Разве лосятина не относится к конине (по вкусу и жесткости)?)) Помню по студенчеству мне родственники подкинули кучу лосятины на бедность, так что мы из нее только не делали, пельмени, котлеты (без добавления в фарш ничего кроме лося), жарили, варили.... на месяц хавчика было;)
Это сообщение отредактировал drinkingPIVO - 22 сен 2014 в 02:28
Спасиб за темку, в мае-июне постоянно езжу в лес поломать папоротничку, да свеженького затушить.. Кто спрашивает вкус папоротника - ну как можно например описать вкус укропа или петрушки??? Папоротник на вкус - как папоротник.. Главное - не зажаривать, а то получите солому, только тушить!
Вместо соли можно побрызгать соевым - мне Кикоман вкатывает
Это сообщение отредактировал ПРИМа25 - 22 сен 2014 в 03:18
ПРИМа25 На Русском папоротник народ оказывается собирает. Я на следующий год тоже попробую съездить, правда в этом году несколько человек на щитомордников нарвались.. Мы тоже вон с Русского привезли давеча во двор к себе)
Salavei Я тоже не пробовал конину, но от людей слышал, что как раз на нее больше всего и похожа лосятинка.... Я гляжу ты со Владивостока тоже)) Что-то вспомнил как лосятиной угощал корефана по фамилии Лось.
Это сообщение отредактировал drinkingPIVO - 22 сен 2014 в 02:38
В этом году пожары густо полыхали..Папоротник рано полез - как птица Феникс, из пепла.. Там где живу - достаточно за околицу выехать, и вытаскивай косу :)
Добавлено в 02:44
Цитата (drinkingPIVO @ 22.09.2014 - 10:37)
Что-то вспомнил как лосятиной угощал корефана по фамилии Лось.
Вице-губернатора????
Это сообщение отредактировал ПРИМа25 - 22 сен 2014 в 02:46
За это отдельно спасибо))) Всегда анек вспоминаю этот про моркву), а жаркое даже предствить не могу вкуса, папоротник не ела лосятину тоже) Но судя поо всему куснотааа.
обычная наша дальневосточная еда но вместе с папоротником ни разу не тушил. надо будет попробовать, благо через 10 дней сезон охоты на него открывается
Добавлено в 07:42
Цитата
Хороший рецепт, осталось только лося забить.
наверное, все-таки ДОБЫТЬ. он же не в стайке во дворе водится
drinkingPIVO О! Земеля!;) Продвинутый народ всё-таки больше сравнивают с говядиной!
Жаркое. Увидел - тепло стало
Где-то здесь недавно один чел писал, что лосятина и жир ее не замерзают, а сердце лося даже при - 30 или - 40 мороза не замерзает. Конина и жир ее тоже не замерзают. Ну, не ел я лося, а так сразу бы сравнил
Ой-ой!!! А расщебеталась то! Крылышками размахалась!!! Ну... прям, соловей, не меньше! В наших краях то лося добыть легче чем папоротник. Но, иногда бывает и сухой и солёный. Как попадается, всегда его беру. Снова попадется, обязательно сделаю и твои котлеты и это жаркое. Выглядят то.... прям привлекательно,. Посмотрим так то ли и на вкус? *грозит указательным пальцем правой руки* Ну гляди, коль обманула!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com