режиме "тушение" через 2 часа всё мягкое и нежное, ну попробовать чтоли на 7 часов, ради эксперимента Это сообщение отредактировал Donbaron - 16 дек 2014 в 19:58
ktototam В режиме "тушение" через 2 часа всё мягкое и нежное, ну попробовать чтоли на 7 часов, ради эксперимента
Смысл был разварить кости, что бы дочка могла то же есть :) через два часа вся мелкая кость будет еще жесткой и придется сидеть и плеватся костями, а вот именно этого я и хотел избежать.
ТС а в духовке делать, какой температурный режим и время.
Точно не скажу ибо в духовке еще не делал... думаю время будет примерно то же а температура градусов 180 надо смотреть что бы именно тушилось а не выкипело все.
Тесть ельца наловил раз, так я эдак же делал, но для мягкости костей добавлял капельку уксуса. Кстати очень вкусно вышло, прям как настоящая консерва,но вкуснее, ибо лук и морЬква дали о себе знать. Ну значится,автору зелень)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com