Рецепт весьма прост, но именно в мультиварке суп получается очень насыщенным и вкусным. В чашу мультиварки выкладываем лавровый лист и черный перец горошком. Наливаем 2 литра воды (если налить кипяток - время готовки сократится примерно на 10 минут). Включаем режим "Мультиповар" или "Суп" на 30 минут.
Сыр обычно использую Виола - он хорошо расплавляется в супе, еще домашнего приготовления тоже очень хорош для этого супа
Как только вода закипит - выкладываем в мультиварку морковь и по одной ложке выкладываем сыр и размешиваем. Количество сыра можно менять - с данным количеством вкус сыра ярко выражен.
За 10 минут до окончания программы добавляем в суп картофель и смесь приправ (сушеный укроп, петрушку и черный перец молотый (свежей зелени не было). Солим суп.
Постоянно готовлю такой тортик, как в первом рецепте!!! Семейство его обожает! Мультя - Панасоник. Спасибо за темку. В закладки.
Это сообщение отредактировал DonnaRoza - 3 апр 2014 в 18:01
Я за мультю! Самая спортивная говядина получается нежной и сочной, а бульоны наваристыми и прозрачными. С мультиваркой, только печь русская может поспорить.
Пшенную кашу на молоке варила. Абсолютно безвкусная вещь получилась. От вкуса пшена вообще ничего не осталось. Пшено ведь оно такое горьковатое слегка и мне это нравится в пшенной каше. А тут даже не понятно было из какой крупы сварена каша. Просто что-то сладкое и молочное. Суп пыталась варить. Тоже фигня какая-то Плов у меня переварился и слегка подгорел. Ну это вообще был самый первый раз. Я только купила мультиварку и первым блюдом решила сделать плов. как самое простое. Еще проблема именно филипса в том, что у нее книга рецептов, прилагающаяся, совершенно не совпадает. И об этом я потом и на кулинарных форумах прочитала. Одна женщина выложила там книгу рецептов от скороварки Бранд. Бранд и Филипс очень похожи. Там даже функции почти все совпадают. Эта женщина также выложила собственно ручно сделаную сравнительную таблицу режимов. Вот по этой книге рецептов я делала манник, который получился вкусный. И еще творожную запеканку. Она тоже была вкусная, но опять же от вкуса творога почти ничего не осталось. Как буд-то и не из творога делала. Еще там есть функция пароварки и решетка есть под это дело. Овощи переварились в хлам. И неудобно решетку вынимать. Пришлось подцеплять двумя вилками. Что еще неудобно в Филипсе, так это то, что если в функции, например, "овощи" или "каша" или в любой другой, задано время готовки, то его можно только увеличить, а уменьшить нельзя. Я думаю, что именно поэтому у меня все переваривается и разваривается в дребезги. Кастрюля расчитана на 5 литров, а варю то я мало, а время уменьшить нельзя. Вот говнямба и выходит. Как-то так. Буду еще пробовать. Вдруг что-то понравится.
Пшенную кашу на молоке варила. Абсолютно безвкусная вещь получилась. От вкуса пшена вообще ничего не осталось. Пшено ведь оно такое горьковатое слегка и мне это нравится в пшенной каше. А тут даже не понятно было из какой крупы сварена каша. Просто что-то сладкое и молочное.
Ибо кашу надо делать в духовке или в печи! ...а не в кастрюльке с электроподогревом. Баловство это всё, не стоит тратить на игры с этой кастрюлей своё время, нервы ну и продукты соответственно.
Это сообщение отредактировал beerka - 3 апр 2014 в 20:27
Сливочный суп шикарен, но я помимо креветок добавляю ассорти морепродуктов. Тему в закладки однозначно. ТС пиши ещё.
Цитата
Плов у меня переварился и слегка подгорел. Ну это вообще был самый первый раз. Я только купила мультиварку и первым блюдом решила сделать плов. как самое простое.
