Эх, варенички... Помню как то в Воронеже на Кольцовской посетил я кафе-вареничную... Вот оторвался то))) Там вареники с чем только не подают... Кстати, кто из самого Воронежа - существует еще это кафе? Оно находилось по Кольцовской в прогоне между Россией и Лучом - если от центра идти - по левой стороне.
Эх, варенички... Помню как то в Воронеже на Кольцовской посетил я кафе-вареничную... Вот оторвался то))) Там вареники с чем только не подают... Кстати, кто из самого Воронежа - существует еще это кафе? Оно находилось по Кольцовской в прогоне между Россией и Лучом - если от центра идти - по левой стороне.
Напомнило по интонациям:" Иду я значит с Лёлей...Гляжу -Форд наш стоит, только перекрашенный! Ну что, говорю, Лёля -а не прокатиться ли нам на последок???!!! Свою то машину ногтем мог открыть.... - ЛЁЛЯ???? Какая Лёля??? С Елоховской????" Это сообщение отредактировал levvvv - 12 дек 2014 в 16:19
Есть еще один рецепт, где творог не чувствуется. Это ленивые вареники. Творог, яйцо, мука основные ингредиенты, а дальше можно... Добавить изюм, или тот же лук, и т.д. кто во что горазд. Раскатать и нарезать. Нарезка тоже может быть не обычная. Варить 5 минут и обсыпать какой либо сухой смесью (сухари молотые с орешками со специями типа корицы и т.д.).
Что есть - то есть! "На..я до..я на....ил? Ох.ел на..й? Рас.......й на..й!!!" И всё понятно.... Даже нерусским товрищам-ротбандокладам...
Это сообщение отредактировал levvvv - 12 дек 2014 в 16:17
Вареники особые или Как пополнить запас кальция в организме.
Доброе утро или день или вечер, дорогие ЯПцы и ЯПчанки!
С утра заморочился -чем кормить дочку перед отправкой в школу? Кому как, а для меня, временно пребывающему на межвахте, поручено сие ежедневное действо, весьма затруднительное в условиях отсутствия фантазии и наличия дочуни – большой привереды. Ест далеко не всё и далеко не в тех объемах, что надо для детского организма! Беглый осмотр содержимого холодильника - валяются всякие сосиски, сыры, пачка творога, фрукты, яйца, квашеная капуста, сметана….. совсем неутешительный набор с точки зрения – «как накормить современного подростка и не получить «ифаркт микарда »» - ну т.е. полное отсутствие «Данонов», пиццы, чизбургеров, тортов… Доброй бабушки, с кашками и крендельками , на горизонте тоже не наблюдается. В общем, я долго думал , чем накормить любимое чадо…. И тут вспомнил один рецептик широко известных и всеми любимых вареников с творогом. Чем они отличаются от общепринятых – станет понятно в процессе, хотя рецепт наверняка многим знакомый, но…. малоупотребимый, что ли в народной кухне… По крайней мере, кроме нашей семьи – больше нигде таких вареников не встречал, не искал специально в тырнете, может там такого добра –валом навалено, не знаю… Просто делать мне особо нечего, а время сегодня есть, чтобы попостить и поесть!!!! Короче, поехали! Будет 9 фоток, по возможности – не ломайте. Ну а так…пофигу вобщем….
Сочетание лука и творога-это сильно на любителя,мои такие вареники есть не будут.
Ну...попробовать - стоит! может многовато текста в посте...Хм..попробую в 2-х словах. Если ваши домочадцы любят пельмени ( ну т.е. где есть лук), то , практически на 90% я уверен, что такие вареники съедят на "ура". Ну, может быть, если уж совсем не уверены в успехе- стоит подобрать время. Чтобы все были голодные и метали еду не особо расчухивая... Ну а дальше..На нет и суда - нет. НО! Я прошу! попробуйте!!!!! Вот ключевой абзац....
Итоговый вкус таких вареников – необычен. Там практически отсутствует ненавистный детям творожный вкус. Кстати, лук не так уж и заметен, в итоге…. Так как некоторые детки (монстры!!!!) не едят даже лук, то в этом рецепте его вкус выгодно прячется за сметанно-масляным вкусом, и , я думаю, всё таки удастся обмануть их привередливые вкусовые рецепторы…… Впрочем, сие блюдо не предназначено исключительно для детей. Его с удовольствием съедят все возрастные категории. Единственный минус для мужиков - это не закуска, а еда! Впрочем, иногда и мужикам нужно просто поесть!
Это сообщение отредактировал levvvv - 12 дек 2014 в 17:23
а у нас в сибири вместо репчатого лука используют зелёный намного нежнее и вкуснее (всем советую) и заправлять только натуральным сливочным маслом детей за уши не оттянешь
Вкусно выглядит. Я б в при варке ещё перец горошком добавила для аромата. Смущает иное. У нас и взрослые и дети любят вареники с творогом. И блинчики, фаршированные творогом. И запеканки творожные. И просто творог со сметаной, с ягодами детям, а с болгарским перцем и чесноком взрослым. Почему постоянно повторяется "ненавистный детям творожный вкус"? Не сталкивалась с таким ни разу. Кто-то любит творог, кто-то предпочтёт вареники с картошкой, но вот прям чтоб ненавидеть? Пищевые привычки формируются в детстве, в семье. Дети учатся, подражая взрослым. Говорить, что творог полезно есть для здоровья - это одно, а регулярно включать в семейную трапезу полезные блюда, не подчеркивая, из чего приготовлено - совсем другая история.
Мне кажется что, в том и дело что пачка, в нем обычно очень много воды. Я когда бабушкины сырники пытался повторить, все делал по ее рецепту, а получалась - ЖИЖА. Так вот в твороге дело было, творог был зернистый, свойский у неё, а у меня в пачке.
Очень люблю вареники, но только пробовала с зеленым лучком и без лаврового листа, теперь хочется ваш рецептик опробовать финальная фотка очень аппетитно получилась! Это сообщение отредактировал ВЕSTиЯ - 14 дек 2014 в 20:26
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
" Значит дед -яичко про...л? 
финальная фотка очень аппетитно получилась! 
yaplakal.com