Наверное вкусно. Только это не борщ ;) по-крайней мере не кубанский... Свеклу винмгретную не кладут, только борщевую. Типа буряк. капусту бросают в конце и варят край минутку-две... Морковку не обжариваем. Уксус, сахар как-то с борщем не ассоциируются.
А так должно быть вкусно.
Можно еще типа окрошки овощной сделать, только вместо кваса отвар свеклы
Я как кулинар с дипломом могу ответственно заявить что только классических рецептов борща с десяток наберётся. А в домашних условиях у каждой хозяйки свой, причем из одинаковых продуктов и одного и того же рецепта получаются разные борщи - парадокс) Спорить о борщах бесполезно. Их нужно варить и употреблять как в холодном так и в горячем виде. Ну и про сало с черным хлебом и о пампушках с чесноком не забываем.
Прости, ТС, но это не борщ. Где баранина, где зира? Капуста не перемешивается вообще, так и выкладывается потом. Ну и, естесственно, настоящий борщ всегда варится на костре. Дома, в квартире - это суп со свеклой, а не борщ. Мне можешь верить, я борщи разные ел, и полтавские, и киевские.
Скрытый текст
не, нормальный борщ, чо. Не мой вариант, но ТСу и его близким нравится жеж
Наверное вкусно. Только это не борщ ;) по-крайней мере не кубанский... Свеклу винмгретную не кладут, только борщевую. Типа буряк. капусту бросают в конце и варят край минутку-две... Морковку не обжариваем. Уксус, сахар как-то с борщем не ассоциируются.
А так должно быть вкусно.
Можно еще типа окрошки овощной сделать, только вместо кваса отвар свеклы
Я в очень многие блюда добавляю чуть-чуть сахара, вкус меняется к лучшему). Летом борщ стараюсь делать с помидорами и обязательно грамульку сахара бросаю.
Alik81 Это был сарказм. Слишком много в кулинарии знатоков, ведающих правильное приготовление истинного борща (плова), единственного и канонического, передающегося в семье по наследству, тайной ночью и под клятву не отступать ни на шаг от рецептуры!
А по-моему, для летнего варианта супа, замечательный рецепт. Хотя, я бы в конце лаврушку положила и травок напихала.
Прости, ТС, но это не борщ. Где баранина, где зира?
блин. я почти поверил...
Добавлено в 06:58
Цитата (Kos1982 @ 2.09.2014 - 00:34)
Я - заяц, люблю чтобы капустка похрустывала!
на вкус и цвет все фломастеры разные. я ж говорю - на любителя...
Добавлено в 06:58
Цитата (Pravda1976 @ 2.09.2014 - 01:33)
это свекольник.
ну да, ну да... испохабленный свекольник, чо уж там. всю рецептуру я запорол: за каким-то хреном накидал картохи, ботву разделал еще сырую, вместо вареной, про кефир и яца самсэм забыл, да... и огурцы забыл добавить... и баранину... и зиру...
Добавлено в 07:01
Цитата (Nafania @ 2.09.2014 - 02:12)
лаврушку положила и травок напихала.
лаврушка была, это я не указал, что закинул, но в исходниках упомянул. ЗЫ. кстати, лавровый лист - сакральная штука в предприятиях общественного питания. не люблю общепит, но приходилось и приходится с ним сталкиваться... ну так о чем это я? а, о лаврушке... у блюда может быть изменена норма закладки, искажен список составляющих, в "борще" можно обнаружить хвост сайры, масло могут спереть прапорщики, мясо - повара... из томатной пасты ночная смена поставит брагу... с блюдом может произойти что угодно - но лаврушка будет всегда! это святое! Это сообщение отредактировал Zlobny - 2 сен 2014 в 07:02
Уксус, сахар, паста томатная... не хватает соевого мяса и усилителя вкуса! для нижеподписавшегося zlobny: сарказм это, сарказм!
а, забей... это личное... я очень нервно отношусь к соевому мясу. давным-давно, познакомился с девушкой... потом не знал, блеать, как от нее отвязаться
бахнутая на голову вегетарианка, усугубленная звенящими кедрами Анастасии и прочей эзотерикой... не смог я короче, на этом соевом мясе дольше месяца продержаться... мне свиная отбивная сниться начала
разбежались в итоге, конечно... ибо не может оскверненный мясоед прикасаться к возвышенному созданию... чакры там засоряются, или колесо Сансары громыхать начинает, я уже и не помню. но день расставания был прекрасен - я в этот день жрал нормальное, поджаренное, истекающее соком МЯСО!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
постный борщ?
yaplakal.com