Для плова у меня есть специальная мультиварка, называется Казан. Почему с большой буквы? Это уважаемый член семьи. ни когда не брошу и помирая попрошу похоронить с собой. Плов нельзя в мультиварке варить, это как в цирк ходить с библией исповедоваться. Тут целая культура его приготовления, у меня женщины вообще ни когда плов не готовят.
Это сообщение отредактировал Баскунчак - 3 апр 2014 в 21:27
Нам бы всем такого мужа))) Zheniya, я готовлю в ней например курицу (грудки, ножки, крылышки - в общем расчлененка ). Охлажденные покупаю по дороге домой, обваливаю в смеси соль+специи, дно кастрюльки смазываю маслом и кладу курицу. Режим выпечка, время 30-35 мин. Пока другими делами занимаюсь, куренок становится сочным и вкусным! По консистенции что-то между вареным и жареным в духовке, и с золотистой корочкой! Про рис методом проб и ошибок выяснила, что нужно меньше воды, тогда он не раскиселивается и "одна к одной" получается. Овощи я вроде как тоже в режиме выпечка делаю.. Я так поняла, что этот режим самый горячий, поэтому продукты успевают приготовится быстрее, чем раскваситься. У меня кастрюлька Polaris кстати))
вопрос по супу в мультиварке: Варил я куриный, так получился мутный (из за пены)-можно ли открывать во время варки и пену снимать? Или лучше бульон сначала сварить отдельно?
Все необоснованные негативные высказывания в адрес мультиварки будут удаляться.
Молчу, молчу)))
nisan , ты так многозначительно молчишь ))
У Нехудеевой офигительные фото имхо, у человека дар к готовке и пофиг, будет то мультиварка, или просто плита )
Это сообщение отредактировал blondex - 4 апр 2014 в 10:04
nisan будет "недоплов", потому как нормальный плов, как и борщ, сварить в мультиварке невозможно.
slavs тут есть несколько правил (и это касается не только варке бульонов в мульте): если вам нужен прозрачный бульон - закладываем мясо в кипящую воду (тогда белок - это же и пена останется преимущественно в мясе), солим после закипания. Чтоб пена свернулась - можно добавить в суп целую луковицу. Если нужен наваристый бульон - закладываем мясо в холодную воду.
Хотя, супы в мультиварке получаются такими наваристыми именно из-за того, что туда поступает очень мало кислорода
интересная тема. надо будет попробовать. стоит указать модель мультиварки. мультиварки разные в принципе, хотя бы мощностью. некоторые хоть и имеют там какието режимы, но фактически изза малой мощности не смогут выпекать итд итп....
Eqvilibrium внимательно читаем первый пооооост...))))
Кстати, тем кто жалуется на мультиварки. Некоторые фирмы просто не способны их сделать нормальными. Поэтому выбрала эту - она изначально занималась рисоварками, вполне приличными кстати
А у меня мультиварка-скороварка - каши молочные абалденные получаются. Супы на скорую руку, тот же "плов" (уж по-честному - каша с мясом, но все равно съедобно). Овощи тушить хорошо.
Главное открывать сразу как приготовилось, и никаких отсрочек запуска не делать - если писча в ней долго стоит, вкус портится. О чём, собст-но, инструкция честно предупреждает.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
). Охлажденные покупаю по дороге домой, обваливаю в смеси соль+специи, дно кастрюльки смазываю маслом и кладу курицу. Режим выпечка, время 30-35 мин. Пока другими делами занимаюсь, куренок становится сочным и вкусным! По консистенции что-то между вареным и жареным в духовке, и с золотистой корочкой! Про рис методом проб и ошибок выяснила, что нужно меньше воды, тогда он не раскиселивается и "одна к одной" получается. Овощи я вроде как тоже в режиме выпечка делаю.. Я так поняла, что этот режим самый горячий, поэтому продукты успевают приготовится быстрее, чем раскваситься. У меня кастрюлька Polaris кстати))
yaplakal.com