Долма и сарма в одном казане

Та ё...ах тыж...ё...
та прям...жаль, что не женчина ты...влюбился п)))
Супер!

Дэви как всегда от души. Сметанки перед тушением пару ложек упустил.

У меня приличных слов наверное нету,чтоб сказать как это блюдо ох.ительно...Обожаю фаршированный перчик и голубчики...

За такую прелесть из казана - только зелень!

я голоден

freeXman
Очень красивый, приятный, вкусный пост

Спасибо Давид , ты как всегда на высоте !
Очень качественно и обстоятельно

Давид, в Армении это называется "праздничная долма", фаршируют абсолютно всё, баклажаны, перцы, кабачки, и ДАЖЕ лук (эт для Серёги), я имею ввиду помимо листьев, фаршируют абсолютно всё, поверь, буквально по этому поводу разговаривал с девушкой из Армении, каждому кладут по одной "штучке" фаршированной "вещи"
И таки - да! Листья используют не только виноградные, а всё, что съедобно и во что можно завернуть, они даже в смородиновые листья заворачивают!

Всем спасибо за отзывы.

ТопоГРАВ

Цитата

Не силён я в тюркском языке, но до сей секунды был уверен, что долма-это голубцы, обёрткой которых является виноградный лист. И готовил я долму не раз.

Я тоже не силен в языках, но обозначил так, как они назвали изначально. Само собой, можно это называть так, как звучит на любом родном языке. Тут главное одно : ты их делал, я их делаю, мы их делаем

Salavei

Цитата

Погибели моей хочешшшшш??) Это же я как люблю очень сильно. Нету нас мелкоперчиков таких..

Ни в коем случае. Эти мини - перчики я постоянно беру детям - в школу таскают, брал, но никогда не думал их использовать, а тут решил и не ошибся. В общем, как то совпало так, что глаз мой попал на маленькие помидоры, на перцы и на капусту. Взял и сделал. Скажу, что перцы эти намного ароматнее и вкуснее больших...даже не подозревал.


Mitsv

Цитата

Давид взял и одним выстрелом убил двух зайцев. Два блюда на одной тарелке, красавец agree.gif Но, это фаршированные перцы и голубцы! Сорму и долму пусть Тюрксая группа готовит upset.gif

Я понял. Тогда пусть моцареллу на слайсы агличане и режут

Bartolomeo

Цитата

Давид, в Армении это называется "праздничная долма", фаршируют абсолютно всё, баклажаны, перцы, кабачки, и ДАЖЕ лук (эт для Серёги), я имею ввиду помимо листьев, фаршируют абсолютно всё,

Да, я в курсе и если бы было место в казане, то и лук наполнил бы. Но мне нравится чисто долма из лука, ее так и называют соган долмасы. Когда мне попадается подходящий для этого лук, я делаю.