И таки, да! Вот именно к этому рецепту они подойдут, тут просто время окрашивания зависит, можно побаловать людей 3-х дневным окрашиванием, тогда получится небольшой охуенчик с окраской, яйцо наполовину прокрашенное, наполовину белое, тут масса вариантов, но как я уже предупреждал, ежели не хочется "синевы" между желтком и белком, варим 7 минут, потом огонь выключаем и яйца сами "дойдут", они будут сваренные в "крутую", но "синевы" не будет!
Добавлено в 13:35
Цитата (Миротворец @ 12.12.2014 - 19:28)
Nadin171
Цитата
У меня есть рецепт окрашивания в соевом соусе и чае) тоже прикольно получается)
Угу! :))) Вот тебе мои. :)))
Угу, классно, расскажи в какую дверь ты СВОИ яйца запихивал! Всю жизнь, думал, что синие получаются!
но всё равно, яйца в дверях будут синие , пусть даже будет это "миро"!
Ээээ...нет! Сначала оно конечно, будут синие, но по прошествии трех дней - будут именно такого цвета как на фото! :))) Али ты в детстве ни разу синяк не получал?!
Опускаем в него вареные яйца и маринуем в холодильнике три дня. Утром второго дня снова варим яйцЫ, потому как, первую партию сожрали сразу в тот же день из любопытства.
т.е. одного дня, в принципе, достаточно? Я правильно понял?:))) ( а воопще, ЗБС! )
видела маринованные яйца в продаже в баночках, надо почитать состав а без анчоусов никак?
Что мешает купить? Можно заменить килькой, конечно. Так я тоже пробовала. Но анчоус, который полностью растворяется в масле и передает ему ни с чем не сравнимый вкус, это все-таки что-то особенное. Он как уникальная специя, как усилитель вкуса, как афродизиак!
Скрытый текст
Фсё, мне больше не наливайте)))
Добавлено в 21:44
Цитата (Redd @ 12.12.2014 - 20:23)
Цитата
а без анчоусов никак?
элементарно я заменяю маринованными огурцами
Это в каком рецепте, например?
Добавлено в 21:48
Цитата (nisan @ 12.12.2014 - 20:43)
Цитата
Опускаем в него вареные яйца и маринуем в холодильнике три дня. Утром второго дня снова варим яйцЫ, потому как, первую партию сожрали сразу в тот же день из любопытства.
т.е. одного дня, в принципе, достаточно? Я правильно понял?:))) ( а воопще, ЗБС! )
Мерси Все-таки, нужно два дня. В первый день чеснок глушит все остальные ароматы. На второй день все уже живут в полном симбиозе и гармонии))
Добавлено в 21:50
Цитата (FrauMarta @ 12.12.2014 - 20:53)
Nadin171, красиво! Теперь точно знаю куда применить анчоусы))) А то купила банку, а в каком соусе использовать не придумала
Юль, спасибо Потом отпишись, понравилось или нет. Попробую найти анчоусный соус к ростбифу в своем старинном талмуде. Выложу ниже.
Это сообщение отредактировал Nadin171 - 12 дек 2014 в 21:56
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
)
Все-таки, нужно два дня. В первый день чеснок глушит все остальные ароматы. На второй день все уже живут в полном симбиозе и гармонии)) 
yaplakal.com