а вот у меня все что в перцах пробую фаршировать- отдает какой то горечью, не сталкивались с этим?
Сталкивался при фаршировке наших российских перцев. Это всё из-за них походу. Попробуйте нафаршировать голландский перец. только не зелёный,а именно оранжевый или жёлтый, они самые сладкие.
молодец, сам люблю готовить но в режиме "жена вон с кухни", обязательно попробую. Тему как и блюдо петрушкой посыплю.
Если что - ТС - девушка!!!)
leonelo Резать такую красу не жалко? Интересная матрёшка! Такое вижу впервые...Очень и очень даже Mitsv
Цитата
ты чего на семью 1 перец приготовила что ли?
Хотелось бы, что перчик был размером с тыкву, куриная голень - размером со свиную ляжку, головку сыра тудысь и полведёрка грибочеков!!! Мороки минимум, а еды - на неделю Это сообщение отредактировал BELLAruso4ka - 22 мая 2013 в 12:03
Самые лучшие рецепты - это те, которые хочется повторить. Этот один из таких! Обязательно повторю!
Добавлено в 12:24
Цитата (BELLAruso4ka @ 22.05.2013 - 13:02)
Хотелось бы, что перчик был размером с тыкву, куриная голень - размером со свиную ляжку, головку сыра тудысь и полведёрка грибочеков!!! Мороки минимум, а еды - на неделю
А не скиснет потом в холодильнике то, за неделю? А если не дать скиснуть, то моська не потрескается? =)))
если снимешь - развалится мясо в процессе жарки-то. хотя я тебя знаю: ты шкуру сдерешь и тут же мясо беконом обмотаешь
Серёга, я про снятие эпидермиса перед запеживанием в перец. там она не нужна. Да и в процессе жарки она без кожи не развалится, есть же бекон, как ты узнал?
Добавлено в 12:27
Цитата (BELLAruso4ka @ 22.05.2013 - 12:02)
Хотелось бы, что перчик был размером с тыкву, куриная голень - размером со свиную ляжку, головку сыра тудысь и полведёрка грибочеков!!! Мороки минимум, а еды - на неделю
Понял Ваш лёгкий подъёб А идею записал Ну один перец маловато все таки, не так ли?
Лена, а ты чего на семью 1 перец приготовила что ли? deg.gif
Не на семью, а на пробу! )) В качестве эксперимента. Тест пройден на отлично! Теперь можно хоть на семью, хоть на гостей!
эх.... не поняла мой намёк Нет, что бы сказать, что нет у меня семьи, приезжай На самом деле Лен,я тут столько напридумывал благодаря твоей идеи, так что в очередной раз спасибо!
Сталкивался при фаршировке наших российских перцев. Это всё из-за них походу. Попробуйте нафаршировать голландский перец. только не зелёный,а именно оранжевый или жёлтый, они самые сладкие.
Да вот фиг знает... В прошлом году с супругой купили для фарширования разных цветных перцев (дорогие сссуки) и перца "Ласточка" за бесценок (нашего, такого, светло-зеленого) и дома нафаршировали. После этого только Ласточку берем - он в разы ароматнее! Да и лечо с ним круче ощутимо.
А спрашивающий скорее всего не все семечки из перца вытряхнул. Или вообще не доставал.
П.С. Правда однажды мне такая Ласточка попалась... Резал я, значит перчик на Лечо, ну и иногда кусочек в рот пихал - чтоб не скучно было... Так вот один из них был НАСТОЛЬКО острым... Соус Табаско и перчики чили - рядом не валялись. Я только надкусил - немного сока в рот попало. Жгло, шопестец - часа три не меньше. Даже молоко не помогало. Попался один такой (да, все проверил - запарился нереально). Лечо с ним был просто офигенен.
leonelo Нарядно))) для работы с курицей очень рекомендую одноразовые скальпели))) ужасно удобно)) очень извиняюсь - фотка из личного архива, и не про курицу
фотка из личного архива и не про курицу? стесняюсь спросить,а чёй та вы такое вытворяли? не,я так-то тоже,обычно почти всегда скальпель с собой беру.. особенно в дальних поездках...... Это сообщение отредактировал DoctorN - 22 мая 2013 в 13:42
А не скиснет потом в холодильнике то, за неделю? А если не дать скиснуть, то моська не потрескается? =)))
Семья большая -родни много, желающих покомячить чего-нить фкуснаго - соответственно -тоже))) У маво супружника моська-то тренирована годами)))))))))
Mitsv
Цитата
я про снятие эпидермиса перед запеживанием
ППЦ..
Кста! Из этого можно напихачить полуфабриков, а сыр добавить перед запеканием - нагрянут неожиданно гости в дом, а ты через полчасика - вуаля! И заслуженные
phuntonik
Цитата
Попался один такой (да, все проверил - запарился нереально)
Нализался? Это сообщение отредактировал BELLAruso4ka - 22 мая 2013 в 15:10
Не, не жалко )) Интересно было посмотреть, что там внутри и попробовать ) Оказалась такая вкуснятина! Всё очень хорошо пропеклось и вкусно пропиталось. Мне очень понравилось!
Mitsv
Цитата
Нет, что бы сказать, что нет у меня семьи, приезжай
если снимешь - развалится мясо в процессе жарки-то. хотя я тебя знаю: ты шкуру сдерешь и тут же мясо беконом обмотаешь
Серёга, я про снятие эпидермиса перед запеживанием в перец. там она не нужна. Да и в процессе жарки она без кожи не развалится, есть же бекон, как ты узнал?
У него морда в живот уже не втягивается,а он всё об беконе рассуждает.
Это сообщение отредактировал ati - 23 мая 2013 в 00:29
Спасибо большое за отзывы! Буду рада если кому то идея пригодится )
А в бекон я и сама люблю всё завернуть)) Но голень не стала. Она и так вкусная и не сухая. А если не захочется с костями морочиться, можно взять грудку например и тогда уже беконом обернуть. Думаю нормально будет.
Или курино-перцово-грибная матрёшка в сыре )) Сколько чего надо, указывать не буду. Всё зависит от фантазии и количества желаемых порций.
Лен, и это правильно. Здесь можно отлично пофантазировать! Здоровский рецепт и вкусный. Повторю на гриле. Обязательно. Как-то на даче упустили мы кабачок - вымахал он мама не горюй. выкинуть рука не поднялась. Порезал крупными кольцами, удалил семена, нарезал мяса кусочками, морковь, картошку, много разной зелени - каждый кусок завернул в фольгу и на решетку на маленькие угли. Друзья были в восторге. Теперь специально пару кабачков растим до крупного размера, потому как когда на даче собираемся - народ требует. :))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Нет, что бы сказать, что нет у меня семьи, приезжай 
)) Покажу тебе колыбель космонавтики 
yaplakal.com